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家常料理-大黃瓜炒鴨肉丸

夏天是吃瓜的季節，大黃瓜含有維生素A、維生素B群、維生素C、醣類、膳食纖維、鈣、鉀、磷等營養素。 大黃瓜中含有黃瓜酶與維生素，可...

食材：大黃瓜、鴨肉丸、蒜頭、薑、鮮味炒手（鹽）

清炒蒜味下水義大利麵-《日曜日的大米》

台味滿滿的義大利麵，吃到嘖嘖叫

食材：雞心、雞胗、辣椒、蒜頭、大洋蔥、(嫩)菠菜葉、義大利直麵、雞粉、鹽巴、蒜粉、白胡椒粉

氣炸/蒸煮腐乳小排佐蔬菜[兩吃]

我用同樣的方式醃製的腐乳豬小排、舒肥之後一部分拿來拿來蒸煮、另外一部分拿來氣炸、說實在的我還蠻喜歡這個氣炸的口感、因為很像美式烤肋...

食材：豬小排丁切塊、(氣炸配菜)新鮮蘆筍、米酒頭、十全味噌、大白菜切小塊、陳年豆腐乳、青蔥切長段、大鮮香菇切片、紅蘿蔔切小片

海鮮粥

天氣冷颼颼，煮一鍋料多鮮甜的海鮮粥來暖暖胃。 除了蝦子、蛤蜊、蚵仔及透抽，更可依個人喜好放入自己喜歡的海鮮哦! 只要海鮮夠新鮮，不...

食材：大白蝦、大文蛤、鹽、蚵仔、白胡椒粉、透抽（中卷）、青蔥、老薑、白米、水

咖哩湯餃

第一次煮這道料理，真沒想到水餃跟咖哩會這麼搭～ 既簡單又美味～

食材：冷凍水餃、小白菜（段）、洋蔥（丁）、S&B金牌咖哩塊（大辣）、水

草莓水果銀耳飲

來杯熱熱的草莓水果銀耳飲 讓草莓控冬天也喝到 甜甜暖暖的莓好滋味🍓✨

食材：亞大T8冰糖銀耳露、阿薩姆紅茶茶包、水、草莓、莓果、檸檬、蜂蜜、薄荷

蝦蝦煉奶義大利麵

運用雀巢鷹牌煉奶來做這道蝦蝦煉奶義大利麵，意外擦出美味火花，整體口感滑順而且奶香濃郁，瞬間變成超特別大人小孩都愛的鹹甜口味義大利麵...

食材：義大利麵、大蝦仁、白酒、蒜片、海鹽、洋蔥丁、黑胡椒、牛番茄切丁、雀巢鷹牌煉奶、橄欖油、低鈉番茄醬、起司粉、羅勒葉

簡易料理-大鍋菜（高麗菜大骨燉湯）

食材：排骨/大骨、玉米、鹽、高麗菜、白胡椒粉（隨意）、菇類（美白菇/金針菇）、蒜頭、木耳、丸子（火鍋料也可以）、芹菜末

雙茄燒雞

又是一道一鍋到底，利用雞腿的油脂來燒茄子和蕃茄。不論配飯配麵條配酒都可以是天作之合。

食材：去骨雞腿、茄子、大蕃茄、醬油、糖、白醋、蒜頭

酒香大蛤

蛤蜊有很多品種，體型由大至小分門別類。不過近幾年的蛤蜊是越來越少了，前陣子難得在市場看到拳頭大的蛤蜊，二話不說先買再說。 部落格：...

食材：大蛤蜊、米酒、老薑、蔥、蔥花

愛心焦糖布丁 | 無吉利丁

為心愛的人做一份香滑綿密、入口即化又健康美味的愛心焦糖布丁吧~😋🥰 高畫質完整製作影片請參考：https://youtu.be/...

食材：水、砂糖、大雞蛋、二次加水、牛奶、鮮奶油

道地古早味鹹粥~竹筍籤香菇肉粥🥣

香菇肉粥的做法多變，之前也有分享過高麗菜版做法，現在正逢竹筍旺季，一定要來做上一份道地的阿嬤古早味👉竹筍籤香菇肉粥，竹筍的清甜及脆...

食材：大乾香菇、紅蔥頭、醬油、肉絲、米酒、塩、大竹筍、味噌、雞湯塊、西洋芹、白胡椒粉、豬大骨、油、豬油、白米飯(熟)、一般食用油、紅蔥頭酥(現成那種)、香油

瓜仔雞湯

花瓜脆汁的鹹甜回甘味完全融入雞湯內，湯頭仍漂著淡淡的香菇味，非常香甜順口。

食材：雞腿、大茂黑瓜、香菇、薑、水

番茄炒蛋

今天介紹一道非常家常的料理 - 番茄炒蛋，基本上我不知道要吃什麼的時候都會來炒一下。材料和備料都很簡單，只要15分鐘就可以上桌，非...

食材：雞蛋、大番茄、番茄醬

👩🏻‍🍳自製涼拌醬瓜（大茂黑瓜）

家裡有好多小黃瓜。就來做醬瓜，能保存7-10天。早餐配粥。配飯配麵都很好吃唷。

食材：小黃瓜-切段1公分、醬油、白醋、味醂、冰糖、胡椒粉、梅子粉

大雞腿去骨

雞腿怎麼去骨，其實依循著骨頭關節處下刀，就可以輕鬆完成～看完步驟圖，在家也可以自己去骨頭喔～ Viola料理師幸福餐桌 https...

食材：大土雞腿肉

［低升糖］黃瓜封肉

食材：大黃瓜、板豆腐、豬絞肉、細碎青蔥、胡椒粉、鹽巴