手工料理

巧克力甜甜圈♥無蛋配方，發酵版

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46607001 以列日鬆餅配方為基礎研發變...

食材：低筋麵粉/高筋麵粉、牛奶巧克力、無鹽奶油、細砂糖、速發酵母粉、水

辣炒蘿蔔皮

家裡賣甜不辣10幾年，處理蘿蔔皮真的繁瑣，但好吃

食材：蘿蔔皮、鹽巴、辣豆瓣醬、糖、雞粉、自製辣椒醬、香油

韓式甜不辣

甜甜辣辣又QQ

食材：（基隆手工）天婦羅片、白芝麻、番茄醬、味碄、砂糖、開水、韓式辣醬

手作雞肉排

食材：雞蛋豆腐、雞肉、紅蘿蔔、洋蔥、青蔥、鹽巴、胡椒粉、雞蛋

照燒雞腿。手作米漢堡

第二次做我的米漢堡啦！ 其實米漢堡作法很簡單，只是步驟有點繁瑣而以啦～ 全部煮熟的東西組起來就完成了！ 真的好喜歡照燒雞腿呀～...

食材：去骨雞腿、雞蛋、醬油、牛番茄、糖、起司片、米飯

金棗蛋糕（祝賀早生貴子）

採用家裡栽種的盆景「金棗」，加上「吉祥」的寓意。 作為拜訪朋友的「伴手禮」，常會受到友人歡迎。

食材：糖、森永鬆餅粉、安佳奶油、自製金棗醬（見前次食譜）、鮮奶

手工漢堡肉

食材：絞肉、洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、蔥、雞蛋

自製台味天津飯

食材：赤肉絲、蔥、高湯、蛋、醬油、香油、蟹肉棒、味霖、薄鹽醬油、太白粉、蝦仁、砂糖、水、白飯、蠔油、白胡椒、清酒、麻油

日式千層火鍋 （自製天然美味高湯）

非常適合朋友在家聚會的火鍋料理～ 稍微花一點功夫擺盤 驚艷全場！！ 自製天然蔬食高湯 色香味俱全～ 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ...

食材：豬肉片、大白菜、洋蔥、番茄、大蔥、雪白菇、昆布、鴻禧菇、鯷魚乾、香菇、鹽巴、玉米筍

香麻手工抓餅*萍姊

具有層次的口感，和五香、花椒的滋味，讓您一吃就上癮！ 本篇食譜的「預備食材」為四人份，照片為十二人份，可一次做多一點，冷凍起來，想...

食材：中筋麵粉、水、鹽、五香粉、花椒粉、胡椒粉、味素

美麗。林手作 蜜橙皮+香橙果醬🍊🍊

第一次買香吉士，純粹喜歡它的香氣，於是用簡潔的方式製作了蜜橙皮及香橙果醬，我想，用來製作毛巾蛋糕應該會超搭❤️

食材：香吉士、砂糖、水、檸檬、吉利丁

純手工地瓜圓

給朋友的純手工地瓜圓！ 最近是地瓜的時節， 準備步驟非常簡單， 可以與朋友一起搓湯圓同樂唷～

食材：家樂福地瓜、家樂福樹薯粉、砂糖

迷你批薩DIY (小烤箱料理）

正統批薩皮需要揉麵團、醒麵，耗時又耗力。 我用簡單又快速的方法製作麵皮，雖然跟傳統批薩皮口感不一樣，但也很好吃喔😋

食材：洋蔥、金針菇、中筋麵粉、蔥花、水、培根、泡打粉、蕃茄醬、鹽、乳酪絲、細砂糖、白胡椒粉

🍓自製草莓果醬🍓

前陣子是草莓大產的季節，買太多一時吃不完，拿來做果醬正好❤️🍓

食材：草莓、白砂糖、檸檬汁

蘿蔔糕

食材：白蘿蔔、在來粉500g、冷水、蝦米、油蔥、胡椒粉

涼拌果醋洋蔥黑木耳

夏天來道美味的涼拌果醋洋蔥黑木耳~ 每一塊黑木耳沾滿醬汁 香脆好吃又入味，配飯拌麵都不錯 使用軟水來做料理，別有一番風味喲！ 幸福...

食材：乾黑木耳、紫洋蔥、蒜頭末、日本名水13度c<冷藏後的水>、蔥末、嫩薑絲、日式醬油、蠔油、蒜香油、砂糖、自製檸檸醋

手工豆花/手工豆腐

食材：手工豆漿