奶素

泡菜櫛瓜蘑菇千張蛋餅

減醣飲食早餐提案！ 更多減醣食譜在IG: 54ideal.daughter 讓廚房生活變得更優雅的小東西，到米豆生活來找！ 使...

食材：雞蛋、櫛瓜、蘑菇、泡菜、帕瑪森起司粉、千張

洋芋蛋沙拉🎶

炎炎夏日，以新鮮蔬菜， 做成健康沙拉； 冰涼、美味又營養。 電鍋蒸煮，不必顧爐火。 輕鬆完成健康沙拉， 搭配吐司麵包也讚喔。

食材：馬鈴薯、雞蛋、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒粉、蒟蒻絲、美乃滋

韓國雞蛋糕

一直念念不忘在首爾夜市吃到韓國雞蛋糕那種鬆軟的口感，加上一整顆蛋吃起來鹹鹹甜甜的! 研究後終於調出我喜歡的比例，這道韓國雞蛋糕的作...

食材：低筋麵粉、泡打粉、蛋、砂糖、鹽、牛奶、融化奶油、香草精

涼拌冬粉(10分鐘快速料理)

滑溜順口的冬粉做成中式涼拌料理 變化成一道美味輕食沙拉 不只好吃低卡更爽口

食材：冬粉、小黃瓜、紅蘿蔔絲、黑木耳絲、雞蛋、鹽巴、米醋、醬油、細砂糖、麻油

夏日黃瓜金針菇（便當菜）

食材：小黃瓜🥒、金針菇、紅蘿蔔🥕、辣椒🌶️、蒜頭、胡椒鹽

蛋酥絲瓜

清甜的絲瓜尬上香酥的蛋，人間美味呀💓💓

食材：絲瓜、雞蛋、鹽巴、蒜頭

香煎奶油杏鮑菇

杏鮑菇Q彈的口感，加上奶油與黑胡椒的提味，一道簡單又美味的料理！

食材：杏鮑菇、奶油、黑胡椒

簡易絲瓜煎餅

食材：絲瓜、乾香菇、蛋、低筋麵粉、水

「蛋素」豆包魚

豆包魚可以衍變為多樣的素食菜色 是一道你必學的手工菜

食材：生豆包、薑絲、鹽巴、金針菇、糖、半圓皮、白胡椒粉、海苔片、麵粉、雞蛋、香油

金針菇炒青椒

食材：金針菇、青椒、紅蘿蔔、木耳、蒜末、油、鹽

<絲瓜麵線>

食材：絲瓜、麵線、橄欖油、雞蛋

青菜豆腐蛋花湯

天氣太熱，就來碗清淡的青菜豆腐蛋花湯吧！

食材：小白菜、嫩豆腐、雞蛋、水、鹽

雪蓮子炒雨來菇

簡單食材，拌炒成美味家常菜。媽媽創意料理！

食材：滷雪蓮子、雨來菇、醬油、嫩薑絲、雞蛋

酸甜好滋味-台式泡菜/涼拌小黃瓜

不愛吃炸臭豆腐，卻好愛配料的台式泡菜，一小撮總是吃不過癮，就來自己做吧！

食材：高麗菜、紅蘿蔔、水、蒜頭、醋、辣椒（可免）、冰糖、鹽（醃漬用）

塔香豆皮

本來是為了準備明日便當 太香成了，下酒菜（端）

食材：豆皮、九層塔、蒜、辣椒、黑麻油、醬油

滑蛋絲瓜

絲瓜清甜配上雞蛋的鮮味，煮在一起是道不必加什麼柴魚粉就能自然鮮美的一道菜。 午餐就是這道滑蛋絲瓜，吃完還是意猶未盡。

食材：絲瓜、雞蛋、枸杞（可省略）、薑絲、米酒（有加煮起來風味更佳）、鹽（ 依照自己口味添加）、油

杏鮑菇蕃茄

食材：小杏鮑菇、蕃茄、醬油、蔥、烏醋、胡椒粉、羅勒(非必要)、糖、鹽