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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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第一次做三角形的麵包,劃出葉紋,剛出爐時肥肥胖胖,難怪麵包台語叫胖,真是太可愛了。麵包鬆軟,內餡香甜,還有酸甜的蔓越莓,超好吃的。
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、奶油、糖、糖粉、鹽、酵母粉、全蛋液、奶粉、牛奶、杏仁粉、蔓越莓亁
可愛造型的手撕麵包,可應任何節日做改變,很適合親子一起動手做。
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、鮮奶、砂糖、速發酵母、鹽、無鹽奶油、南瓜粉、竹炭粉、黑巧克力、白巧克力
Apple fritter bread 真的是好適合聖誕派對的一道甜點啊!簡單、不用揉,15分鐘就可備好料入烤箱,香甜的肉桂蘋果加...
食材:蘋果(中型)、肉桂粉、黑糖、長烤模23.5x13x7cm、無鹽奶油(室溫)、白砂糖、糖霜、全蛋、牛奶、香草精、中筋麵粉、無鋁泡打粉
單純想要滿足自己的少女心,加了食用色素的貝果,夢幻到不行。
食材:高筋麵粉、砂糖、水、鹽、黑糖、速發酵母、食用色素
巧克力醬除了直接塗抹在吐司上食用,這次將它塗抹在麵皮上,稍做整型變化後烘烤,視覺效果之外,也超好吃 ヽ(○´∀`)ノ♪
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、巧克力醬、細砂糖、蛋液、鹽、鮮奶或無糖豆漿或水、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)
小學時曾在福利社服務,每逢下課,窗口麵包販售區總是大排長龍,最受歡迎的莫過於這款蔥花麵包,鹹香的青蔥餡料最能滿足孩子們活潑好動的味...
食材:高粉、鹽、青蔥珠、糖、全蛋液、酵母粉、橄欖油、胡椒、全蛋、芝麻油、冰水、胡椒粉
兒子想吃甜甜圈粉久了, 趁著假日下午,做老木的隨便弄了一下,雖然自己動手得等較久的時間,但美味絕對值得等待哦!
食材:高筋麵粉、雞蛋1顆+水、植物油、速發酵母、細砂糖(或糖粉)、奶粉、細砂糖、發酵奶油、鹽
外頭商店充滿耶誕氣息~走進超市麵包區陳列著一排排的潘尼朵尼 panettone也稱作義大利水果麵包~裏頭材料以雞蛋~奶油~酒漬水果...
食材:高筋麵粉、速發酵母、蛋黃三顆、三溫糖或黃砂糖、果乾(葡萄乾蔓越莓鵝莓橙皮)、鮮奶、鹽、蜂蜜、水、無鹽奶油
南瓜揉成的麵團,紫薯的內餡,像葉子般的造型,既好看又好吃。
食材:高筋麵粉、南瓜泥、蛋、糖、鹽、酵母粉、牛奶、奶油、紫薯泥、白芝麻
This Christmas, I give you my heart <3
食材:高筋粉、紫薯粉、鹽、糖、酵母、水、牛油、紅莓乾、蜜糖水(掃面用,可略)
自製麵包,選擇自己喜歡的麵粉,餡料!堅果的量也能多加一些,料多味美,安心又健康!
食材:高筋麵粉、牛奶、溫水、酵母粉、糖、鹽、奶油、黑芝麻、核桃、耐烤起士塊
這款是利用紫薯粉完成的吐司,除了視覺效果,軟柔又好吃唷! 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com...
食材:高筋麵粉、水、速發酵母、雞蛋2顆+水、紫薯粉、細砂糖、熱水、全蛋液、奶粉、12兩吐司模、鹽、發酵奶油
酥脆的可頌,熱量是很嚇人的~
食材:法國麵粉100%、細砂糖8%、無鹽奶油32.5%、鹽巴2%、耐烤巧克力豆、無鹽奶油6%、乾酵母1.5%、冰水33%、鮮奶22%
參考楊世均老師著「不只是烘焙--歐式麵包手作」
食材:水68%、蜂蜜5%、全蛋、橄欖油8%、有鹽奶油、鹽巴2%、高筋麵粉80%、黑麥粉20%、乾酵母 0.7%、酵種10%
這是一款用奶粉做的吐司, 但風味絕不比鮮奶吐司遜色,反正自己做的,家中有什麼就利用什麼來做…
食材:高筋麵粉、水、速發酵母、12兩吐司模、奶粉、煉乳、細砂糖、鹽、發酵奶油
做過心心,這次造花花
食材:高筋麵粉、全麥粉、牛奶、無鹽牛油、糖、鹽、酵母、花生、花生醬
玩麵團這麼久了,竟然還沒做過貝果,今兒個第一次來學做貝果。事先Google爬了不少文參考許多食譜,其實看起來似乎都大同小異,所以也...
食材:高筋麵粉、酵母粉、水、鮮奶+水、砂糖、海鹽、橄欖油
甜甜的蕃茄果乾放進麵包剛剛好
食材:南瓜泥、高筋麵粉、全麥粉、三溫糖、鹽、速發酵母、無鹽奶油、蕃茄果乾、蛋、鮮奶