味醂

日式煮無翅豬毛菜

無翅豬毛菜帶點香氣,但不太重,欣賞清脆口感為主. 不要過度調味,簡簡單單日式煮滋味無窮,讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https...

食材：無翅豬毛菜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯

味噌關東煮🍢

筷子一夾就斷的牛雜&牛肋條，軟Q彈牙的牛筋，湯汁吸飽吸🈵️的凍豆腐，煮到變咖啡色的結頭菜，每樣都好好味😋，適合涼涼的天氣食用🍢

食材：牛筋、牛肋條、洋蔥、牛雜、薑片、紅味噌、結頭菜、黑胡椒粒、清酒、凍豆腐、月桂葉、砂糖、水、味霖、鹽巴

日式親子丼 おやこどん 🎌

簡單易上手，大人小孩都愛🔆

食材：雞腿肉（挑選愛吃的肉類都可以）、青蔥、醬油、蒜頭、味霖、洋蔥、油、蛋、米酒、白飯、糖

漬梅橙汁醬燒雞翅

梅子跟橙汁都是酸酸甜甜的口味, 除了作成冷飲跟甜點, 其實也很適合與雞肉或是豬肉拿來燉煮哦! 之前大部分是用鳥梅汁跟柳橙汁來醃肉然...

食材：二節翅、龍鬚菜、黑胡椒粉、喜馬拉雅岩鹽、七年漬梅汁、味霖、甜味滷醬油、柳橙汁

日式茶碗蒸(懶人版)

充滿大海鮮甜、嫩滑細膩的茶碗蒸，用微波爐也能做！ 🍳相關食譜：「家常水蒸蛋(微波爐)」、「家常蒸蛋」、「鮮菇蒸蛋」、「薑黃蒸蛋」...

食材：雞蛋、蟹肉條(蟳味棒)、溫水、鳴門卷/蒲鉾、鰹魚醬油、蔥、鰹魚高湯粉、香油、味醂

馬鈴薯燉肉

馬鈴薯燉肉是一道在日本家常料理。這道料理最吸引人的地方就是鬆軟的馬鈴薯，吸收了肉汁以及洋蔥的甜味，鹹甜鹹甜的醬汁，實在是很下飯！ ...

食材：梅花肉、馬鈴薯、醬油、紅蘿蔔、鹽、洋蔥、味醂、甜豆、玉泉純米清酒、青蔥(裝飾用可省略)、水

烤香麻雞串

在追『尚食』，中華飲食文化博大精深，常常追一追肚子跟著咕嚕起來。其中被一道「燒臆子」燒到，劇中表示此為北宋開封名菜，烤製時要刷花椒...

食材：去骨雞腿、鹽、醬油、白胡椒粉、醬油膏、米酒、香麻醬、水、味霖、蜂蜜、蒜泥

日式醬油煮碧玉筍

碧玉筍不只是炒或燙.日式煮多提食材鮮香. 淡淡獨特香氣與脆脆口感讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/...

食材：碧玉筍、蒜碎、辣椒、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯

韓風涼拌黃豆芽

甜中帶辣、清爽開胃的小菜，光看外觀就很有食欲🩷食譜改編自"料理123"。 🥗相關食譜：「韓式涼拌豆芽콩나물무침」、「韓式燒烤小菜...

食材：黃豆芽、半切海苔、蔥末、蒜末、味醂、粗辣椒粉、醬油、芝麻油、熟白芝麻

日式湯烏龍/かけうどん

爽滑筋道的烏龍，配上凝脂般的味玉，還有吉祥寓意的蒲鉾🍥 一道新年必吃的烏龍麵就完成了！ 🍜相關食譜：「日式湯蕎麥/年越しそば」、...

食材：烏龍麵、味玉、昆布、鳴門卷/蒲鉾、柴魚片、青蔥、醬油、七味唐辛子、味醂、鹽、鰹魚高湯粉、清水

日式溏心蛋(電鍋版)

備料簡單，製作方便快速，讓溏心蛋成為冰箱不可或缺的明星級常備菜 百吃不膩，大人小孩都喜愛

食材：白殼雞蛋、日式醬油、味醂、麻辣花椒粒、冷開水、八角粒、月桂葉、紅茶茶包

豬排起司蛋三明治

食材：厚片吐司、膝下豬肉片、蔭油、蛋、醬油、起司片、米酒、小黃瓜、味醂、花生醬、香油、太白粉

梅子和風沙拉醬~山藥、秋葵、蕃茄元氣沙拉

吃起來口感黏呼呼的山藥及秋葵，富含多種維生素及營養，搭配清爽的梅子沙拉醬，營養又好吃。

食材：山藥、秋葵、梅子醬、小蕃茄、鰹魚醬油、味醂、蘋果醋、蜂蜜、太白粉

薑燒豬肉｜帶便當必學（免用味醂）

只要調味掌握好，基本上就是道零失敗的料理，拿來帶便當也很可以，厚切里肌當便當主餐超有份量感，忙碌主婦們必學必學！ 喜歡我的分享嗎...

食材：豬里肌厚切、醬油、薑泥、蜂蜜、油

大阪燒醬風味玉米筍肉卷

食材：家樂福梅花火鍋豬肉片、台灣紅鬚玉米筍、全聯大阪燒醬、日式鰹魚醬油、味霖、糖

培根玉子燒~簡單隨手做

若是用(IH)玉子燒鍋製作玉子燒 則IH電磁爐設定 700W 即可

食材：雞蛋、巴伐利亞極上培根、冷水、味醂 (1 Tsp)、塩 (1/3 Tsp)

柚香醬燒豬肉/生菜包燒肉

柚香醬燒豬肉包入生菜直接吃便是低醣營養的一餐!!當作配飯的一道料理也可以喔!!家常的醬燒肉片作法加入柚子青辣椒醬，醬汁帶點柚子的清...

食材：豬肉片、生菜、洋蔥、木耳、S&B 柚子青辣椒醬、醬油、米酒、味霖、水