全素食

鴨絲/純素腐皮卷 家庭小菜 (附影片)

家庭小菜 簡易 忌 : 胃痛、胃脹、消化不良者少食腐皮 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House C...

食材：半濕乾腐皮、芽菜、冬菇、蠔油、雲耳、白開水、生抽、薑、生粉/粟粉、老抽、紅蔥頭、鹽、竹筍(罐頭)、燒鴨腿 (選擇性)

涼拌香椿豆腐*萍姊

影音食譜👉https://youtu.be/ZGU7fZvpmcw

食材：香椿醬、豆腐、素蠔油、香油、糖、彩椒、香菜

香煎山藥

天氣已漸漸涼爽，躺在冰箱一陣子的山藥用香煎方式讓他化身為偽薯片來吃吧～

食材：日本山藥、鹽酥雞粉

麻辣素雞絲*萍姊

麻辣系的開胃涼菜

食材：素雞、小黃瓜、辣椒、辣椒粉、花椒粉、糖、香油、醋

黑木耳炒蛋

這是我家的家常料理，這道料理營養價值高，大人小孩都合適。利用簡單調味及烹煮方式帶出食物鮮味，快ㄧ起動手試做這道家常料理！

食材：黑木耳、雞蛋、鹽巴（依口味自行微調整）、青蔥、白胡椒（依口味自行微調整）、橄欖油、香油、水

無麵粉無起司披薩🍕自製蕃茄醬、素食起司

小朋友對小麥、蛋白、奶過敏，已經好久沒有吃披薩了，今天利用馬鈴薯來做披薩皮，配上自己做的蕃茄醬及偽起司醬，簡單又好吃。 參考影片...

食材：馬鈴薯、蓬萊米粉、杏仁粉、鹽、糖、酵母、油、水、偽起司醬、生腰果（泡水放冰箱冷藏四小時）、味噌、蛋黃（可省略）

素蘿蔔糕 ［年菜］

吃純素朋友送禮 還稱讚我的手做 患經不起稱讚重症 只能厚顏手做回禮~

食材：白蘿蔔、乾香菇、薑末、菜脯、白胡椒粉、素蠔油、在來米粉、水

新餐肉炒苦瓜及油揚豆腐（純素）

credit : Dorothy Ma (飛嚐生活) IG : mrswongskitchen

食材：新餐肉、沖繩苦瓜/本地有機苦瓜、鹽、日本油揚豆腐、素蠔油、水、糖、油

洛神花蜂蜜蒟蒻果凍

洛神花茶中加入些許酸梅、蜂蜜調味， 做成蒟蒻果凍，冰冰涼涼的超美味！ 幸福彤話的DIY優格創意料理 https://blog.xu...

食材：乾燥洛神花、蒟蒻果凍粉、酸梅、蜂蜜、水

素食-腰果煨絲瓜枸杞

食材：枸杞、絲瓜、腰果

有機黃豆紅藜天貝

試做 新天貝 有機黃豆 ＋有機台灣帶殼紅藜 紅藜的花青素 發酵後 搬家了

食材：有機黃豆、有機台灣帶殼紅藜

素香羹🌿全素

觀音山蔬食團主廚提供這道料多實在的『素香羹』🤭，添加多種蔬菜🥬及鮮菇增加鮮甜味，熬煮出食材的原味鮮甜，甘甜爽緻的滋味。 不論單吃或...

食材：乾香菇、大白菜、金針菇、黑木耳、香菜、素G丁、紅蘿蔔、素蠔油、烏醋、沙茶、味素、鹽、糖、地瓜粉、白胡椒粉

QQ脆皮地瓜球

這是一道知名的夜市小吃，在家裡自己動手做非常簡單喔。

食材：蒸熟的地瓜、地瓜粉、太白粉、白糖

蘋果洋菜凍［可做寶寶副食品］（純素）

洋菜含有豐富的膠質、礦物質、碳水化合物與蛋白質，而且幾乎沒有卡路里，是非常健康的食物。可是，外面買到的洋菜凍，大多加了糖（因為洋菜...

食材：蘋果、洋菜條、蜂蜜/糖漿

糖醋木耳金針菇

食材：金針菇、木耳、鹽、蒜頭、味醂、蔥、白醋、洋蔥、黑胡椒

涼拌秋葵🌿全素

5月-9月是臺灣秋葵盛產季😍秋葵的營養價值高，熱量低，含有豐富的膳食纖維，對消化、腸道十分有益💪，更是保護胃壁的熱門養生食材🌿。 ...

食材：秋葵、紅辣椒、素蠔油、沙茶、糖、香菜

雪裡紅麵腸

脆皮麵腸加酸菜是絕配，今天把菜園的雪裡紅取代酸菜，一樣好滋味。

食材：麵腸、雪裡紅、薑絲、辣椒絲、油、醬油膏