日式便當菜

日式煎蛋捲/玉子燒

2015年，這一年的冬天來的慢， 氣溫溫暖總想著甜帶鹹且厚實的煎蛋捲。 煎蛋捲不特別，但配菜中有它出現，心情莫名就會青春了起來。...

食材：雞蛋、砂糖、醬油、鰹魚高湯

金針菇雞精蒸蛋

蒸蛋許多人都會，這次以雞精取代水，再加上金針菇，讓普通的蒸蛋變得很營養。 而且作法依然簡單，超快速省時～

食材：蛋、市售雞精、金針菇、日式醬油、水、海鹽

日式照燒雞腿排【淬釀全菜單挑戰賽】

甜鹹醬汁煨煮香嫩腿排，真的好美味。而且做法好簡單，料理苦手入門一定要試看看～

食材：棒棒雞腿（去骨）、白芝麻、醬油、高麗菜絲（可略）、米酒、紫洋蔥絲（可略）、味醂、橄欖油

異國風午餐料理拼盤－for kids

【兒子的午餐MENU】 －炸咖哩飯可樂餅 －印度風烤雞胸肉 －西班牙蔬菜歐姆蛋 －玉米青花椰菜中華沙拉 　 簡單又方便的四道午餐料...

食材：咖哩醬、白米飯、雞胸肉、麵包粉、咖哩塊、胡麻醬、原味優格、日式麵沾醬、雞蛋、番茄醬、胡麻油、切丁洋蔥、砂糖、青花椰菜、美乃滋、胡椒鹽、玉米粒、起司粉、蘆筍、小番茄、馬鈴薯

【穀盛綠咖哩】日式咖哩大阪燒

吃起來會有微微的咖哩味，換點口味還不錯唷!!

食材：中筋麵粉、蛋、水、穀盛綠咖哩、蔥末、美奶滋、柴魚片、高麗菜、肉片、醬料糖、醬料番茄醬、醬料水、醬料醬油膏

濃郁日式雞肉咖哩

我們家的日式咖喱口味，媽媽的味道充滿小撇步，好吃得不得了😘😭有點甜有點辣，濃郁咖哩香。 如果是用用佛蒙特辣味咖哩塊就只要一種就好。...

食材：無骨雞腿、馬鈴薯（中大size)、米酒、紅蘿蔔（大size)、糖、洋蔥、醬油、佛蒙特咖哩塊、香油、雞肉咖哩粉、鹽

蒟蒻拌四季豆(日式涼麵)

蒟蒻是一個最近開始風靡的健康料理，也是一項減肥聖品，有低熱量高纖維的優點。 不久前收到一塊蒟蒻，因為不知道怎麼料理，網路上也沒有簡...

食材：四季豆、蒟蒻、鹽、鰹魚露

小廚娘❤袱巾胡麻豆腐佐和風菇蕈醬

綿密濃郁的芝麻和豆香，用袱巾包裹蒸熟定型，是日式懷石料理的烹調手法。搭配金針菇煨煮的和風醬汁，是讓人感到溫暖而養生的料理。

食材：板豆腐、芝麻醬、金針菇、蛋白、日式醬油、秋葵或甜豌豆、麵粉、味醂、鹽巴、清水、蔥白

野菇豆腐沙拉

今天的『野菇豆腐沙拉』 食材方便取得 操作快速容易 蔬菜部分可以根據自己喜好做調整 至於肉類蛋白...

食材：板豆腐、美白菇、鹽巴、舞菇、黑胡椒、日式美奶滋、新鮮香菇、醬油、蘑菇、糖、蘆筍、白芝麻、玉米筍、洋蔥、培根

【健康廚房】豆腐漢堡排佐和風香柚醬

食材：豆腐(最好是板豆腐)、洋蔥、健康廚房沾拌淋醬-洋蔥、乾香菇、柚子肉、胡蘿蔔、水、麵包粉、檸檬汁、牛奶、薑末、香菇粉、日式昆布醬油、鹽、太白粉

日式豬肉咖哩

咖哩飯，是對在外租屋者來說超方便的料理了。 只要用 「電磁爐+電鍋」即可完成唷~ 簡單又美味 !!

食材：梅花肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、蒜頭、咖哩塊、起司片、水、洋蔥切絲

馬鈴薯燉牛肉片（電鍋料理💡）

食材：牛肉片、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、醬油、米酒、昆布和風露、水

日式煎蛋捲/玉子燒～用一般平底鍋也可以喔

跟著食譜，也可以快速跟Clare一起做出美味的日式煎蛋捲喔！ 更多詳細圖片作法請參考 http://sophiecastle.pi...

食材：蛋、高湯或用6匙水加入半匙鰹魚粉）、糖

綜合炸物拼盤

跟著做，當然也要紀錄一下自己烹飪的過程，將自己跟家人喜歡的食材通通採買完畢，立刻奔回去處理～ 並且拿出日本🇯🇵帶回來的「傳說」來試...

食材：雞里肌肉條、帶皮雞腿肉、《日正》孜然唐揚炸粉、菲力骰子豬肉片、冰開水、《正日》唐揚起司洋蔥炸粉、馬鈴薯、橄欖油、日本傳說唐揚炸雞粉-原味、杏鮑菇、玉米筍、四季豆、手工天婦羅片

心心相印日式高湯玉子燒

日式玉子燒製作影片(網路搜尋) https://www.youtube.com/watch?v=fPlCfcXd9qE

食材：雞蛋、烹大師、水、紅蘿蔔碎、鹽、乾燥蔥末、味霖、糖

日式蓮藕燉肉 (馬鈴薯燉肉也適用)

將馬鈴薯燉肉的主角換成日本人喜愛食用的蓮藕，不但美味程度不減，飽足感也夠，熱量還稍低於馬鈴薯，喜歡日式燉肉的人不妨嘗試看看。 滿分...

食材：蓮藕、紅蘿蔔(約1根)、日式醬油(鰹魚口味佳.見說明)、豬梅花肉半斤、味霖、洋蔥、米酒、甜豆莢或碗豆仁、水(最後放)

【情人料理】Olivia♥和風漢堡排~時間淬釀的甘露之味

心型的漢堡排會讓男友覺得自己很可愛吧♡ 軟嫩多汁的訣竅在於混和豬肉和牛肉的比例! 添加洋蔥和紅蘿蔔，多了蔬菜鮮甜和營養~ 醬...

食材：牛絞肉、豬絞肉、洋蔥、奶油、吐司麵包、雞蛋、番茄醬、牛奶、荳蔻粉、黑胡椒、鹽、大蒜碎、洋蔥碎、番茄碎、淬釀醬油露、淬釀日式和風醬油露靜岡鰹魚、味醂、烏醋、砂糖、小辣椒碎、紅酒、紅蘿蔔