扁豆

高蛋白「豆腐雞胸青菜炒蝦」470卡

外食兩餐，蛋白質不能只靠乳清吶😖！ 我們要吃的健康又營養！ 然後，偷偷跟你說 這道菜8成是清冰箱的材料 蔬菜熱量低，可自行搭配...

食材：醃製去皮雞胸肉、冷凍帶尾蝦仁、手工火腿、板豆腐（義美）、洋蔥、扁豆、金針菇、蒜片

扁豆炒三層肉絲

三層肉絲是我們昨天吃蒜泥白肉吃到剩一點的剩菜，就把它偷偷地拿來利用囉～

食材：扁豆、三層肉絲、醬油、蒜頭、鹽巴

扁豆炒香菇肉絲

食材：扁豆、肉絲、醬油膏、香菇、太白粉、鮮味炒手、蒜末

五分鐘常備菜-蒟蒻炒扁豆

日式蒟蒻常會用來燉煮，其實拿來炒菜也很不錯，省去放肉絲，蒟蒻有豐富的纖維質，熱量又低，與扁豆一同炒過之後，就是一道清爽的常備菜料理...

食材：扁豆、蒟蒻、紅蘿蔔、蒜頭

無麩質芝麻戚風蛋糕

香濃的芝麻配上戚風的柔軟，減去麵粉麩質的負擔，以充滿蛋白質的扁豆粉代替，讓吃蛋糕不再伴隨任何罪惡感。

食材：蛋、扁豆粉lentil flour、泡打粉、黑芝蔴粉、糖、橄欖油、牛奶／豆漿、白醋／檸榢汁、玉米粉／太白粉、黑芝蔴、白芝蔴

芥茉蓋飯

食材：乾香菇、美白菇、豆腐餅、紅蘿蔔、胡蘆瓜、芥茉椒鹽、鹽、紅扁豆飯

[南洋]印度扁豆咖喱Dhal curry

扁豆營養成份相當豐富，包括蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵及食物纖維，微生素 A 原，微生素 B1， 微生素 B2， 微生素 C 和...

食材：大蒜+薑泥、黑芥子、洋蔥、番茄、香菜(切碎)、扁豆、小紅蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、鹽、印度香料(可用咖喱粉代替)、黃薑粉、茴香籽、水

芡實排骨止瀉粥《食在好粥》

可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。

食材：淮山藥、芡實、蓮子、白扁豆、茯苓、薏苡仁、紅棗、芋頭、排骨、白米、鹽

[無麩質、植物性] 超級綠葉青醬

大家對青醬的聯想通常是濃郁的羅勒、蒜頭、橄欖油、松子、起司香氣，但其實這經典、樸實的醬料也能有無限變化。我們用過各種不同的綠葉、香...

食材：羽衣甘藍、去梗、新鮮羅勒、生飲水、催芽葵花仁籽、冷壓初榨橄欖油、紅扁豆筆尖麵、煮熟、蒜頭、檸檬汁、小番茄、切半、營養酵母、酪梨、切丁、湖鹽、羅勒、切絲

扁豆菠菜咖哩

英國人常說印度菜已經成為英國的國菜了。今天來介紹一道在英國的印度餐廳裡經常可以點到的小菜：菠菜扁豆。

食材：扁豆、菠菜、小茴香粉、芫荽粉、薑黃粉

♡荷蘭豆炒菇♡

荷蘭豆 頭尾都要撕撕ㄟ / 蒜頭切片 / 辣椒斜切 鮮香菇尾巴不留切片 先爆蒜頭/辣椒/鮮香菇炒（可下半匙鹽）香後下扁豆炒一下 即可

食材：扁豆、蒜頭、鮮香菇、辣椒

甜菜根素排

今天幫老爺加個菜,來塊甜菜根素排吧! 吃起來有豆泥的口感喔~

食材：甜菜根、鷹嘴豆(雪蓮子)、紅扁豆、杏鮑菇、奇亞籽(泡開)、水、孜然、迷迭香、義式香料、鹽

紐約客牛排扁豆沙拉佐芥末籽酸醋醬

詭變多端的早晚溫差，影響了食慾了嗎？紐約客牛排-取自牛前腰脊部位，帶有軟嫩細筋，口感及風味十足，是牛排老饕們的最愛。搭配扁豆沙拉，...

食材：紐約客牛排、黑胡椒、扁豆、橄欖油、紫洋蔥、芥末籽、百里香、培根、白酒醋或水果醋、綜合沙拉葉、初榨橄欖油、甜椒、鹽和胡椒、小番茄、新鮮橄欖、Feta羊起司、香澄

豆腐炒豆子

食材：豆腐、扁豆、蘑菇、辣椒、蒜頭、醬油、麻油

e熱馬上吃-鮮煎魚片蓋庫斯庫斯

【e小編愛煮煮，e起動手做】#e熱馬上吃-鮮煎魚片蓋庫斯庫斯-1人份 泰奧菲e市集👉http://theophilemarket....

食材：有機庫斯庫斯/檸檬、奇亞籽、冷凍或新鮮魚片-1枚、O&CO 210°熱炒橄欖油、熱水、有機-蕃茄&扁豆濃湯

核桃油封蘿蔔襯綠扁豆脆皮捲

素食,彩色蘿蔔

食材：綠扁豆、西芹、綠節瓜.、酥皮紙.、紅蘿蔔、黃蘿蔔、白蘿蔔、紫蘿蔔.、芋頭地瓜、青豆仁.、酸模苗、食用花.、核桃油..、茴香

奶油黑線鱈佐綠扁豆

使用伊萊克斯專業級手持式攪拌棒ULTRAMIX/PRO，專業級三片式刀頭，有效創造高速渦流並擴大攪拌範圍，快速均勻攪拌食材。搭配2...

食材：煙燻黑線鱈、綠扁豆、牛奶、胡椒、裝飾用芽菜、義大利香醋、雞高湯、白醬油、糖粉、檸檬汁、乳酪