大蒜料理

蒜頭雞湯

天氣冷颼颼，總想著各式湯品來試試， 剛好家裡有一袋從南部拿回來的蒜頭， 今晚就來試試從沒喝過的蒜頭雞湯吧! 有點清甜帶著濃厚的蒜香...

食材：高麗菜、蒜頭、去骨雞腿肉、米酒、鹽、糖、水

大蒜饅頭

軟軟綿密的饅頭可以直接吃 也可以切片煎到恰恰塗大蒜吃 超級棒！！😋 影片： https://youtu.be/VNP4laiGj9A

食材：中筋麵粉、酵母粉、白糖、溫水、大蒜

絲瓜砂鍋粥 超簡單

超簡單，快速完成 絲瓜鮮甜，蝦米超香，食材簡單

食材：米、蝦米、蒜頭、鰹魚粉、雞蛋、枸杞

蠔油炒雞腿排

食材：雞腿排、馬鈴薯、蠔油、紅蘿蔔、水、青蔥、白胡椒、蒜頭

如何冷凍保存大蒜

今年大蒜豐收，家裡也多了許多大蒜。以往試過吊著風乾、剝皮裝罐冷藏，總還是發芽或空心，很是可惜。今天來試一種方便使用又容易保存的方法...

食材：大蒜、橄欖油

下酒菜蒜味雞胗

蒜香十足，爽脆的雞胗，夏天喝啤酒下酒菜🥰

食材：雞胗、蒜頭、無鹽奶油、醬油、米酒、白胡椒鹽

蒜味涼拌雞胗/零廚藝料理

夏天必備涼拌菜，清爽開胃 老公說味道好像古早味的鹹蜆仔😋

食材：雞胗、蒜頭、壽喜燒醬油、麻油、辣椒、薑片、鹽

大蒜奶油起司鮮蝦

食材：蝦子、大蒜、辣椒、奶油、植物油、馬茲瑞拉起司、胡椒、鹽巴

日式佃煮柳葉魚

鹹甜鹹甜～好吃

食材：蒜頭切末、薑絲、豆腐乳、醬油、糖、米酒、水、柳葉魚

大蒜奶油抹醬｜簡單快速也可以做出健康抹醬

大蒜奶油抹醬，是一個大家接受度都很高的抹醬， 尤其是一些高級餐廳、牛排館，絕對都有機會吃到！ 今天就來跟大家說這樣的抹醬，自己做到...

食材：奶油、大蒜、鹽巴、義式香料、白（黑）胡椒

十分鐘上菜-蒜炒辣筍絲

下雨天最容易買到的食材中竹筍算是前幾名，不過，有時候買到的竹筍並不是當天摘採的新鮮貨，這時候只要稍加處理，不煮湯拿來快炒也是美味的...

食材：竹筍、蒜頭、朝天椒、鹽巴、小磨坊純正白胡椒粉、食用油

紅燒牛肉

食材：蒜頭、沙茶醬、米酒水、洋蔥、冰糖

紅燒魚下巴

一鍋到底的紅燒魚下巴，非常下飯！魚肉容易熟，從備料到下鍋煮，只需要不到20分鐘，輕鬆快速上菜！

食材：鯛魚下巴、蒜頭、辣椒、青蔥、醬油、水、糖、香油

炒蘑菇

吃牛排，怎麼能不來點蘑菇呢？運用冰箱裡現成的材料，就能炒出一盤媲美牛排館的蒜炒蘑菇，一起試試吧！

食材：蘑菇、無鹽奶油、鹽、黑胡椒、初榨橄欖油、蒜頭

番茄醬汁

可以當作披薩醬也能製作紅醬https://icook.tw/recipes/406763?utm_source=copy&...

食材：番茄、蒜頭、初榨橄欖油、鹽、黑胡椒粒

金針蛋花湯

香味四溢。

食材：乾金針花、蒜頭、蛋、鮮味炒手、味醂

十分鐘上菜-熱炒迦茉菜

迦茉菜是很特別的蔬菜，厚厚的葉梗、厚厚的葉片，原本以為應該口感不好，其實不然，這蔬菜的嫩絕對是讓人驚艷，簡單油爆蒜末來炒，善用枸杞...

食材：迦茉菜、蒜頭、食用油、枸杞、鹽巴