奶蛋素

【9巷5弄】英式胡蘿蔔蛋糕

跟風一下最近爆紅的日本動畫-PUI PUI天竺鼠車車，用主角最愛吃的胡(紅)蘿蔔🥕🥕，做美味的英式蛋糕，這種做法幾乎吃不出生味，推...

食材：胡蘿蔔(去皮)、麵粉、奶油、泡打粉、香草精、小蘇打、奶油乳酪、雞蛋、糖粉、砂糖、沙拉油、胡桃

肉桂千層酥

今天我在超市買了現成的酥皮。用酥皮，你可以快速變出好吃的點心。當然，酥皮存在一些卡路里，但重要的是酥脆好吃😆。你們還知道酥皮可以做...

食材：現成酥皮(25cmx40cm)、白砂糖、肉桂粉

板豆腐煎蛋(奶蛋素)

真的好簡單，又適合長輩及小孩吃，奶蛋素者也ok~

食材：雞蛋、板豆腐、塩

奶油紅豆餡 - 萬用的甜點內餡

紅豆餡是許多中式糕點必備的食材，例如: 紅豆麵包、蛋黃酥、紅豆包子…等等。親自動手炒紅豆餡，可以調整甜度、顆粒粗細。用紅豆餡烤月餅...

食材：紅豆、水、白砂糖、無鹽奶油

新豬肉迷你蘇格蘭蛋（蛋奶素）

用純素的新豬肉取代豬肉，蛋奶素的蘇格蘭蛋，用小顆的鵪鶉蛋取代大顆的雞蛋，這樣的份量我覺得比較剛好，看起來也很可愛。

食材：新豬肉omnipork、鵪鶉蛋、鹽巴、胡椒、麵粉、義大利香料、蛋、煙燻紅椒粉、麵包粉

烤鷹嘴豆球(蛋奶素)

印度料理鷹嘴豆球一般都用生豆油炸 不喜歡太多油，所以改用燉豆加烤箱完成也很好吃喔

食材：鷹嘴豆、黑胡椒粒、植物油、迷迭香、鹽巴、蛋、麵包粉

新豬肉玉米蛋燒賣（蛋奶素）

傳統港點燒賣，用純素的新豬肉來作，並加點小創意，混入玉米粒和鵪鶉蛋。這樣的份量可做12顆燒賣。

食材：新豬肉、玉米粒、鵪鶉蛋、餛飩皮、鹽巴、胡椒、香菇粉、香油

甜椒盅

食材：紅甜椒、黃甜椒、紅蘿蔔、蛋、鹽

手作潤餅-蛋奶素

食材：豆干、雞蛋、水、紅蘿蔔、麵粉、高麗菜、鹽、素料、花生粉、糖粉、素肉鬆、油麵

太極芋泥（偽功夫菜）

吃芋才有好頭路！簡單的假費工創意年菜，只要兩種主原料，輕輕鬆鬆就搞定！

食材：芋頭、糖、奶粉、牛奶、蜜紅豆

新餐肉營養三明治～素食環保料理

小編本人有茹素習慣，除了農歷初一、十五茹素外，早餐幾乎不食肉類。收到由 Green Monday 使用植物性材料研發的「OmniP...

食材：薄片吐司、雞蛋、OmniPork新餐肉、起司片、萵苣、奶油乳酪抹醬

新未來肉炸丸子🧀奶素

未來肉又稱植物基肉，可提供優質蛋白質、豐富膳食纖維、抗發炎及氧化的植化素。未來肉是植物性來源，不必擔心攝取到近期熱議的瘦肉精或其他...

食材：未來肉、麵包粉、大白菜、牛奶、西洋芹、酥炸粉、地瓜粉、義式香草、黑胡椒粒、鹽、香椿醬、糖、水、油

金沙茭白筍

是筍不是筍的茭白筍，ㄧ般沒有什麼味道，不過用鹹蛋黃拌炒別有風味，再加點蒜末，非常好吃。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ http...

食材：茭白筍、紅蘿蔔、鹽、鹹蛋黃、雞精或蔬菜精、蒜頭、辣椒、蔥

浦燒新餐肉丼飯

這是道極簡又很下飯的餐點 午餐或是晚餐都很適合 新餐肉只要將不沾鍋加熱至中高溫，每面煎 1-2 分鐘.就能完成 加上調製的蒲燒醬....

食材：OmniPork新餐肉、溫泉蛋、小黃瓜片、地瓜、白飯、低鹽醬油、味醂、糖、水

焗烤奶油白菜

這道焗烤料理，是港式餐廳的招牌菜之一，利用培根提升整道菜的香氣，再加上自製的白醬最後灑上起司絲，輕鬆就能做出香濃可口的焗烤奶油白菜...

食材：白菜、培根、低筋麵粉、蒜頭、無鹽奶油、起司絲、鮮奶、黑胡椒粒、鹽

氣炸鍋蔬菜烘蛋（蛋奶素）

其實也是個清冰箱料理，有什麼蔬菜就切一切、丟下去ㄌㄚˇㄧㄌㄚˇ再氣炸就完成了。

食材：珊瑚菇、櫛瓜、鹽、秋葵、胡椒、杏鮑菇、香菇粉、蕃茄、玉米粒、蛋

巧克力大理石蛋糕

大理石蛋糕是個很常見的蛋糕，但你們知道大理石蛋糕起源於德國嗎? 其實我是最近才知道的。😊 利用深淺不同顏色的蛋糕麵糊，劃出像是大理...

食材：室溫軟化的無鹽奶油、白砂糖、香草糖、檸檬皮屑、蘭姆酒(Rum)、蛋、低筋麵粉、鹽、泡打粉、牛奶、可可粉/巧克力粉