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十分鐘小菜─素食嫩薑美味─麻香醬拌薑

夏天快速上菜的祕訣就是善用身邊的食材，簡單拌就可輕鬆吃，尤其是夏天拿來當開胃小菜更對味，素食的朋友也可以安心享用。

食材：嫩薑、鹽巴、砂糖、醬油膏、麻油（或馨香或橄欖油）

劉拌麵麻醬口味

花生醬的香，蒜頭的香。兩者在舌尖交融。在炎熱的夏天令人胃口大開

食材：刀削麵條、黃瓜絲、花生醬、豆芽菜、香油、蒜頭、醬油膏、醋

紅蔥頭拌飯汁

小時候肚子餓的時候 總覺得媽媽好厲害 隨時都能從廚房變出好吃的東西 這道蔥油拌飯 喚起小時候的記憶 香噴噴的鵝蔥油拌飯 就像...

食材：紅蔥頭、鵝油或豬油、醬油、糖、白胡椒粉、水

花椒拌蔥油百搭料理

喜歡花椒的香氣與椒麻感！所以就把蔥混在一起來滿足麻香的味蕾～ 我們家每天吃蔥～所以我半把蔥買來做蔥油喔～

食材：蔥、橄欖油、花椒、薑、鹽

韓式麻香拌冬粉一超簡單

Q彈的冬粉，搭配上香甜蔬菜與新鮮牛肉絲與蛋絲，簡單用黑麻油與醬油調味，自然美味立即上桌。

食材：韓式地瓜冬粉/台灣冬粉、紅蘿蔔絲、洋蔥絲、黑麻油、菠菜、醬油、香菜切段、鹽、牛肉絲、雞蛋絲

《生酮版》吐司—有耐心就會成功

食材：老爺預拌粉、鮮奶油、牛奶、酵母粉、蛋

秋葵切丁拌鮪魚

自家現摘的秋葵川燙，和油漬鮪魚一起拌勻，攪拌出黏性，健康又美味又養生！熱天很適合這樣吃！

食材：秋葵、油漬鮪魚

乾拌麵線

食材：麵線、油蔥酥、鹽、味素

【極簡】蕃茄拌沙拉 ＠佐肉解油膩

相信您一定有這樣的經驗：烤箱裡烤著香噴噴的肉類料理，可能是豬肋排或叉燒肉，不想老當肉食性恐龍，也不想再起鍋炒青菜或洗葉菜拌沙拉，是...

食材：蕃茄、洋蔥、橄欖油、蔥花 or 香菜、檸檬汁、綠薄荷葉、醬油、鹽、胡椒粉

♡豬油拌地瓜葉♡

地瓜葉 先留嫩的部分 / 豬油1匙 + 1匙鹽（放在盤子裏）起鍋熱水 水滾下地瓜葉燙一下 撈起盤裡拌一拌即可

食材：3角地瓜葉、豬油、蒜頭、食用水、鹽

黑木耳火腿玉米豆干拌飯．柯媽媽の植物燕窩

下班回到家裡，煮一桌菜不僅費工耗時，又不想因吃不完而變成隔夜菜，這時拌飯就派上用場，只要事先煮好一鍋白飯，利用冰箱現有的食材，一同...

食材：黑木耳菇菇醬(和風鰹魚)、火腿、白豆干、玉米粒、剩飯

韓式偽石鍋拌飯 비빔밥

為什麼是偽？ 因為沒有石鍋啊飯就用鍋子煎到有鍋巴再放到碗裡吧哈哈哈哈 雖然要準備的料很多 但其實做法比想像中更簡單快速 而且很多其...

食材：紅蘿蔔 節瓜/小黃瓜、玉米粒 毛豆、葉菜類蔬菜、火鍋肉片（豬牛皆可）、白飯、豆芽菜、韓式芝麻油、白芝麻、韓式辣拌飯醬

皮蛋拌地瓜葉

滋味十分特別的皮蛋拌地瓜葉，皮蛋口感Q彈，並且帶著特有香氣，配上軟嫩的地瓜葉，是一道簡單的開胃料理。

食材：皮蛋、地瓜葉、鹽、蒜頭、醬油、紅辣椒、高鮮味精、香油

紅酒帕式達陶鍋拌麵Vs南瓜洋蔥濃湯

最近蔬菜很便宜，是天天食五色食物的好時機。 家裡沒有石鍋，只好用陶鍋將台酒紅酒帕式達做成韓式拌麵，這款麵我第一次接觸，沒想到它的肉...

食材：台酒紅酒帕式達、紅蘿蔔、洋蔥、紅鳳菜、南瓜、鮮奶、菠菜、水、海帶芽、乾西芹葉、黃豆芽、研磨黑胡椒粒、橄欖油、帕式達湯包、黑胡椒鹽、香菜葉、蛋

茶油拌麵線

一個人的晚餐 不想出門，也不想煮飯 來點簡單的

食材：麵線、蒜頭、苦茶油、醬油膏、雞蛋

蔥油醬(拌麵.炒菜適合)

自製蔥油醬, 簡單煮, 隨意加, 無論是配飯或拌麵都很讚!自己動手做, 一點都不難, 趁青蔥便宜時, 同老薑做好放冰箱, 肚子餓的...

食材：青蔥、老薑、蔬菜油、鹽、白胡椒粉、芝麻香油

*家常菜* 筊白筍拌彩椒（低醣生酮可吃）

彩椒的碳水比較高，所以只用少許的量。單純是為了配色用，也可改用黑木耳、菇類...等碳水較低的食材取代。

食材：筊白筍、紅椒、橘椒、黃椒、蒜頭、橄欖油