地瓜粉水

糖醋雞柳

我最愛吃的，只要是糖醋，幾乎沒有不愛的，全家吃飯時，只要糖醋雞柳端上桌，就會覺得那頓飯特別好吃(舉雙手贊成)。 「糖醋醬很難做嗎？...

食材：去骨雞腿肉、紅、黃椒、酒、蒜頭、醬油、義大利麵醬-洋蔥大蒜、胡椒粉、砂糖、番薯粉、水、醋

「蛋素」花開富貴

電影總鋪師裡面的菊花干貝絲 改成素食版 非常吸睛的素食宴客菜

食材：薑絲、白菜、素蠔油、紅蘿蔔絲、鹽巴、素火腿、糖、絲瓜絲、紅辣椒絲、地瓜粉、黑木耳絲、食用水、香菇絲、香油、金針菇、雞蛋

蚵仔煎

非常具有臺灣特色的小吃！ 相較於夜市蚵仔煎，少油又料多！ 而且步驟簡單又快速～

食材：蚵仔、小白菜或大陸妹、木薯粉（地瓜粉）、蛋、太白粉、甜辣醬、水、蕃茄醬、味增、醬油、糖、冷開水

糖醋排骨

食材：排骨、紅蘿蔔、醬油、青椒、白胡椒粉、低筋麵粉、甜椒、米酒、地瓜粉、番茄醬、蒜末、糖、水、洋蔥、白醋

玉米起司蛋餅~自製餅皮

自製餅皮很簡單，不用擔心添加物。

食材：中筋麵粉或統一麥典麵包粉、地瓜粉或太白粉、玉米粒、鹽、起司、水、雞蛋

沙茶炒羊肉

快炒的肉類，常常會被視為地雷區，萬一遇到師傅沒掌控好，就會有種嚼橡皮筋的感覺。在家想吃有訣竅，掌握住了，嫩嫩的肉自然就產生了。

食材：菠菜、羊肉、沙茶、蒜頭、醬油、地瓜粉、烏醋、水

高麗菜絲三色糕

用果汁機攪打在來米做糕點，可是料理方式卻大大顛覆以往的做法，直接用燙米的方式，節省浸泡時間，只要兩個小時就能做好糕點，把高麗菜絲當...

食材：高麗菜絲、在來米、水、地瓜粉、紫山藥、栗子南瓜、芋頭、鹽、糖、胡椒粉

滷排骨

醃製過的肉排，經過先炸後滷，就是經典的便當主角，讓人念念不忘的傳統滋味！

食材：里肌肉、地瓜粉、醬油、水、糖、NEOFLAM 不沾炒鍋、川露薄鹽 醬汁醬油、蒜、OXO輕鬆看量杯、蛋、蔥、香料共和國五香粉、香料共和國白胡椒粉

到底誰說我像鼻涕，你真的有吃過蚵仔煎嗎？

製作的時候要掌控麵糊的濃稠度，應該是像豆漿般的質地才對，太濃的話做出來餅皮會過厚。下鍋時蚵仔煎外圍會呈現不規則狀是正常的，請節制內...

食材：地瓜粉、太白粉、熱炒油、水、新鮮蚵仔、再來米粉、雞蛋、小白菜、味噌、糖、醬油膏、番茄醬、甜辣醬

無麩質香蕉巧克力塔

夏天做巧克力塔時，是用酪梨來做底。但冬天沒有酪梨，於是想到用香蕉來當底。都是天然食材，沒有任何人工添加物，健康又好吃😋

食材：黃金亞麻籽粉、莧米粉、70%黑巧克力片、杏仁粉、椰奶、蛋黃、熟香蕉(中小型)、水、椰糖、椰子油、刺槐豆粉(或可可粉)、蒸熟的地瓜、香蕉泥

手工芋圓

食材：大甲竽頭、砂糖、太白粉、地瓜粉、水

古早味手工蛋餅

食材：中筋麵粉、地瓜粉、蛋、水、美生菜、鹽、小黃瓜、青蔥、火腿、玉米、起士片

泰式椒麻豬排

酸辣甜口味很適合配飯食用

食材：豬里肌肉（厚度0.5～0.7）、肉片醃料：、醬油、醬油膏、白胡椒粉、糖、米酒、蒜香（切碎）、太白粉、水（米杯）、沙拉油、泰式椒麻醬：、檸檬汁、魚露、蒜頭（切碎）、辣椒（切碎）、砂糖、花椒粉、香菜（切碎）、炸粉：、地瓜粉、炸油：、舖盤菜絲：、高麗菜（切絲）

辣炒麵

辣椒粒提味，辣味蠔油，增添香炒麵

食材：芹菜未、蔥白未、鹽、肉絲、味精、蛋液、地瓜粉、辣椒圈、水、豆芽菜、辣蠔油、黄麵

醬香豆薯

豆薯吃起來的口感脆脆的，像水梨一樣，但是本身並沒有什麼味道，加一點辣豆瓣醬，用川式的口味去做增加滋味，簡單地拌炒就是一道香辣清脆的...

食材：素豆條、香菇、葡萄籽油、薑末、豆薯、辣豆瓣醬、醬油膏、木耳、老缸辣醬、胡椒粉、紅辣椒、海鹽、地瓜粉、芹菜、砂糖、水、純釀米醋、香油

【錦繡松子素香羹】素食年菜

灑上松子的素羹，馬上升級為高級宴客料理，做法簡易材料可隨冰箱現有食材變化，亦可依個人喜好調整，事先準備洗切好食材，快速下鍋料理就完...

食材：乾香菇、油、老薑片、紅蘿蔔、無蛋素火腿、杏鮑菇、大白菜、竹筍、金針菇、水(素高湯)、香油、冬菜料理粉、地瓜粉、松子、香菜

米飯圓、地瓜圓

小時候想吃點心時，母親會用剩飯和地瓜粉混合在一起做出QQ的湯圓。 地瓜圓、芋頭圓很多人會做，這種簡單又好吃的「飯圓」現在就很少人提...

食材：米飯、地瓜粉、地瓜、水、太白粉