小辣椒

小黃瓜炒嫩雞丁

盛產的新鮮小黃瓜搭配低脂又鮮嫩的雞里肌，簡單快炒，清脆爽口無負擔哦！

食材：雞里肌肉/雞胸肉、小黃瓜、醬油膏、蒜頭、米酒、鹽、辣椒、太白粉、白胡椒粉、水、香油、糖

椒麻芹菜炒肉末

四川人的下飯神器！食譜名稱應該是芹菜炒肉末，但是我刻意在前面加上椒麻，目的是讓人一看就能聯想到花椒和辣椒進一步聯想出它的味道；四川...

食材：豬絞肉、芹菜(切小丁)、二荊條乾辣椒(或一般乾辣椒)、新鮮辣椒(切末)、青花椒、蒜頭(切末)、薑(切末)、米酒、郫縣豆瓣醬(一級)、醬油、糖

醋香三杯小捲

今天買了有蛋蛋的澎湖小卷， 家人們還是喜歡三杯口味， 但是天氣熱，臨機一動加了黑醋， 又是另種新味道， 多了一點兒酸香， 十分開胃...

食材：小卷、蒜頭、醬油膏、辣椒（可省略）、醬油、香油、九層塔、糖、太白粉水、薑、米酒、胡椒、蔥、黑醋

蔥燒午魚

店小二，我捕捉一隻魚... 這隻魚是隻美人魚... 幫我料理出軟軟的，辣辣的愛情的滋味。

食材：午魚、豆腐塊、鹽、蔥花、味精、蔥白、醬油膏、薑絲、水、蒜粒、小辣椒片

蝦皮高麗菜

冬天盛產 顧胃良品 又簡單

食材：高麗菜、蝦皮、小辣椒、米酒、糖

👩‍🍳涼拌小黃瓜

炎炎夏日⋯吃點消暑退火的涼拌小黃瓜，開胃又爽口！涼拌小黃瓜爽脆4步驟，壓、去澀調味、冰鎮、加香油～ 好吃又入味的涼拌小黃瓜，輕鬆上...

食材：小黃瓜、蒜末、辣椒末、調味料、鹽（去澀）、糖、雞粉或香菇精、檸檬、香油

醬燒子排佐蔬菜

食材：豬小排、紅蘿蔔、白蘿蔔、馬鈴薯、辣椒、蒜頭、醬油、糖、水、油、八角、木耳、西洋芹、花雕酒（或米酒）

九層塔炒杏鮑菇豬肉片

食材：豬肉片、洋蔥（小)、米酒、杏鮑菇（大)、白胡椒粉、紅辣椒、雞粉或塩、蒜頭、太白粉、雞粉或塩巴、日式鰹魚醬油、白醋、九層塔、椰糖

迷你煎豬排佐檸檬芥末醬

🐷沒時間醃肉也要跟他（她）好好吃一頓🐷 豬排人人會煎，但想煎得精彩又沒時間醃它，那就淋上超有滋味的檸檬芥末醬來補足吧！這是一道週間...

食材：豬小里肌肉塊、鹽、家福法式芥末子醬、黑胡椒、檸檬汁、糖、檸檬皮、芫荽、辣椒片（可省略）、家福綜合蜂蜜、孜然粉

菲比油雞

明天中元節要拜地基主，買了兩隻大雞腿， 煮了前陣子流行的菲比油雞食譜， 簡單又方便，可口又好吃!!

食材：雞腿、薑片、水、蔥、醬油、月桂葉、辣椒、冰糖、八角、滷包、味醂、桂皮、醬油膏、山奈、米酒、草果、小茴香

生酮版防彈香料奶茶

只有防彈咖啡跟防彈可可？胃不好沒辦法喝咖啡？其實你可以喝的更好更健康。 本食譜的配方至少可以喝下45ml的油（椰奶100ml至少...

食材：椰奶乳脂肪20%以上、水（有空泡紅茶的可以改用茶水）、小茴香籽、MCT油、胡妥、酪梨油或橄欖油（可以不加）、小豆蔻、無糖可可粉（可省略，但不建議）、丁香、肉桂、肉豆蔻、多香果、芹菜種子、蒔蘿種子、鼠尾草、葫蘆巴、八角茴香、葛縷子、茴香、月桂、紅辣椒、黑胡椒、薑、薑黃

椒鹽小羔羊肋排

太涮嘴~吮指~回味無窮~ 新玩具 turk 碳鋼鍋 30cm, 我要把它練到不沾的境界

食材：小羔羊肋排、蔥、蒜、辣椒、黑胡椒、海鹽、小磨坊胡椒鹽(台灣風味)

滷味拼盤

滷味是很好解決一餐的方式，可以一次攝取到好幾種食物， 像是肉蛋類全穀根莖類蔬菜類一次解決 有什麼就魯什麼愛吃什麼就魯什麼營養全...

食材：牛腱、牛肋條、八角.花椒粒 甘草、牛肚、豆寇.草果 小茴香、醬油、豬皮、黑胡椒粒.桂皮、冰糖、雞胗 雞心、月桂葉、白胡椒粉、花椰菜、米酒、千張豆皮、蔥約、凍豆腐、蒜頭、豆干、辣椒、水煮蛋、薑、金針菇 玉米筍 杏鮑菇、水、海帶 米血

溫拌酸辣里肌肉片

炎炎夏日沒胃口時，來盤酸酸辣辣的肉片拌時蔬，就是對味^^

食材：豬里肌肉片、美生菜、魚露、小黃瓜、糖、檸檬汁、小蕃茄、蒜末、檸檬皮、香菜、醬油、辣椒末、米酒、太白粉

涼拌泰式雞絲柚子沙拉【柚子清爽料理】

中秋節過後，還剩很多柚子嗎~ 烤肉雖然好吃但是畢竟還是油膩的食物～ 來點健康清爽的沙拉吧！！😋😋😋 選用低脂雞胸肉 & 低...

食材：美蘿蔓生菜、雞胸肉、柚子肉、小番茄、檸檬汁、魚露、細砂糖、辣椒、蒜末、香菜 (可省略)、冰飲用水、水 (煮雞胸肉用)

【小磨坊】滿福元蹄

食譜引用自高餐中廚系饗家食譜

食材：蹄膀、辣椒、醬油、筍乾、味精、蔥、鹽、小磨坊八角粒、水、老薑、冰糖、蒜頭、甜麵醬、米酒、小磨坊白胡椒、小磨坊肉桂粉

涼拌小黃瓜

食材：小黃瓜、塩、白醋、貳號砂糖、辣椒、香油