姜片

干炒黃酒雞

食材：雞腿（切塊）、木耳（泡水切絲）、蠔油、薑絲、雞粉、薑片、糖、黑醬油、醬油、麻油、黃酒

蒜頭山藥蛤蜊雞湯

我家先生是個不喜歡喝湯的人，應該說他對吃的沒什麼興趣，但是這碗湯卻能讓他續杯🤣現在天氣也比較冷，全家大小都很適合喝呢🥰

食材：山藥、雞腿肉、蛤蜊、菇菇、蒜頭、薑片

紫菜湯包

第一次嘗試把灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味的湯包放進食材湯中，這個概念來自於湯餃的概念，口味也是不錯。紫菜湯包以紫菜為主材料，配上胡...

食材：紫菜、胡蘿蔔、洋蔥、蒜頭、薑片、雞蛋、灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味

青菜配湯包

這次是以湯包為主食去發酵的一道菜，青菜富含豐富的一樣價值搭配口感彈嫩，肉質鮮香美味，湯汁濃郁鮮甜的湯包是營養滿分的一道餐點，紅莧菜...

食材：紅莧菜、鹽巴、蒜頭、薑片、胡蘿蔔、灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味

醬香時蔬海上鮮。李錦記頭道零添加原釀醬油

蒸魚最講究的就是醬汁，用【李錦記 頭道零添加原釀醬油】加上其他調味品也能自製出好吃的蒸魚醬汁喔! 魚肉+青蔥+蔬菜，營養更均衡，有...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、薑絲、鱸魚、冰糖〔可用糖代替、櫛瓜、魚露、紅蘿蔔、米酒、青蔥、水、辣椒、薑片、熱油〔淋青蔥〕、小番茄〔可省略〕

麻油小豬肝

食材：豬肝、薑片、蔥段、麻油、鹽巴、米酒

蛤蜊絲瓜雞肉麵線

食材：雞小腿、絲瓜、薑片、蛤蜊、水、九層塔、麵線

❤️配飯系❤️梅子燒排骨

糖醋排骨的進階版－－梅子燒排骨 用話梅的酸甜來代替糖醋，口味更加柔和且富含果香。 可不能小看經過加工的梅子，化身五花八門的加工梅，...

食材：豬肋排、話梅、細砂糖、生抽、黃酒、薑片、蔥結、植物油

雞高湯

食材：雞骨、薑片、水

三杯鳳螺

食材：冷凍生鳳螺、薑片、米酒、蒜末、蠔油、九層塔、醬油、辣椒、開水、米酒（燙鳳螺）、麻油、油、糖

台式川燙小章魚佐五味醬

有粉絲問小章魚要川燙多久才會熟呀？ 來來來～小跟班教教你

食材：小章魚、鹽、番茄醬、薑片和檸檬片、砂糖、醬油膏、白醋、香油、蒜泥、薑泥

蒜泥白肉

最近跟友人討論到，煮一餐全家吃要準備幾道？ 個人覺得三菜一湯吧！ 二素一葷一湯，不知道大家覺得多少道適合呢？ 這次來介紹我的一葷...

食材：五花肉、八角、劉姥姥花椒油、蔥段、蔥花、薑片、辣椒、小黃瓜、蒜、香油、醬油

洋蔥炒香菇 / 家常菜

台灣乾香菇營養跟香氣都很棒，沒菜時搭配洋蔥就是道營養清爽的菜餚。

食材：台灣乾香菇、台灣洋蔥、老薑片、鹽、黑胡椒粒、酪梨油

紅燒牛肉麵

這道紅燒牛肉麵飽滿多汁，肉質爽嫩，搭配綿密的麵條，配料更是豐富。紅燒湯頭的味道深厚鮮美，又帶點微辣的口感刺激味蕾，絕對讓人一試難忘...

食材：牛腱肉、洋蔥、米酒、白蘿蔔、醬油、紅蘿蔔、韓國大醬、薑片、烹大師鰹魚粉、滷包、辣椒

胡麻高麗菜蛋炒飯

簡單蛋炒飯...最能讓麻油散發迷人的香氣....

食材：楓來客胡麻油、高麗菜切絲備用、老薑片少許、三顆雞蛋、枸杞先泡一湯匙的米酒、昨晚的白飯

低脂滷味

不可能這麼簡單的滷味，你還不學起來～ 只要選擇適合的食材，搭配李錦記 頭道零添加原釀醬油，你也能在家出滷味攤！

食材：板豆腐／硬豆腐、杏鮑菇、李錦記 頭道零添加原釀醬油、紅蘿蔔、萬用滷包、鮮切南瓜、蔥段、鵪鶉蛋、薑片、娃娃菜、小辣椒、蒜頭、食用水

Ca's Kitchen 上湯瑤柱椰菜花

此道菜品味道清淡，瑤柱含有豐富的蛋白質和鈣質，椰菜花則富含維生素C和膳食纖維，鮮甜的瑤柱配上清淡的椰菜花，清淡得來又配有海鮮嘅鮮甜...

食材：椰菜花、大埔沙乾瑤柱、薑片、清雞湯、清水