小辣椒

炒麵疙瘩

還記得小的時候外婆常常用中筋麵粉做麵疙瘩讓我們當一餐，因為麵疙瘩簡易方便，冰箱有什麼料就用什麼，快速煮出簡單家常味。

食材：蝦仁、豬肉片、中筋麵粉、小鱈魚丸、水、雞蛋、辣椒面、蔥、紅蘿蔔、紅蔥頭、米酒、鹽、白胡椒粉、烹大師

茄汁雞蛋抱豆腐

https://strawberry28.pixnet.net/blog?utm_source=PIXNET&utm_me...

食材：嫩豆腐、雞蛋、醬油、小辣椒(切末)、白醋、蔥花、白糖、蠔油、番茄醬、太白粉、清水

十三香雞胸舞菇義大利麵🍝

這道料理獨特之處在於它融合了義大利麵的綿密質感和亞洲風味的多層次滋味。十三香雞胸肉帶來的香辣風味為菜餚增添了溫暖的辛辣感，而蒜頭和...

食材：好菇道舞菇、十三香雞胸肉、蒜頭、辣椒、玉蜀黍小玉米、巴西里葉

泰式涼拌海鮮

炎炎夏日，在家做完全零油煙，清爽又開胃😋。 將蒜末🧄、辣椒🌶和泰式料理的靈魂調味料「魚露」拌勻，讓整道料理充滿鹹鮮滋味，最後淋上檸...

食材：白蝦仁、透抽、魚露、秋葵/小黃瓜、辣椒、牛蕃茄/小蕃茄、蒜頭、洋蔥、細砂糖、香菜、檸檬汁、水

《私房菜》雪碧小黃瓜

食材：小黃瓜、辣椒、鹽巴、砂糖、白醋/檸檬汁、雪碧

檸檬莎莎蝦

食材：蝦子、洋蔥、小蕃茄、香菜、蒜頭、大辣椒、小辣椒、白砂糖或二砂、檸檬、魚露

膠原蛋白滿滿【涼拌花蓮曼波魚皮】

選用來自花蓮海域，無腥味超好吃 富含膠原蛋白，質地滑嫩又具有飽足感，很適合晚餐不想吃太飽又能兼顧美麗~^^

食材：曼波魚片、薑絲、日式鰹魚露、小黃瓜(切絲)、鹽、辣椒絲 (配色用)、胡椒、味醂

10分鐘涼拌小黃瓜

涼拌菜大多都會加生蒜泥 但每次要磨蒜泥就讓人感到麻煩 不僅耗費時間 手指頭還會不小心磨破皮 最近發現“S&B 生蒜泥醬” ...

食材：小黃瓜、辣椒（非必要）、S&B 生蒜泥醬、糖、糯米醋、香油

簡易滷豆干

簡單滷豆干，利用超市的肉燥醬料包，加點辛香料，省去調味困擾，醬料包的香氣、鹹度都很足夠，可以簡單滷出美味豆干 影音食譜：http...

食材：白玉豆干、小磨坊肉燥醬、蔥段、薑片、蒜頭、辣椒、水

在家自製偽烤肉（消耗拜拜用豬肉）

中秋節家家戶戶都在烤肉，沒攤的你是不是也想來點烤肉應應景，起個爐烤肉多麻煩啊，我找到善用小磨坊煙燻風味料來做道僞烤肉，使用了拜拜用...

食材：豬三層肉、小磨坊煙燻風味料、炸油、紅辣椒、青蔥、蒜頭、嫩薑、麻油

涼拌小黃瓜 🌶️

清爽又爽辣！ 雖說是"涼拌"，但吃完後胃熱熱的~😁

食材：小黃瓜、塩、糖、白醋、醬油、蒜頭、紅辣椒、蔴油

台式低碳年菜｜低碳鮮蝦蒟蒻粉絲煲

鮮蝦粉絲煲是一道年菜常出現的料理，今年May姐把傳統的粉絲改成蒟蒻麵，用薑末、蒜末、紅蔥頭末、蔥白等辛香料，以及豆瓣醬、沙茶醬做一...

食材：鮮蝦、蒟蒻小寬麵、酒、薑末、醬油、蒜末、羅漢果糖、紅蔥頭、豆瓣醬、蔥白、沙茶醬、蔥綠、烏醋、辣椒、香油、鹽、水

四川麻辣紅油(純素)

今天做的這款麻辣紅油可用於調涼菜、包餃子、火鍋、紅燒、麻辣燙。它既非油潑辣子、亦非火鍋底料，祇有單純的麻香味和辣味，可靈活運用於各...

食材：植物油、黑麻油、細辣椒粉、海鹽、粗辣椒片、乾辣椒(海椒)、冰糖、韓式粗辣椒粉、八角(大茴香)、老薑、味精、十三香/五香粉、川砂仁(香砂仁)、芹菜、花椒粉、紅花椒(大紅袍)、麻辣紅油、白胡椒粉、青花椒(麻椒)、花生油、米酒*、月桂葉(香葉)、辣豆瓣醬、冷水、香茅草、醬油、胡荽(芫荽籽)、鹽、小茴香(甜茴香)、素食高湯、白荳蔻、桂皮(玉桂)、山柰(三奈)、廣陳皮/炙陳皮、陽春砂(毛砂仁)、草果、丁香

爆炒澎湖小卷

大火快炒的新鮮小卷，香香辣辣，一點都不腥～是一道下酒好菜😋

食材：小卷、蔥段、蒜末、薑絲、辣椒、醬油、糖

夏日小菜同樂會-涼拌黃金腐竹

腐竹這名字取得很特別，單單「腐」字就可以讓人退避三舍，但是仔細瞧瞧，這食材還真是特別，尤其是新鮮未經油炸的食材，其植物性蛋白質含量...

食材：新鮮黃金腐竹、小黃瓜、紅辣椒、嫩薑、青蔥、蒜頭、鹽巴、麻油、小磨坊蒜香九層塔調味料

涼拌小黃瓜

食材：小黃瓜、鹽、蒜末、白醋、砂糖、小辣椒

炒小卷

食材：小卷、黃椒、小黃瓜、洋蔥、胡蘿蔔、辣椒、沙拉油、熱水、鹽、香油