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【咖啡凍】Catamona特調咖啡吧

Name: 【咖啡凍】Catamona特調咖啡吧 by CATAMONA卡塔摩納咖啡
Total time: 3 h
Yield: 2
Ingredients: [咖啡凍] 吉利丁粉 7克; [咖啡凍] 冷水 適量; [調味] 莓果類果醬 適量; [咖啡凍] 糖 適量; [調味] 柑橘類果粒 少許; [咖啡凍] 美式咖啡 250cc.

描述

做成果凍的咖啡意外地和酸甜滋味的莓果很搭配!
喝咖啡總是一成不變? 你也可以輕鬆做特調!

219 說讚

份量

2 人份

時間

180 分鐘

食材

咖啡凍

吉利丁粉

7克
冷水

適量
糖

適量
美式咖啡

250cc.

調味

莓果類果醬

適量
柑橘類果粒

少許

步驟

準備熱的美式咖啡250cc.，並取7克吉利丁粉備用
以少量冷水將吉利丁粉調開，盡量拌勻確認沒有結塊
將適量的糖與吉利丁溶液加入熱咖啡中拌勻
攪拌均勻後倒入果凍容器中，放入冰箱冷藏至少五小時以上
倒入適量莓果類果醬，增加咖啡凍風味，亦可加入少許柑橘果肉
還可將咖啡凍切碎作成咖啡鮮奶凍

小撇步

喝咖啡總是一成不變? 你也可以輕鬆做特調!
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詳細教學影片: https://www.youtube.com/watch?v=qFJ5RKS5DME
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2016/12/23 發表