咖啡

楓糖奶油法式吐司

吐司吃不完？ 快讓吐司華麗變身吧！ 兩面煎的黃金酥脆 淋上楓糖漿，搭配冰涼奶油，嘴巴都戀愛了～ 詳細影片資訊：http://...

食材：雞蛋、吐司、鮮奶油、楓糖醬、肉桂粉、奶油、鹽、咖啡糖

提拉米蘇「Tiramesù」

食材：雞蛋、馬斯卡彭起司、白砂糖、黑咖啡、蘭姆酒、手指餅乾、可可粉、消化餅乾+無鹽奶油

【咖啡歐蕾】 Catamona咖啡

喝咖啡總是一成不變? 你也可以輕鬆做特調!

食材：美式咖啡、牛奶

Tiramisu 提拉米蘇 （少糖版本）

義式提拉米蘇 少糖的版本 有使用少量的白蘭地，不喜歡酒精的朋友可以直接省略喔🙂🙂

食材：Mascarpone、蛋黃、黑咖啡、砂糖、咖啡酒、手指餅乾、蛋白、奶酒、無糖可可粉、鮮奶油、白蘭地（非必要）

海鹽花生巧克力布朗尼餅乾

這是一款大人味的布朗尼餅乾 濃郁花生可可香伴隨著由咖啡及蘭姆酒帶來的奇妙香氣 吃起來酥酥鬆鬆 甜度不高 非常適合午後配杯伯爵奶茶一...

食材：低筋麵粉、無糖可可粉、無鹽奶油、細砂糖、室溫雞蛋、花生醬、海鹽、杏仁片、蘭姆酒、黑咖啡

巧克力布朗尼

食譜參考了youtube影片《The Best Brownies You’ll Ever Eat》🎬 https://youtu....

食材：巧克力片、荷蘭可可粉、濃縮咖啡粉、無鹽奶油、細砂糖、香草精、黑糖、鹽、雞蛋、中筋麵粉、蘭姆酒

超簡單 台式提拉米酥

更多雪梨大小事在 https://cocomithemepark.travel.blog/2020/05/02/%e8%b6%85...

食材：雞蛋/egg、白砂糖/sugar、馬斯卡彭mascarpone、濃縮咖啡/Espresso、萊姆酒/Rum、手指餅乾/Savoiardi、可可粉cocoa、消化餅乾/Digestives、無鹽奶油

🎬義式冰拿鐵☕摩卡壺★okane

義式濃縮風味 📝完整食譜步驟👣https://okaneidea6.blogspot.com/2018/11/iced-coffe...

食材：咖啡粉、牛奶、冰塊

歐培拉

歐培拉是一種用杏仁蛋糕、甘那許、咖啡奶油霜一層一層堆疊出來的另類千層，是一款很費工，但是自己做出來很有成就感的蛋糕

食材：杏仁粉（烘培專用）、低筋麵粉、咖啡粉、細砂糖（1）、細砂糖、咖啡酒、全蛋、熱水、苦甜巧克力、蛋黃、軟化無鹽奶油、鮮奶油、蛋白、細砂糖（2）、奶油、玄米油or（融化奶油）

【咖啡凍】Catamona特調咖啡吧

做成果凍的咖啡意外地和酸甜滋味的莓果很搭配! 喝咖啡總是一成不變? 你也可以輕鬆做特調!

食材：吉利丁粉、冷水、莓果類果醬、糖、柑橘類果粒、美式咖啡

簡單蒸肉粉

上次在愛料理市集折價買的Ocearich電動磨豆機，今天晚上趁空閒拿來試用一下分享心得。做蒸肉粉！ 開箱：磨豆機內底墊和機器1個...

食材：白米、八角、花椒粉、胡椒粉、五香粉、(愛料理市集)旋轉粹取咖啡機、便攜電動磨豆機

中秋特輯：咖啡豬排佐酸辣洋蔥醬

中秋烤肉特輯!不但可以直接吃也可以當作漢堡的肉排喔! 總之非常非常多元!有關於這道料理的眉角可以看一下"小撇步"

食材：豬腿肉、洋蔥、現磨咖啡粉、蘑菇、韓式辣椒粉、鹽、現磨小茴香、Tabasco辣椒醬、肉桂粉、薩巴米克酒醋、乾燥百里香、現磨黑胡椒、紅糖

給咖啡控的［opera cake］

法式經典-opera Opera其實就是一層層的海綿蛋糕、咖啡奶油霜、巧克力甘納許組合而成。 雖然有些繁瑣，慢慢來吧💕用上100%...

食材：咖啡粉、糖、黑巧克力、水、鮮奶油、奶油、糖粉、轉化糖漿、蛋白、熱水、杏仁粉、蛋黃、中筋麵粉

冰釀/冷泡咖啡(濃縮版)

之前試過1:15可以直接喝的冰釀咖啡後， (1:15版本在這→https://icook.tw/recipes/217527 ) ...

食材：咖啡豆、常溫水、300ml以上密封玻璃罐、鮮奶、濾紙、冰塊、濾杯、咖啡壺

酪梨煉奶咖啡

酪梨煉奶加咖啡在越南賣果汁的小店是很常見的喔～ㄧ點點的黑咖啡把酪梨的腥味去除且帶出香醇！打成像雪泥ㄧ樣的酪梨牛奶加咖啡，營養豐富又...

食材：酪梨肉1顆量、煉乳、碎冰塊、可飲用水、即溶無糖黑咖啡粉

芒果冰淇淋咖啡煉乳吐司

吃土司時，總喜歡沾點牛奶或是咖啡一起吃的我，簡單的將抹上奶油的土司煎一下，挖球芒果冰淇淋，再放上鳳梨片，腰果，要吃之前再淋點咖啡煉...

食材：全家元氣吐司、芒果冰淇淋、腰果、鳳梨、無鹽奶油、煉乳、黑咖啡

提拉米蘇

本食譜使用15*15*8玻璃保鮮盒1個 youtube:https://youtu.be/7WeqUVKtijo IG:pei_h...

食材：可可粉、可可巴芮小脆片、蛋、無糖咖啡、糖、蛋黃、低筋麵粉、糖粉、動物性鮮奶油、馬斯卡彭起司