台菜

排骨酥湯

「排骨酥湯」古早味名店的餐點，自己在家做簡單也過癮，若當正餐可以燙個麵或米粉增加飽足感。

食材：台畜排骨酥、白蘿蔔、紅蘿蔔、台灣乾香菇、蒜瓣、油蔥酥、醬油、白胡椒粉、油、烏醋、香菜、胡麻油

簡單易學！番茄炒蛋

前幾天看到友人在做番茄炒蛋，就一直心心念念的想吃。 今天突然想起冰箱裡不就有牛番茄也有蛋嗎？！ 雖然沒有青蔥可以爆香點綴，但有洋蔥...

食材：牛番茄、雞蛋、洋蔥、番茄醬

黃瓜番茄炒蛋

冰箱剩料組合。 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼

食材：蕃茄、小黃瓜、雞蛋、番茄醬、白胡椒粉、安食小品醬鹽

麻香三杯魷魚

現在是星期五晚上~腦中想起這首歌就是想到周五時間就是要來小酌一番啊！ 小編的話偏愛熱炒類的下酒菜，那今天我們就來炒個魷魚吧！

食材：魷魚、劉姥姥大紅袍花椒、蒜頭、薑、辣椒、九層塔、米酒、醬油、麻油

自製粄條 ~簡單隨手做

食材：在來米粉、樹薯粉、水、塩

瓜仔肉（兩樣食材煮出下飯菜）

只要絞肉➕花瓜，兩樣食材煮出孩子最下飯的料理

食材：絞肉、花瓜罐頭、米酒

炒米粉

色香味俱全家常炒米粉

食材：米粉、紅蘿蔔、米酒、洋蔥、醬油膏、黑木耳、糖、杏鮑菇、鹽、豬肉片、胡椒粉、開水、鰹魚粉、蔥花或香菜（可省略）

海鮮☆（白帶魚）白帶魚米粉湯

岸釣 #白帶魚 肉質細膩 口感鮮 釣魚前輩會提供一些自己的料理方法 回來試試看 分享料理

食材：白帶魚、米粉（乾）、鴻禧菇、芋頭塊、白菜高麗菜、芹菜珠、紅蔥頭酥、胡椒粉、鹽巴

紅燒吳郭魚

食材：吳郭魚、蔥段、薑絲、蒜頭、醬油、醬油膏、米酒、糖、辣椒

◆馬來椰漿蛋炒飯

食材：泰國米、椰漿水(水+椰漿2大匙)、(打成泥)辣豆瓣醬、薑片、(打成泥)蝦醬、紅蔥頭、(打成泥)蒜頭、蔬菜、秋刀魚、香茅粉、砂糖、鹽巴、豬肉骨、柴魚粉

麻油高麗菜炒百頁豆腐

食材：百頁豆腐、高麗菜、鹽巴、蒜末、糖、蠔油、麻油

蔭瓜山蘇

山蘇配蔭瓜竟然好搭呢! 溫和山蘇青澀感,但留著一些香氣. 清脆口感也好舒服,健康好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://ic...

食材：山蘇、蔭瓜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、胡椒粉、昆布柴魚高湯

香滷肉羹

肉羹除了拿來做肉羹湯之外， 拿去滷也非常好吃， 可以當作主餐！ 市場上的肉羹本身就已經是有醃過的， 再拿來滷真的超好吃！ 做法也非...

食材：肉羹、八角、素蠔油、白胡椒粉

大鍋炒麵（無肉燥）

大鍋炒麵可說是台灣常見的小吃， 也有人說是拉仔麵， 一個大大的鍋子，炒各種配料， 最後再將炒麵下去拌炒， 跟熱炒店的炒麵作法些微不...

食材：麵條、蒜頭、香菇、紅蘿蔔、高麗菜、白胡椒粉、醬油、鹽巴、柴魚粉、肉羹（或肉絲）

年菜特輯-一路領先（炸虱目魚領）

虱目魚在台灣算是國民魚種料理，其營養價值高，整尾魚都能不浪費完全運用，魚肉口感鮮嫩，不管是油炸、滷或是煮湯都是上上之選，這一次善用...

食材：虱目魚領、雞蛋、鹽巴、小磨坊白胡椒粉、小磨坊黑胡椒粒、樹薯粉、炸油

可樂滷味

食材：白玉豆乾、素雞、水、豆腐球、黑豆桑厚黑金醬油、小雞翅、可樂、棒棒腿、冰糖、水煮蛋、月桂葉、小磨坊萬用滷包、薑片、大蒜、蔥、鹽

北部滷肉燥

食材：絞肉、蒜末、冰糖、油蔥酥、米酒、醬油、水