咖哩作法

新手、懶人都能輕鬆上手的【咖喱飯】

這是咖哩基本款，就是這些食材都是我家咖哩必備的 喜歡吃更澎湃一點的人可以隨心所欲地將喜歡的食材加入這款基本咖哩 我們家的版本比較接...

食材：咖哩粉、植物油、醬油、番茄、洋蔥、紅蘿蔔、鷹嘴豆*、鮮奶*、白花椰菜、綠花椰菜

果阿魚肉咖哩

果阿是一個位于印度西海岸的海濱城市，這道果阿魚肉咖哩是當地一道極受歡迎的佳餚，醃製過的魚塊，用椰汁與印度香料烹制而成，配上一碗白飯...

食材：鯛魚肉、黑胡椒粒、白胡椒粒、紅胡椒籽、丁香粉、孜然籽、薑、肉荳蔻粉、芫荽籽、乾辣椒、洋蔥、橄欖油、蒜頭、牛蕃茄、肉桂粉、椰奶、咖哩葉、草果粉、薑黃粉、油、小荳蔻粉、鹽、花椒、黑胡椒粉

咖哩風味炒鮮蔬

只要多一個小步驟，灑入異國風味的咖哩粉，家常的熱炒青菜變得不一樣囉！

食材：任何菇類、洋蔥、鹽、紅蘿蔔絲、咖哩粉、青花菜

椰漿咖哩小火鍋🍜

香醇濃郁的椰漿，與咖哩粉結合出滑順湯頭的小火鍋，天涼了，你也試試看~

食材：椰漿、水、咖哩粉、梅花肉片、雪香菇、火鍋料、百頁豆腐、味素、塩

綠咖啡雞

促進食慾，很辣，很像在泰國吃的版本，怕辣請多加蔬菜，用綠咖哩罐超方便。

食材：雞腿肉、茄子、洋蔥、九層塔、邏依綠咖哩

快炒咖哩洋蔥蝦

讓人吮指回味的咖哩洋蔥蝦，這道料理的調味料會下重一些些，濃郁滋味很下飯喔！還有配菜洋蔥絲一定要吃光光，沾滿咖哩及蝦子的鮮味，超級好吃~

食材：蝦、洋蔥、鹽、蔥、咖哩粉

氣炸里雞肉

氣炸咖喱雞肉，不需加油，不用一直盯著，適合懶人料理。

食材：全聯里雞肉、咖喱粉、辣椒油

[日本] 養樂多日式咖哩飯

日式的咖哩飯相信大家都食過，但加了養樂多的日式咖哩大家又有沒有品嚐過呢? 加了益力多會令咖哩更加香濃 還可以中和咖哩既辣味呢~ 歡...

食材：白飯、馬鈴薯、鹽、胡蘿蔔、黑胡椒、洋蔥、雞排肉、咖哩磚、水、養樂多

金咖哩-南瓜肉片咖哩【佛蒙特甜味咖哩】

小孩真的超愛咖哩，平常吃飯總要三催四請，唯獨咖哩，立馬衝來飯桌！用南瓜煮的咖哩很甜很好吃唷！

食材：洋蔥（大）、牛蕃茄（大）、南瓜（小）、馬鈴薯（大）、黃帝豆、肉片、佛蒙特甜味咖哩、水

(影片)泰式綠咖哩雞肉義大利麵

濃郁的綠咖哩巴上麵條真的很美味，一點也不違和，一起來試做看看吧！ 詳細料理影片請見↓↓↓↓↓↓ https://www.inst...

食材：義大利直麵、雞里肌肉、鹽巴、黃甜椒、黑胡椒粉、綠咖哩膏、紅甜椒、椰漿、鴻喜菇、魚露、美白菇、糖、大蒜

咖哩

食材：洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果、雞肉、水

【酸中帶甜】燉豬肉咖哩

梅酒是讓這道咖哩酸中帶甜且香氣濃郁的秘密武器。用梅酒醃漬豬肉的技巧請保密不要外傳。 用新鮮和乾燥香料混搭出個人風格的美味咖哩吧，看...

食材：沙拉油、豬肉（腿部、五花、里肌）、薑黃、黑胡椒、卡宴辣椒、梅酒、芫荽、醬油、大蒜、薑、洋蔥、切塊番茄、黑芝麻粉、熱水、白蘿蔔

日式咖喱烏龍麵

食材：隔夜吃剩的咖哩、烏龍麵、各式蔬菜

咖哩肉鬆麵包

咖哩粉香氣醇厚, 含天然薑黃色素, 同麵粉揉成糰, 內餡包入肉鬆, 開胃又能促進食慾, 烤出來的色澤誘人, 真是好看又好吃~^^ ...

食材：肉鬆、高筋麵粉、小磨坊純素咖哩粉、砂糖、無鹽奶油、鹽、清水、雞蛋、速發酵母

咖喱海鮮炒烏龍

海鮮的鮮甜配上咖喱的香氣再加上烏龍麵的Q彈，真是絕配！

食材：烏龍麵、蝦子、透抽、蛤蜊、咖喱粉、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、米酒

日式乾咖哩 Keema Curry

濃厚的口感，有別於一般的咖哩，作法也不複雜！

食材：牛絞肉、大蒜、薑、洋蔥、紅蘿蔔、番茄罐頭、醬油、番茄醬、蜂蜜、咖哩塊、鹽、黑胡椒、月桂葉

雞肉咖哩 ～附『實作影片』～

雞肉與咖哩是最完美的搭配食材！簡易的❮雞肉咖哩❯料理，不論是拌飯或拌麵皆可！ 炒樣青菜就能輕輕鬆鬆解決一餐！30分鐘之內即可完成的...

食材：雞胸肉、胡蘿蔔、塩、馬鈴薯（去皮淨重）、黑胡椒粉、咖哩粉、洋蔥、匈牙利紅椒粉 paprika、新鮮薑黃、新疆孜然cumin seeds、新鮮綜合香草、蒜、清水