家常雞肉

栗子杏鮑菇燒雞

食材：杏鮑菇、栗子、土雞切塊、蔥、蒜、米酒、紅砂糖、醬油

香雞柳條

如何炸出酥脆鮮嫩不油膩的香雞柳條, 只需在醃製十多加鳳梨絨(汁 ) 去軟化肉質. 裹著酥脆麵衣, 鮮嫩香脆, 讓人很容易上癮, 一...

食材：去骨雞胸肉、酥炸粉、鹽、麵粉、味精、胡椒鹽、糖、五香粉、白胡椒粉、甘草粉、鳳梨汁、蒜泥

椒麻雞

椒麻雞根本是為香菜平反來著，作法很簡單也會讓你清空盤子的ㄧ道菜喔，利用原本的調味料也可以做出椒麻雞的免油炸版本😃 http://m...

食材：去骨雞腿肉、高麗菜絲、醬油、米酒、香菜、蒜末、薑末、蔥末、魚露、烏醋、糖、檸檬汁、辣椒

焗烤花椰菜雞絲（影片）

製作影片 https://youtu.be/VhSbJpS1SWE

食材：雞胸肉、花椰菜、鹽、刨絲起司、黑胡椒、雞蛋、牛奶

烤彩椒雞肉串

烤肉串是常見的平民美食，日式、中式、南洋料理都有此道小吃，簡單又不設限的美食，不用炭烤而用烤箱來製作，健康又美味．有興趣的朋友試試看吧！

食材：去骨雞腿肉、紅椒、醬油、黃椒、蒜末、小番茄、洋蔥末、味霖、糖、水

日式大根雞肉煮

從日本超市的大根小煮，加入雞腿肉烹調，滋味💯；再來營養師說蘿蔔乾絲濃縮了營養精華，B群增加10倍、10倍哦！

食材：去骨雞腿肉、日本大根、醬油、熱水、砂糖

涼拌雞絲小黃瓜 (影音食譜)

炎炎夏日快點學些涼拌菜，這樣就不用煩惱吃不下飯了~ - 影音食譜：https://youtu.be/O0gOdctWOXg 粉絲專...

食材：雞胸肉、小黃瓜、蔥花、海鹽、砂糖、黑胡椒、沙拉油

麻油香菇雞飯 🐔

天氣冷了，來冬令進補吧！ 這道菜超簡單又美味， 麻油控絕對不能錯過呦～！

食材：老薑、去骨雞腿排、黑麻油、白米、醬油、水、酒、乾香菇、高麗菜、蔥（可省略）

茄汁鮮蔬炒雞丁

酸酸甜甜的茄汁，加上滑溜軟嫩的雞丁，搭配當季蔬菜一起快炒，一道美味滿點，營養滿分的炒菜，老少宜愛的口味。

食材：雞胸肉、蒜頭、塩、醃肉料、胡椒粉、蕃茄醬、調味料、料理酒、醬油、櫛瓜、其他、麻油或香油、砂糖、紅甜椒、太白粉、水

給新手超簡單「嫩煎醬燒雞胸肉」✨

✨猴子🐒也會做的「嫩煎醬燒雞胸肉」食譜 一直在找「雞胸肉片」要怎麼樣醃才好吃呢？ 參考我的作法，醃出來的雞胸肉入味又好吃唷！ 搭...

食材：雞胸肉、醬油、醬油膏、糖、香油、太白粉、蔥花、蒜頭、薑末、油、水

菲律賓檸檬開胃雞粥Arroz Caldo

初春有點熱最適合吃開胃粥品。是來自菲律賓的南洋風情，在淡淡的檸檬酸香中，感覺雞湯香氣完美包覆煮的糯糯的米飯，搭配雞絲、水煮蛋和最經...

食材：生米、雞湯、青蔥花、大蒜、水煮蛋、洋蔥、麻油、薑、檸檬角、魚露、雞胸肉

義式時蔬香烤雞腿排 一鍋到底

懶人料理的極致～只要把材料全部鋪好送進烤箱，而且全程只要一個烤盤！雞腿肉的豐富油脂和蔬菜的水份，一起經過烘烤後，釋放出美味的湯汁，...

食材：無骨雞腿排、洋蔥、紅蘿蔔、舞菇(或其它菇類)、甜椒、蒜頭、小番茄、橄欖油(或家中有的)

花雕雞鍋

天冷來一鍋色、香、味俱全的花雕雞，最適合不過了！鍋中瀰漫著些許的花雕酒香氣，與燉至入味的雞腿肉、各式蔬菜，料吃完剩下的醬汁還可以加...

食材：土雞腿肉、花雕酒、醬油、杏鮑菇、LECREUSET完美不沾鍋、油、LECREUSET琺瑯鑄鐵鍋具、薑、蒜頭、蔥段、素蠔油、冰糖、辣豆瓣醬、麻油、紅蘿蔔、青椒、辣椒

愛柴-泰式椒麻雞

這道泰式料理應該很少人不愛 雞腿排不用炸 用乾煎的一樣好吃多汁 *更多的廚房手作分享在「愛柴的烘培料理廚房」裡，喜歡我的料理，可...

食材：雞腿排、高麗菜絲、蒜末、辣椒切末、花椒粒、蔥末、香菜末、細砂糖、魚露、檸檬汁、白開水

電鍋料理～人蔘雞腿湯

用電鍋也可以煮出好喝的雞湯，既方便又美味，適合忙碌的現代人幫自己或家人煮鍋雞湯小補一下。

食材：土雞腿、小雞腿、雞翅、人蔘片、黃耆、紅棗、枸杞

戀戀南洋風味椒麻雞

雞肉以半煎炸的方式煎得金黃酥脆，淋上酸酸辣辣帶點麻勁兒的醬汁，跟冰鎮過的高麗菜一塊兒吃，戀戀南洋風味椒麻雞，真是絕妙開胃、舒爽暢快...

食材：去骨雞腿、高麗菜絲、米酒、油、醬油、蒜末、麵粉、二砂糖、辣椒末、白胡椒、糖、檸檬汁、魚露、花椒粉、香菜末

這真的不是炸雞

完全無油，也完全好吃 又完全0⃣️廚藝不失敗 是做給小孩吃，小孩會對媽媽發出愛心電波的菜

食材：雞胸肉、無糖優格、鹽、胡椒粉、早餐cereal、檸檬