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起酥魚鬆包
beauty起酥片這樣切割,烤完成品少點油膩,多了細緻感!!
食材：洽發高粉、糖、鹽、酵母、奶油、玄米油、牛奶、開水、老麵、酥皮、魚鬆、沙拉醬
台式料理
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「台式料理」的零失敗食譜
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沙茶玉米餐包
Judy 烘焙亂亂玩夜市中的沙茶烤玉米大概沒有人不愛吧 把沙茶玉米做成麵包配料 想不到居然也超搭滴啦~
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、全蛋1顆+水、奶粉、砂糖、發酵奶油、鹽、新鮮酵母、半盤烤盤、玉米粒、沙茶醬、青蔥、沙拉醬、全蛋液、水
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大同電鍋版【台式蘿蔔糕】
紜琪媽咪要蒸出完美比例、軟硬適中的蘿蔔糕也是要有黃金比例的喔!!原來自已DIY蘿蔔糕真的不難，而且備料超簡單。不用蒸籠，家裡的電鍋也能蒸出...
食材：在來米粉、玉米粉、蘿蔔絲、水、香菇、金勾蝦、油蔥酥、蒜末、胡椒粉、鹽巴
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蔓越莓奶酥花麵包~甜麵包
安將華台式奶酥甜麵包，也是必買必吃，自己作加上蔓越莓，酸甜加上奶酥，那真是絕對的美味~自己手作就是可以這麼隨心所欲~ 這個甜麵包配方~來...
食材：無鹽奶油或椰子油、奶粉、糖粉、玉米粉、全蛋、蔓越莓、全蛋液、杏仁角、高筋粉、速發酵母、鮮奶、水、砂糖、鹽、無鹽奶油
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半熟奶油乳酪塔
Abby Feng用現成市售的蛋塔派皮，簡單將內餡拌一拌，就能輕鬆烤出好吃的起司塔～
食材：市售台式蛋塔皮、奶油乳酪、無鹽奶油、蛋黃、細砂糖、動物鮮奶油、低筋麵粉、玉米粉(或低粉)、全蛋
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台式照燒滷肉
王螞蟻台灣的爆香法MIX甜甜鹹鹹的日式口味 醬油:米酒:味霖=2:2:1
食材：梅花肉(帶肥肉)、豆干、海帶、蘿蔔、醬油(比例)、米酒(比例)、味霖(比例)、食用水、胡椒粉、蒜頭、薑片
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台式蔥味炸雞『維力炸醬』
愛麗絲DIY(=^_^=)維力炸醬麵是從小吃到大的好滋味,現在有方便的維力炸醬罐為800ｇ容量，及維力素食炸醬罐，讓茹素者也可品嚐到同樣的美味。 將乾澀的雞...
食材：維力炸醬、蒜頭碎、雞肉丁、蔥綠、酥炸粉、海苔香鬆、胡椒鹽
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台式超人氣黑八寶涼圓_泰山黑八寶
肉桂打噴嚏冬天想吃八寶粥的時候，泰山是從小到大的選擇老牌子，尤其是後來加了沖繩黑糖的黑八寶，特別有股真實自然黑糖味，別以為只能像傳統般熱熱的...
食材：泰山黑八寶、太白粉、番薯粉、冷水、泰山黑八寶湯汁、烘培紙(5×5)
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葱花全麥小餐包
蜜塔木拉青葱和胡椒塩和美乃滋調一調成香葱醬，和充滿全麥香氣的麵包，融合為一，小巧造型增添美味。 天然酵母烘焙研究會： www. faceb...
食材：高筋麵粉、迷迭香酵母元種、迷迭香酵母液、塩、糖、橄欖油、蛋液、青葱細丁、美乃滋、胡椒塩
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小時候的巨蛋麵包(低溫冷藏+後鹽法)
Money's mon的雜炊筆記媽啊~這巨蛋麵包也太好吃了吧~ 完全就像是吃蛋糕的口感~ 超奶~超香~ 不過整型的不好~不是很圓~
食材：高筋麵粉100%、速發酵母1%1小匙、冰全脂鮮乳50%、雞蛋17%1顆、細砂糖15%3大匙、全脂奶粉2大匙、鹽1/2小匙、奶油乳酪20%、冰無鹽奶油10%
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克姆林麵包~液種法
安將華去麵包店也必買的麵包之一~就是克姆林麵包，老公的最爱，它的麵包體口感是軟綿的，加上卡士達醬，真的是必吃的甜麵包。
食材：高筋粉、冰鮮奶、鹽、砂糖、無鹽奶油、速發酵母、a鮮奶、a砂糖、a香草粉、b蛋黃、b砂糖、c鮮奶、c玉米粉、c低筋粉、d無鹽奶油、全蛋液、水
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花生麵包
Judy 烘焙亂亂玩台式麵包一向是家人的最愛 同一個麵團 包上不同的內餡 就會有不同的風味 這次利用市售花生醬 相當方便哦!
食材：【隔夜中種】高筋麵粉、【隔夜中種】水、【隔夜中種】速發酵母、【主麵團】高筋麵粉、【主麵團】低筋麵粉、【主麵團】水+蛋、【主麵團】奶粉、【主麵團】砂糖、【主麵團】發酵奶油、【主麵團】鹽、【內餡】甜味花生醬、【表面裝飾】全蛋液
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牛油小餐包
時尚煮婦 Nico純發酵奶油製做的小餐包.不含反式脂肪.口感細緻.軟綿.鹹甜的口感.散發著濃濃奶香.
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、總統牌奶油、糖、鹽、牛奶、速發酵母加溫水、全蛋、全蛋液
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蔥花辮子~"大胖"
beauty喜愛蔥味的可試試,好吃又簡單做呦!!
食材：洽發高粉、糖、鹽、酵母、奶油、牛奶、水、青蔥、芝麻
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小熱狗麵包♥
Hsu YiYa使用中種法就真的很軟耶~ 喜歡麵包店裡的小熱狗麵包，在家也能簡單做出來喔。
食材：小熱狗、全蛋液、芥末沙拉醬、高筋麵粉、低筋麵粉、鮮奶、速發酵母、中種、蛋、細砂糖、鹽、無鹽奶油
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椰香奶酥菠蘿麵包~中種法
安將華波蘿麵包是我以前去麵包店必買的麵包，喜歡吃它的酥皮勝過麵包體，總是先吃掉酥皮再吃麵包，水水們也會像我一樣嗎，哈~ 用中種法作出來的...
食材：高筋粉、鮮奶、全蛋、速發酵母、冰高筋粉、冰鮮奶、冰的細砂糖、冰的無鹽奶油、鹽、椰子油、奶粉、糖粉、玉米粉、全蛋，用中種剩的蛋液、低筋粉、無鹽奶油
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電鍋做台式小吃蘿蔔糕❤!!!
GBon AppetitTurnip cake-電鍋做台式小吃蘿蔔糕❤!!! 喜愛這蘿蔔糕內有真材實料的細細絲絲蘿蔔絲! 能在家裡,簡單用電鍋做出美味的...
食材：醬油、米酒、糖、鹽、白胡椒粉、紅蔥頭、蒜頭、乾燥香菇、蝦米、白蘿蔔、清水、在來米粉
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台式德國豬腳@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu德國豬腳是我們家少爺與老爺非常喜愛的一道料理，這次換成台式滷法的豬腳，把滷好的豬腳煎到外表酥脆，再放入烤箱烤過，如此搞工的方式讓豬...
食材：豬腳（前腿）、蔥、薑、辣椒、滷包、醬油、糖、米酒
