料理醬油

家常炒麵 【頭道蠔鮮醬油】

傳統古早味的肉絲炒麵，豐富的餡料搭配經典油麵，營養又家常，輕鬆滿足全家人的胃

食材：油麵、豬肉絲、李錦記頭道蠔鮮醬油、紅蘿蔔、太白粉、胡椒粉、新鮮香菇、米酒、洋蔥、水、高麗菜、蔥、香油、水或高湯

氣炸紅糟肉

潤餅我們家一定會包的紅糟肉，市售多半裹粉油炸，熱量超高，為了增加色澤，也多少會加入紅色色素。自己用氣炸烤箱做安全又方便！不需要油炸...

食材：整條五花肉或梅花肉厚片、紅麴醬（選成分單純無色素）、蒜頭、醬油、米酒

芹菜炒甜不辣

食材：芹菜梗、甜不辣、蔥、薑、蒜、花椒、辣椒、鹽、糖、白胡椒粉、醬油、紹興酒

大白菜豆腐粉絲煲/黃芽白豆腐粉絲煲

冬天是大白菜的季節， 小時候聽爸爸叫它「山東白仔」， 香港則是稱做「黃芽白」， 在香港的時候， 因為婆婆喜歡吃所以時常煮， 我就把...

食材：大白菜、雞蛋豆腐、醬油、粉絲、蠔油、蒜末、開水、櫻花蝦

家常煨ㄨㄟˋ麵/10分鐘/ㄧ鍋到底

有菜、有肉，一鍋一餐搞定。非常適合大魚大肉後或是沒有時間作飯的時侯。

食材：豬肉絲、木耳絲、紅蘿蔔、白菜、麵大師蘭州拉麵、玉米筍、醬油、鹽、油

清蒸鱸魚【蒸魚醬油】

利用蔥、薑去腥，搭配蒸魚醬油入鍋蒸熟，上桌前淋上熱油，香味四溢，簡單的步驟即可美味上桌！

食材：鱸魚、蔥、李錦記蒸魚醬油、薑、米酒、鹽、香油、辣椒

照燒杏鮑菇丁

超級簡單的小菜，愛杏鮑菇的小孩一口接一口吃不停，杏鮑菇丁的口感鮮嫩，照🔥醬帶甜，菇類富含多醣體，好吃😋

食材：杏鮑菇、醬油、味霖、冰糖、水

醬香溏心蛋

剛醃的照片

食材：蛋、大蒜、洋蔥、白芝麻粒、白砂糖、醬油、飲用水

水蓮肉捲

無油煙、零廚藝的水煮料理，淋上完美的醬汁，超級好吃。

食材：火鍋豬肉片、水蓮、蒜末、薑片、小辣椒、青蔥、蔥綠、鹽、特砂糖、芝麻油、醬油、烏醋、醬油膏、開水

養樂多燉肉

這樣煮出來的肉超級軟嫩 肥肉的地方是QQ的 豐富膠質口感超級好吃（感覺也很適合燉豬皮） 沒有養樂多奇怪違和的味道 五花肉不用特別過...

食材：五花肉、蔥、蒜、辣椒、養樂多、醬油、水、蘿蔔、水煮蛋、豆乾

四季豆炒五花肉絲

食材：四季豆、五花肉、醬油、紅蘿蔔絲、米酒、鹽、蒜末、香油、雞粉

黑糖醬油茶碗蒸(偽布丁茶碗蒸)

這不是布丁！絕對不是布丁！是偽裝成布丁的茶碗蒸！ 飾頂的偽焦糖醬其實是黑糖醬油口味！搭配鰹魚風味的蒸蛋~滑嫩的口感搭配微甜的黑糖...

食材：雞蛋、鰹魚粉、醬油、水、黑糖粉、蝦仁、太白粉、魚板

香菇蒸蛋

食材：蛋、高湯、鹽、醬油、香菇

番茄雞蛋魚片麵

簡單的食材 豐富的營養 輕鬆的一餐

食材：番茄、魚片、雞蛋、蔥花、米酒、胡椒鹽、柴魚醬油

剝皮辣椒雞肉飯

食材：剝皮辣椒、雞腿、白飯、剝皮辣椒汁、蒜頭、醬油、糖

紅燒蛋豆腐

下班後快速上桌的一道菜 這道菜以豆腐和雞蛋為主要食材，豆腐是優質的植物蛋白質來源，而蛋白質含量也非常豐富。紅燒的口味濃郁香甜，非常...

食材：蛋、板豆腐、醬油、蔥花、味醂或砂糖、辣椒、水、薑片、蒜末

青椒牛肉燴飯｜一鍋到底輕鬆搞定一餐

【阿文好煮藝_阿文老師上菜】 青椒牛肉燴飯是一道經典的中式快炒料理， 嫩滑的牛肉搭配爽脆的青椒， 醬汁濃郁，拌飯超下飯， 不論是家...

食材：牛里肌、青椒(片)、醬油、紅椒(片)、素蠔油、蠔油、黃椒(片)、味醂、太白粉、蒜(末)、米酒、水、香菇(片)、糖、蔥、鹽、白胡椒粉、洋蔥(片)、香油、辣椒(圈)