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過年時想來準備刈包, 裡面的豬肉今年打算改成自己醃鹹豬肉, 除了可以包在刈包裡面, 也可以變成類似韓式烤肉吃法, 包在生菜一起吃,...
食材：全聯五花肉、水、花椒粉、味醂、孜然粉、小米酒、包肉美生菜、五香粉、大吟釀醬油、刈包/花生粉/酸菜、肉桂粉、蜂蜜、萬用胡椒鹽、甜麵醬、黑胡椒粗粒、甜酒釀豆腐乳、喜馬拉雅岩鹽
過去認為蘿蔔糕是早餐才有的餐點，有時候可以到傳統市場購買蘿蔔糕來煎，再配上一些蔬菜這樣也是可口美味的佳餚。 過去認為素食只是吃菜...
食材：純素蘿蔔糕、傳統的嫩豆腐、杏鮑姑、紅蘿蔔、玉米筍、小松菜、黃豆芽、油、義式綜合香料、鹽、水
快過年了🧨 來做個應景的蘿蔔糕，年菜餐桌吃蘿蔔糕象徵「好彩頭」、「好兆頭」、「步步高昇」，簡單又純粹的美味！ 從小到大，很喜歡的...
食材：白蘿蔔（約600g)、在來米粉、太白粉、水、香油、香菇精、胡椒粉、沙拉油
快速料理新撇步，善用調味醬包做料理，省時又美味，料理新手也OK!
食材：龜甲萬味自慢 薑汁燒肉用醬、干貝、蝦仁、小卷透抽、蛤蜊、洋蔥、蔥、蒜頭、冷飯
又香又好吃的蘿蔔糕～一點都不困難唷！
食材：白蘿蔔（約600克）、臘腸、在來米粉、乾香菇、水、鹽、蝦米、胡椒、紅蔥油、水（香菇水+蝦米水+水）
「雞」與「吉」諧音，小時候阿嬤說吃雞象徵大吉大利，用當季的大甲芋頭燒無骨雞腿排，好吃。 #年菜 #呷雞起家 #大吉大利
食材：無骨雞腿排、大甲芋頭塊、白胡椒粉、蒜頭、五香粉、米酒、醬油或素蠔油、油、辣椒(盤飾用可省略)、玉米筍(配菜依喜好)、青江菜(配菜依喜好)
做法簡單又美味 舖/淋/蒸 簡單快速上菜三步驟 海鮮和蒜蓉醬極為搭配。 還能保留食材的原汁原味 蒜香濃郁，醬味鮮美，鮑魚Q嫩 粉絲...
食材：帶殼鮑魚、粉絲、沙拉油、蔥絲、香油、蒜末、辣椒絲、醬油膏、開水、烏醋、糖
#年菜 #雞肉 1-4月為菜心產季，萵苣莖(嫩莖萵苣、台語:A菜心)，今天寒流發威，山上才12度，駐足在碧山巖前的停車場買烤香腸時...
食材：菜心、紅蘿蔔、雞翅、鹽、柴魚粉、薑片
煎魚一點也不難，做成西餐讓餐桌有點變化！ 跟型男大主廚王輔立，一起在家做出五星排餐 ➤ https://www.pressplay...
食材：帶皮鯛魚、鯛魚肉、洋蔥、白醬、蒜頭、龍蝦高湯、紅蘿蔔、黃節瓜片、蕃茄糊、綠節瓜片、白蝦蝦殼、甜菜頭片、水
電鍋版發糕， 製作很簡單； 祝福大家新年快樂， 兔年賀新歲， 好運旺旺來～ #年菜 #新春食材
食材：烘烤缽、低筋麵粉、泡打粉、砂糖、泡打粉、熱水、薑黃粉、抹茶粉、黑糖
煎干貝的原則
食材：干貝、奶油、鹽巴、黑胡椒
食材：吳郭魚、薑片、薑絲、醬油、蠔油、米酒、蔥、蒜末、烏醋、辣椒（配色用）
酸甜滋味的糖醋料理讓人喜歡，用果醋做糖醋醬天然的果酸甜無須再加糖，味道好無負擔。
食材：雞胸肉、櫛瓜、白胡椒粉、紅椒（小）、台鹽、萬家香素蠔油、黃椒（小）、有機蛋、亨氏蕃茄醬、蒜瓣（中型）、玉米粉或太白粉、天時野櫻莓果醋、油
過年就是要利用許多吉祥諧音食材來增添過年喜氣，不但要擺盤大器又不能失美味才是💯， 我們來利用白蘿蔔好彩頭釀特調的肉餡，利用蒸煮方式...
食材：白蘿蔔、絞肉、醬油、乾香菇泡水、蠔油、香菜或芹菜、豬油、米酒、塩、木薯粉地瓜粉、香菇水
今天在家做了兩道年菜 另一道 張燈結彩 食材共通性高 可以一次做完兩樣 端出來很有過年氣氛 另外我新創立的料理食譜FB社團 時常...
食材：香菇、蝦仁、蒸出來的湯汁、鵪鶉蛋、清水、豬絞肉、鹽巴、醬油、蔥薑水、太白粉、白胡椒粉
那天看香港表妹分享她煮「冬瓜盅」的照片， 回到台灣也忍不住去買個冬瓜來試試， 其實不難， 挖出冬瓜肉的部分比較麻煩， 要有點耐心，...
食材：冬瓜、乾冬菇、蝦米、乾瑤柱（干貝）、蓮子、瘦肉
過年必吃菜頭糕，討個好彩頭🧨
食材：白蘿蔔、再來粉、太白粉、鹽、白胡椒粉、油蔥酥、乾香菇泡水、加入粉的水、加入在炒的白蘿蔔水
這道料理是跟著曾經記憶中的味道⋯⋯ 雖然料理前備料比較繁瑣。 是個入秋白菜清甜可以上桌的一道料理。😋 💕時間比較長的部份在炸蛋絲...
食材：豬絞肉、紅蘿蔔切絲、白胡椒粉、木耳切絲、鮮雞晶鮮味炒手、乾香菇絲、醬油、板豆腐（可省略）、蝦米、黑醋、香油或芝麻油、蒜頭、新鮮辣椒、油蔥酥紅蔥油、雞蛋、米酒、白菜、雞粉或鮮味炒手
