馬鈴薯燉肉，甜甜鹹鹹好開胃
描述
兒子很愛吃馬鈴薯，鹹鹹甜甜口味小朋友也總是不會拒絕，這道馬鈴薯燉肉很簡單，一鍋營養滿分💯
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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Masa老師有教，肉片用一點點糖醃過，肉質會變軟
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醬料調好：醬油4大匙、清酒4大匙、味霖2大匙、糖1大匙
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切塊的馬鈴薯可以把邊邊用刨刀弄成圓角，燉煮的時候比較不會爛掉碎掉
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熱水700ml煮滾後，加入炒過的蔬菜、蒟蒻絲、調味料，小火燉煮28分鐘
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燉煮將近半小時後，就可以加入梅花肉，因為我不喜歡肉煮太久（怕變很柴），所以肉片最後再加，煮熟後可多煮2-3分鐘，就可以關火燜一下了（讓肉片入味）
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甜甜鹹鹹口味 ，小朋友很喜歡（肉片應該也可以換成牛肉片，更營養喔）
小撇步
豬肉牛肉片段都可以，家裡人口多的話，蔬菜馬鈴薯和肉片的量可以自行斟酌加量，我通常一鍋一餐吃光光（家裡2大2小），減少隔夜菜加熱。
