小食譜

洋蔥炒小黃瓜

洋蔥跟小黃瓜，搭配XO醬，爽口清脆

食材：洋蔥、小黃瓜、XO醬

甜不辣炒小黃瓜

食材：小黃瓜、大甜不辣、辣椒、蒜頭、鹽、白胡椒粉、油

小太陽湯包

宵夜突然肚子餓，想到冰箱有上次還沒煮完的「灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味」，不想單吃，也不想麻煩，簡單用雞蛋做點小變化。 本來想煎個...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、雞蛋

醋香紫玉米小黃瓜

紫玉米與小黃瓜一起煮,增添香氣口感變化. 加點米醋不僅提色,更多提鮮. 滋味無窮帶點清爽感,真讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 ht...

食材：紫玉米粒、小黃瓜、紅蔥頭絲、辣椒、酒、味霖、米醋、昆布柴魚高湯、鹽、胡椒粉

五行養生開胃小點（加州葡萄乾料理）

以五行概念導入美味佳餚，簡單快速就能輕鬆完成的開胃小點。加州葡萄乾的果香有提味效果，拌好的料+蘇打餅乾，柔順中有酥脆口感，好吃！ ...

食材：加州葡萄乾、黃椒、紅椒、綠色生菜、洋蔥、沙拉醬、圓形蘇打餅乾、水煮蛋

醃小黃瓜（酸甜口味）

食材：小黃瓜、糖、鹽巴、味精、白醋、白開水、蒜末

梅醋醃小番茄

好友送了我一瓶非常珍貴的梅子醋，剛好家裡剩了小番茄，就拿來做梅醋醃小番茄。好的醋，不需要又加酸梅又加糖的，直接拿來醃，醃了三天的小...

食材：小番茄、梅子醋、冷開水

小黃瓜涼拌透抽

新鮮透抽是富含蛋白質和膠原蛋白的海鮮，與小黃瓜、牛番茄、辣椒等蔬果搭配，口感清爽，因加入黑醋和米霖，風味帶點酸甜。

食材：新鮮透抽、小黃瓜、初榨橄欖油、牛番茄、冷壓胡麻油、蒜碎、黑醋、長辣椒、米霖、海鹽

小黃瓜炒菇菇😆

其實小黃瓜會有一個‘’青味”（台語） 所以直接炒小朋友都不愛吃😭 自從加了一個秘密武器後，小孩可以配一整碗白飯🤣煮到不知道要煮什...

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、蒜頭、鴻喜菇、雪白菇、鹽巴、鮮味炒手、油、愛之味素沙茶醬、水

小黃瓜涼拌煙燻豆皮

炎炎夏日，小黃瓜涼拌煙燻豆皮是口感清爽的夏日小菜，小黄瓜具有降暑解渴的作用，烟燻豆皮帶有獨特的風味，富含膳食纖維，營養豐富

食材：1.煙燻豆皮、2.小黃瓜、3.鹽、4.鮮味巧手、5.香油、6.醬油膏

涼拌小黃瓜鮪魚

食材：小黃瓜、鮪魚罐頭、白醋、白芝麻、味醂

黑椒牛仔骨/黑胡椒牛小排

軟嫩的牛小排以黑胡椒烤煮出的香辣風味，提供豐富的蛋白質和鐵質，是一道兼具口感及營養價值的菜餚。

食材：美國牛小排、紅椒、玫瑰鹽、黃椒、黑胡椒粉、紫洋蔥、太白粉、蒜片、橄欖油、醬油膏、糖、醬油、黑胡椒粒、水、太白粉水

炸雞醬炒小黃瓜杏鮑菇

食材：小黃瓜、杏鮑菇、不倒翁 炸雞調味醬、鹽

果醋涼拌小黃瓜

懶得思考涼拌菜配方怎下手，可以試試用純釀果醋，兩條小黃瓜兩大匙果醋，完成。

食材：天時野櫻莓果醋、小黃瓜、鹽（殺青用）

話梅酸甜小黃瓜

夏日涼爽開胃菜，小黃瓜配上酸甜話梅糖醋醬汁，口感爽脆酸甜可口，讓人一口接一口，當下酒菜、或搭配炸烤物相當解膩喔！

食材：小黃瓜、話梅、鹽、白砂糖、白醋、玻璃瓶、不會辣的大辣椒(可不放)

雲南小酥肉

雲南小哥哥給我做這麼一道小酥肉，外酥裏嫩、一口一個嘎嘎香！特別的是，每口咬下能吃到一大塊薑，讓我印象特別深刻。 🍗相關食譜：「氣...

食材：里脊肉/後腿肉、薑、普通麵粉、蒜頭、澱粉*、嫩薑、米酒、冷水、青蔥、醬油、香菜、砂糖、白胡椒粉、辣椒、味精、酸桔汁(酸柑汁)

金小萬-海帶綠豆湯

廣東甜品，綠豆薏仁可消水腫，海帶補充身體在夏天流失的微量元素。

食材：綠豆、海帶芽（隨意，不用太多）、冰糖、水（不過Max線）、薏仁