大蒜

雪菜肉末｜雪裡紅絞肉

趕時間的話這道菜拌飯拌麵都下飯又簡單

食材：絞肉、雪裡紅、蒜頭、辣椒、白胡椒、蠔油、醬油、米酒

龜甲萬味自慢-日式味噌醬｜味噌油炸豆腐

可以直接食用的油炸豆腐，這次換個方式料理，使用了「龜甲萬味自慢-日式味噌醬」又是另一番風味，既簡單又方便，更重要的是美味。

食材：龜甲萬味自慢-日式味噌醬、油炸豆腐、蒜頭、蔥

清炒茄子

食材：茄子、蒜頭、蔥、炒菜油、水、白醋、泡茄子的水、九層塔（可略）

香菇蒜頭皇宮菜肉絲湯

這樣煮把皇宮菜的土味減低不少 更好入口了😋

食材：皇宮菜、肉絲、香菇、蒜頭、黑胡椒、鹽

剝皮辣椒雞肉湯🐔

食材：雞肉、剝皮辣椒罐頭、油、蒜頭

蒜泥鮮蚵

再來一道歡樂的下酒菜，這邊注意蚵仔一定要用泡的方式悶熟，這樣才可以得到肥美又鮮甜的的蚵仔，各位快來嘗試看看吧😆

食材：鮮蚵、薑、地瓜粉、醬油膏、清水、糖、蒜頭磨成泥、蔥切末、辣椒

龜甲萬味自慢系列-照燒番茄蒸肉

想快速做出一道下飯又健康的日式蒸肉料理嗎？用「龜甲萬味自慢系列-照燒醬」就能輕鬆搞定！ 這款照燒醬採用日本三溫糖與北海道真昆布，甘...

食材：龜甲萬味自慢系列-照燒醬、豬絞肉、小番茄、大蒜

低蛋白的蒜香雞米花

自己做低蛋白【香蒜雞米花】，利用少許的雞胸肉末、份量很多的蒜末，麵粉及番薯粉調和出的麵糊，想要有脆感就放番薯粉多一點，【香蒜雞米花...

食材：雞胸肉、蒜頭、麵粉、番薯粉

紅蘿蔔炒高麗菜

一般紅蘿蔔炒高麗菜是不需要加這麼多紅蘿蔔的，大約小半條紅蘿蔔就夠了，但因為家裡的紅蘿蔔買了有幾天，我就用得比較多喔。

食材：高麗菜、小條紅蘿蔔、蒜頭、鹽、油、水

蕃茄炒雞胸肉

鹹香微帶蕃茄酸味 補充茄紅素與蛋白質

食材：雞里肌、牛蕃茄、蒜頭、蔥、白胡椒粉、鹽巴、米酒

烤肉醬魯味（懶人電鍋）

只用蜜汁烤肉醬，香味四溢。

食材：魚下巴、旗魚（薄）、青花筍、香菇、大蒜、蜜汁烤肉醬

蠔油芥藍

芥藍菜是含有高鈣的十字花科的植物，亦富含維生素K。因為它帶有苦味，所以相較其他蔬菜，一般較不被人所喜。 使用川燙的方式，可去除一些...

食材：水、植物油、素蠔油膏、鹽、醬油、芥藍菜、白醋、蒜頭、細砂糖、太白粉

黃金泡菜

2025.4.12（簡單哥的比例）

食材：高麗菜、胡蘿蔔、蘋果、辣椒、蒜頭、薑、豆腐乳（甜的）、鹽、糖、白醋、香油

鮭魚蛤蜊白醬

偷吃步料理，用現成的金寶蘑菇白醬製作的鮭魚蛤蜊白醬。

食材：鮭魚輪切、蛤蜊、金寶 奶油風味蘑菇濃湯、蘑菇、洋蔥、蒜頭、胡蘿蔔、馬鈴薯、水

凉拌小黃瓜 🥒🥒

天氣開始有點熱了，來盤自製凉拌小黃瓜， 省錢又好吃 (買小菜的錢省起來啦 ~~~) 😎✌️

食材：小黃瓜、紅辣椒、蒜頭、薑片、玫瑰鹽、砂糖、白醋

家常滷肉（萱萱的阿嬤比例）

食材：五花肉、胡蘿蔔、豆腐乳、蒜頭、薑片、蔥段、朝天椒、醬油、糖、米酒、八角

鯛魚紅燒蕃茄麵

天氣冷來碗湯麵很幸福哦

食材：鯛魚片、小白菜、牛蕃茄、蒜頭、蔥花、麵條、辣豆瓣醬、水