味醂

十分鐘料理～辣炒皮蛋

食材：皮蛋、絞肉、青辣椒、蒜末、辣椒醬、醬油、味霖

蝦仁丼飯＆日式馬鈴薯燉肉便當

〈得意的一天日本玄米油〉,來自日本大廠的保證～帶有淡淡的穀香，適合各類高溫烹調，不需擔心因油品不耐高溫而變質，降低致癌風險，兼顧美...

食材：白飯、得意的一天日本玄米油600ml、蝦仁、玉米粉、馬鈴薯塊、醬油、鹽、紅蘿蔔塊（花）、味醂、米酒、薑泥、洋蔥絲、美奶滋、青花菜、糖、蕃茄醬、鴻禧菇、蔥綠末、豬肉片、日式高湯

薑燒豬肉｜帶便當必學（免用味醂）

只要調味掌握好，基本上就是道零失敗的料理，拿來帶便當也很可以，厚切里肌當便當主餐超有份量感，忙碌主婦們必學必學！ 喜歡我的分享嗎...

食材：豬里肌厚切、醬油、薑泥、蜂蜜、油

馬鈴薯燉肉，甜甜鹹鹹好開胃

兒子很愛吃馬鈴薯，鹹鹹甜甜口味小朋友也總是不會拒絕，這道馬鈴薯燉肉很簡單，一鍋營養滿分💯

食材：梅花肉片、蒟蒻絲、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、糖、醬油、清酒（或米酒）、味霖、水

碧玉筍海菜

碧玉筍配海菜加了一些香味層次感. 夠鮮香滋味無窮,真讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipe...

食材：碧玉筍、海菜乾、蒜碎、辣椒、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯

【常備菜】炒碎小松菜

2022.11.這陣子苦思如何以"特殊風味"的蔬菜取代醃漬的酸菜、榨菜(當便當菜或是下酒菜)，減低身體的鈉含量攝取。後來發現原來切...

食材：小松菜、蒜頭、橄欖油或苦茶油、辣椒、鰹魚醬油(一般醬油也可)、味霖(沒有可以用砂糖取代)、韓國產的麻油

味增鮭魚煮

在Costco買了不少鮭魚，變個口味料理🐟很適合當配菜

食材：食材、鮭魚、味噌、豆腐、醬油、香菇、味霖、奶油、水

照燒醬

食材：醬油、味霖、清酒、糖

黑米香菇肉絲蔬菜炊飯

第一次買的黑米，口感很Q彈呢！ 直接加入香菇、紅蘿蔔及玉米筍一起炊煮，最後拌入已經事先炒熟的肉末，好吃的黑米炊飯就輕鬆完成了。 ...

食材：黑米、紅蘿蔔末、白胡椒粉、玉米筍末4根、鹽、肉末、柴魚粉、醬油、太白粉、味霖、油

炒烏龍麵

菜比麵多、隨便炒一炒的烏龍麵😊

食材：高麗菜、肉絲、醬油、紅蘿蔔、味霖、洋蔥、白胡椒粉、乾香菇、鹽、蒜頭、米酒、烏龍麵、七味粉、水

［新手試做］糯米椒鑲肉

糯米椒鑲肉juice可口～ （新手試做較耗時：1. 糯米椒去籽 2.內餡塞入糯米椒）

食材：糯米椒、蒜末、薑末、洋蔥、米酒、醬油、味霖、鹽巴、香油、胡椒粉、辣椒粉、絞肉

日式柴魚昆布蘿蔔（電鍋版）

用電鍋以日式柴魚昆布包燉煮香菇與蘿蔔，簡單又省事，就是一道零廚藝料理，把所有食材與調味料放入內鍋，等待電鍋跳起即完成；蘿蔔燉好時琥...

食材：蘿蔔、青蔥、醬油、乾香菇(中)、味霖、水、糖、熟綠花椰菜（可略）、鹽、小磨坊-日式柴魚昆布

明太子雞翅

疫情期間不想趴趴走，只好在家創造居酒屋風格飲食

食材：雞翅、明太子、醬油、味醂

日式親子丼 おやこどん 🎌

簡單易上手，大人小孩都愛🔆

食材：雞腿肉（挑選愛吃的肉類都可以）、青蔥、醬油、蒜頭、味霖、洋蔥、油、蛋、米酒、白飯、糖

萬用沾醬︱鹹鹹甜甜超百搭

將常用的醬料混合，就是一款超級百搭的醬料！ 烤肉、煎餅、章魚燒都很適合，用不完還可以拿來炒飯，超！好！吃！ 非常豐富的味道，酸、甜...

食材：番茄醬、味噌、韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅、辣醬、砂糖、白芝麻、味霖、醬油、蒜末、薑泥

日式煮無翅豬毛菜

無翅豬毛菜帶點香氣,但不太重,欣賞清脆口感為主. 不要過度調味,簡簡單單日式煮滋味無窮,讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https...

食材：無翅豬毛菜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯

金茸菇/ 昆布醬油滑菇：冰箱常備菜

每次去小器食堂吃飯，都會對小菜金茸菇特別留意，不管是單吃或是配飯都超好吃，特別找了一下食譜終於調配到自己也覺得不錯的口味。

食材：味霖/味醂、酒（米酒、清酒）、醬油、昆布、金針菇、美白菇、鴻禧菇