料理食譜

菇菇洋蔥蕃茄

～為了身體健康準備的～ *洋蔥： 富含植化素與抗氧化物，有助降血脂與抗發炎。 *番茄： 提供茄紅素，對心血管健康有益。 *菇類：...

食材：洋蔥、蘑菇、小蕃茄、大蒜、橄欖油、鹽

魚香茄子—新手0️⃣失敗

這道魚香茄子是好朋友分享的料理， 是他記憶中最有魔法的一道菜。小時候不愛吃白飯，阿公特地為他煮這道下飯的魚香茄子，酸甜鹹香、茄子軟...

食材：茄子、豬絞肉、醬油、蒜頭、醬油膏、九層塔、蠔油、清水、糖、水、鹽巴

濃郁可可巧克力燕麥脆

用氣炸鍋也能自製燕麥脆 不只簡單，還能隨心所欲的搭配 自製更安心❤️

食材：燕麥、可可粉、鹽巴、椰子油、蜂蜜、蛋清

番茄燉肉/牛肉 or 豬肉

酸酸的番茄燉肉，夏天開胃神器😀

食材：帶筋豬肉或牛肉、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、鹽、香菇素蠔油、番茄糊

涼拌小黃瓜食譜（蒜味版）

食材：小黃瓜、鹽巴、醬油、糖、白醋、香油、蒜頭切片

油醋高麗菜絲豬肉沙拉

用簡單的高麗菜絲與煎熟調味的豬肉片，搭配油醋醬汁，做出開胃沙拉。蔬菜清脆、肉片香嫩，醬汁酸香不膩，適合忙碌日子想吃點清爽又有飽足感...

食材：高麗菜絲、牛蕃茄、初榨冷壓橄欖油、豬肉片、蘋果醋、肉片調味粉、鹽巴

檞瓜炒嫩雞胸

檞瓜清脆爽口，搭配軟嫩多汁的雞胸肉，是一道簡單又營養滿分的夏日家常菜。只需幾樣天然調味，炒出食材原味，沒有過多負擔，讓全家人都吃得...

食材：雞胸肉、檞瓜、醬油、麻油、白胡椒、蒜頭

番茄肉醬

🌈 酸香濃郁，每次煮完女兒都忍不住先偷吃一口 番茄肉醬不是義大利麵限定，飯、吐司、蔬菜通通變主角！ 🔅後面會再分享肉醬應用，喜歡...

食材：牛番茄、小蕃茄、洋蔥、蒜頭、杏鮑菇、豬絞肉、切丁番茄罐頭、番茄糊罐頭、鹽、糖、胡椒粉、義大利香料

涼拌黑芝麻沙拉藕片

冷藏涼拌菜，清脆爽口，美奶滋+芝麻粉，香甜美味，吃了還想再吃。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebo...

食材：蓮藕、鹽、丘比美奶滋、黑芝麻粉、蔬果白醋、冷開水

#281 蔥燒鯛魚塊

想簡單吃個海鮮，選台灣鯛試試吧～ 不用過多的處理，一包方便又好吃！ 鯛魚醃製後上點薄粉後，香煎定型， 爆香洋蔥調味，在與之拌炒即可...

食材：鯛魚片、洋蔥、胡椒鹽 (可換鹽巴、胡椒粉）、蒜頭、米酒、鹽巴、青蔥、麵粉、砂糖、太白粉水、菇類、配菜、醬油、清水、蠔油、烏醋、白胡椒粉

蝴蝶酥

用冷凍起酥片快速做出「蝴蝶酥」超簡單！只需要冷凍起酥片、水、糖，無需擀麵、發酵等繁瑣步驟。起酥片退冰後抹上薄薄的水，均勻灑糖，從兩...

食材：冷凍起酥片、細砂糖、水

滷雞腳

食材：雞腳、香油、烏醋、蒜頭、醬油、水、薑片、醬油膏、蔥、砂糖、薑、辣椒、鹽巴、米酒

培根海鮮義大利麵

食材：義大利麵、培根片、醬油、鮮蝦仁、米酒、小花枝、味醂、毛豆仁、鮮味炒手、蒜頭切末

榴蓮蒸蛋糕

乾吃榴槤太濃郁🧒🏻😨 我們來做成香甜蛋糕吧👍

食材：奶油、榴槤、蛋、低筋麵粉、糖、泡打粉、鮮奶、綜合堅果、矽膠刮刀、攪拌盆、微波爐、電鍋

芒果椰奶西米露（減糖版）

炎炎夏日來一碗清爽的芒果椰奶西米露吧！這份減糖版本食譜使用莎莎亞椰奶，搭配芒果的自然甜味、不膩口、不用另加糖，適合懶人料理及作為派...

食材：芒果、西谷米、莎莎亞椰奶、蒟蒻凍（選加）

堅果櫛瓜炒雞丁

我家孩子很喜歡的腰果雞丁，來換個辣味堅果變化一下口味！除了雞丁，再搭配爽口的櫛瓜，櫛瓜和雞肉真的好搭，一盤菜的營養也更加均衡了！

食材：雞里肌肉、櫛瓜、米酒、蒜頭、醬油、青蔥、太白粉、穀卡卡辣辣堅果、鹽

絲瓜蛤蜊麵線

回味一下澎湖的麵線～～ 今天煮娘在家煮了絲瓜蛤蜊麵線😋

食材：蛤蜊、絲瓜、鴻禧菇、紅蘿蔔、麵線、雞蛋、蒜頭、蔥、油、二砂糖