季節節慶

棗香芋泥球

夜市大排長龍的芋泥甜點作法公開！過年吃糖招好運，以中式古早味甜點，帶孩子一起回味童年時光，芋泥球親手做更好吃，配上宜蘭蜜餞，酸酸甜...

食材：芋頭、李鹹、糖、豬油（奶油）、鹽、太白粉、澄粉、白開水

蒜泥白肉【電鍋料理】

利用電鍋將豬五花肉煮熟，放涼切片，淋上蒜蓉醬即可完成，簡單又美味，輕鬆就能上菜～ -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 ...

食材：豬五花肉、蔥、薑、蒜頭、辣椒、米酒、醬油膏、冷開水、香油

芝麻湯圓+薏仁糙米漿

熱熱的湯圓加冰冰的米漿，第一次嘗試，意外搭配，甜而不膩，非常好吃

食材：芝麻湯圓、光泉薏仁糙米漿

蛋黃酥 - 最經典的中秋月餅

最經典的中秋月餅莫過於蛋黃酥了。對我來說，沒有吃到蛋黃酥，不算過到中秋節。我的蛋黃酥，從自製鹹蛋開始。雖然需要經歷長時間等待，但當...

食材：紅豆餡、芋頭餡、中筋麵粉、鹹蛋、水、低筋麵粉、米酒、無鹽奶油、白芝麻、白砂糖、黑芝麻、雞蛋

素什錦~十香菜

過年期間，冰箱中必備的素菜。

食材：乾貨：金針、小香菇、黃豆芽、芹菜、紅蘿蔔、紹興酒、醃漬物：榨菜絲、鹽、加工食品：豆干、香油、冬筍、醬油、黑木耳絲、胡椒粉

應景~金黃柚子粽

肉粽太麻煩 或是太油膩 用簡單的方式 做出爽口的果汁粽 好看又好吃

食材：蜂蜜柚子醬、水、檸檬濃縮汁、寒天條1包、食用亮粉

爆漿湯圓鬆餅

酥脆的鬆餅內含QQ的黑糖湯圓 小朋友超愛

食材：鬆餅粉、雞蛋、水、黑糖湯圓

生酮版花椰米北部粽

看到網路上販售一個花椰米肉粽要價台幣一百多元，忍不住熱血沸騰了起來，於是就興起了這個想做肉粽食譜的念頭⋯⋯ 而且既然要做，就要做...

食材：花椰米、豬絞肉、玫瑰鹽、黑胡椒粉、匈牙利紅甜椒粉、蝦米、黃原膠、小香菇、生酮滷肉、生酮滷蛋

年糕。餛飩

每到過年時～～～ 年糕絕對是餐桌上少不了的成員之一啊！ 但還是要克制一下 不然一不小心吃太多 年後就...辛苦啦🤣🤣 🌸...

食材：年糕、餛飩皮、蛋

素芋角！不加豬油白油。外皮酥脆，內層軟滑

芋角是用芋泥作皮，包製成角形，下鍋油炸而成。一般通常會用豬油/白油製作，而表層可以呈現如蜂巢搬的形狀。 素食者可以用植物油酥或菜油...

食材：植物蛋白碎、紅蘿蔔、菜脯、大冬菇、素蠔油、糖、胡椒粉、粟粉、芋頭、澄麵粉、清水、鹽、沒有味椰子油

自製春捲皮/潤餅皮

春捲/潤餅是亞洲很受歡迎的料理：華人揉麵、烙餅皮、包餡料；越南人把米紙沾水後包米線、生菜；泰國人包好餡料再油炸；臺灣人喜歡的月亮蝦...

食材：高筋麵粉、開水、鹽

2020北部粽12顆配方步驟新版本

第二年包肉粽包了超過100顆因為魷魚賣完所以配料換成豆乾 豆乾菜脯龜甲萬醬油冰糖圓糯米油蔥酥全部亞超買 棉繩粽葉朋友送 自己剪的話...

食材：五花肉或梅花肉、圓糯米、豆干、菜脯、蝦米、乾香菇、可樂、醬油、鹽、冰糖、油蔥酥、檢查過完好粽葉、棉繩、油

超創意素牛腩做法！水果也能做菜餚！

大多數人在食柚子的果肉後，經常把柚皮丟掉了，但其實這是很可惜的。其實柚子皮也能成為飯桌上的一道下飯菜-纖維含量高，營養價值高和脂肪...

食材：有機柚子、甜醬油、老抽、冰糖、有機薑片、水、甜面醬

鳳梨酥

食材：低筋麵粉、杏仁粉、奶粉、無鹽奶油、糖粉、鹽、蛋黃、鳳梨餡

高昇排骨_一鍋到底

高昇排骨，醬汁比例12345，調味比例十分好記。料理步驟也十分容易，用一只平底鍋，一鍋到底，美味就能端上桌。軟爛入味的肋排骨，裹著...

食材：豬肋排、薑、蒜頭、純米米酒、紅辣椒、鎮江香醋、白芝麻(可略)、冰糖、醬油、清水

【紅棗芝麻桂圓年糕】摻雜了濃濃的年節氣氛

寒冷的空氣中，摻雜了濃濃的年節氣氛，年糕是小時候最期盼的年節點心，蒸氣中散發出濃郁的紅糖香，桂圓和紅棗的甜味把年糕襯托的多采多姿，...

食材：糯米粉、蓬萊米粉、砂糖、紅糖、清水、乾紅棗、桂圓乾、熟的白芝麻

清爽蔓越莓洛神慕斯

食材：消化餅乾、無鹽奶油、洛神花果泥、細砂糖、蔓越莓、萊姆酒、吉利丁粉、巧克力碎片