年菜做法

蝦米干貝白蘿蔔

各種礦物質與維生素C、抗老化、低熱量、促進膠原蛋白生成，避免乾癢、過敏等問題。 白蘿蔔富含膳食纖維與水分、幫助排便順暢，可排出體內...

食材：蒜頭、干貝、蝦米、白蘿蔔、鹽巴、冰糖

#年菜 大頭菜湯

大頭菜可稱是天然的消化藥材，排出體內毒素消水腫，可以增加免疫力，涼拌有膳食纖維也可以煮湯喝，冷冷的冬天喝碗熱熱的湯。

食材：包肉丸子、包菜玉米丸子、大頭菜、胡椒粉、蔥、鮮味炒手

水煮白斬雞

【水煮白斬雞】 今天分享簡單的白斬雞，年後吃清淡，拜拜做三牲都能用 影音食譜：https://youtube.com/short...

食材：全雞土雞、蔥段、薑片、蒜頭、鹽巴、米酒、砂糖

扁豆麥片蘿蔔糕

快過年了，雖然在土耳其華人不多，沒什麼年味，可我還是總會自己做蘿蔔糕，年糕什麼的應景一下😉。近來血糖稍高，所以食物上都會以控醣為主...

食材：蘿蔔、麥片、紅扁豆、蝦米、水、鹽、醬油、糖、胡椒粉

干貝醬炒蘆筍豆腐😋

鮮脆蘆筍遇上香嫩豆腐～口感滿分 尤其是用干貝醬香炒過後，美味層次更豐富 又是一道能輕鬆秒殺白飯的家常料理(✿◠‿◠)

食材：雞蛋豆腐、蘆筍、蒜末、B.B.日式頂級干貝醬、海鹽

長年菜燴干貝

除夕圍爐桌上一定要有長年菜和白蘿蘿，吃菜頭為取「好彩頭」吉祥寓意！芥菜在台灣又稱為長年菜，長年菜吃進嘴裡略帶苦味，但多嚼幾次就會回...

食材：長年菜心、白蘿蔔、雞粉、紅蘿蔔、蠔油、小干貝、蒜片、紅辣椒、水、太白粉水、香油

鮑魚什蔬鍋

#年菜 #宴客菜 #辦桌菜 【鮑魚什蔬鍋】 今天分享非常鮮甜的鮑魚蔬菜鍋 影音食譜：https://youtube.com/s...

食材：九孔鮑魚、白蘿蔔、紅蘿蔔、大白菜、鴻禧菇、乾香菇、乾干貝、醬油、胡椒粉、米酒、鹽巴、糖

醉雞捲｜簡單年菜｜特福萬用鍋食譜

米酒/高梁/紹興醉雞捲做法，食譜真的超簡單 冰鎮後酒香味十足，軟嫩Q彈的醉雞更是讓人十指大動！ 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日...

食材：去骨雞腿肉、紹興酒也可以使用米酒或高梁來取、開水、特福萬用鍋、當歸片、烘焙紙、枸杞、陶瓷盤、紅棗、不鏽鋼密封盒、糖、鹽

紹興醉雞腿

醉雞是許多人愛吃的經典菜色，由於食材單純、作法簡單，因此也成為許多廚友嘗試自己DIY的菜餚，美味魔法就在於浸泡醬汁中的高湯底蘊，加...

食材：去骨雞腿排、當歸、「烹大師」干貝風味、枸杞、砂糖、紹興酒、水、鹽

咖哩沙茶炒蘿蔔糕

主題：#語言 蓬鬆的雞蛋、綿密的蘿蔔糕，咖哩的香氣如同連結的所有食材，突顯出口感上層次 世界各地結合不同飲食文化而演變出各種咖哩...

食材：蘿蔔糕、咖哩沙茶醬、蒜頭、糖、鹽、雞蛋、黑胡椒、奶油

可樂雞翅/年菜

家裡剛好有朋友送的可樂，其實不太常喝可樂，所以一直放著。 今天剛好採購了大盒雞翅，與小棒腿。那就來一道大家都說美味的可樂雞翅吧！ ...

食材：雞翅、小棒腿、洋蔥、大蒜、小可樂、醬油、柴魚粉、白胡椒粉

干貝香菇白菜雞湯

從沒想過白菜雞湯是這麼簡單又美味

食材：雞翅(已切塊, 約1斤)、白胡椒粒、薑、香菇、干貝、白菜、杏鮑菇、鹽

鮑魚粥 / 15分鐘簡單煮粥

天涼了，適合喝粥，分享15分鐘輕鬆煮出好吃粥。

食材：去殼鮑魚肉、中里肌肉、皮蛋、白飯、油蔥酥、白胡椒粉、青蔥、醬油、鹽

古早味蘿蔔糕

蘿蔔糕在台灣的年菜裡佔著極重要的地位，蘿蔔有「好彩頭」的意境，糕也有「大發」的意兆，所以年菜餐桌上不能缺席的就是這道菜啦～市售的蘿...

食材：在來米粉、水（調米粉用）、白蘿蔔、新鮮香菇、蝦米、紅蔥頭酥、食用油、肉燥（可無）、水（煮蘿蔔絲與用）、麻油、小磨坊白胡椒粉

蘆筍炒木耳干貝燴菇菇

食材：蘆筍、木耳、金針菇、鴻禧菇、干貝、鹽巴

千層蘋果烏魚子甜甜圈/千層蘋果草莓甜甜圈

這道很適合當大小朋友的下午茶或派對小點🍩，華盛頓富士蘋果包裹著酥酥口感的酥皮，看似甜甜圈的外觀，咬下去這款千層蘋果甜甜圈口感酥香，...

食材：華盛頓富士蘋果、冷凍酥皮、烏魚子、草莓果醬、蛋黃液、黑芝麻

刈包 #PorkBellyBun 割包

在米國一個刈包要$5鎂，小小一個非常地貴松松。自己在家做，想吃幾個就吃幾個😋😋😋

食材：刈包、滷五花肉、蔥切絲、花生粉、海鮮醬、生菜