全素食

黑胡椒G柳條(素食)

脆脆的杏鮑菇做的G聊條，搭配酸甜的黑胡椒醬汁，超級下飯

食材：杏鮑菇、紅椒、青椒、黃椒、香油、地瓜粉、蕃茄醬、黑胡椒粉、素蠔油、糖、鹽、太白粉、水

豆芽炒雙菇（五辛素）

清脆的豆芽搭配高纖的菇類，在嘴裡咀嚼起來特別有層次感，是一道很容易讓人一口接一口的健康高纖料理～ 示範影片 https://www...

食材：香菇、綠豆芽、金針菇、蒜末、辣椒、鹽巴、黑胡椒、味霖（可不加）

法國老麵

食材：法國粉、海鹽、冷水、低糖酵母、麥芽精

不出門豆芽菜

當疫情無法出門，又想吃青菜的時候，自己可以製作豆芽菜，夏天約莫4天可以食用，是不出門，又容易取得的青菜。

食材：綠豆、水

酪梨8

酪梨可以華麗 酪梨可以樸實 嫩豆腐+醬油膏+麻油滴點，耐人尋味之外又有和藹可親的阿公共餐的感覺。

食材：酪梨、醬油膏、和風露、糖、麻油

素食炒河粉｜15分鐘上菜

俗稱Pho的越南河粉，口感有點類似台灣的粄條，但更細、薄，很適合當作夏天的主食。煮成湯的或是拿來炒都很好吃😋

食材：越南河粉、高麗菜、黃豆芽、鮮香菇、生豆皮、洋蔥、小黃瓜、沙茶、醬油、白胡椒、黑胡椒

#醃蘿蔔（炸雞配菜）

夏天最喜歡酸甜風味的料理了～ 醃菜料理放在冰箱，吃起來冰冰涼涼、酸甜好下飯 準備起來配菜、配炸雞都很合適喔！

食材：白蘿蔔、糖、醋、水

醬滷冬瓜

冬瓜是台灣常見的食材，家庭料理中不可或缺的角色，可做出樸實無華的料理。 本食譜：感謝豆媽提供。

食材：冬瓜、香菜、柏齊醬、醬油、水

薑絲炒麵腸

老街的薑絲炒大腸是遊玩的美味 如果沒有特別喜歡大腸 麵腸口感軟Q煎香後醬燒再點上烏醋 薑絲炒麵腸,你會愛上

食材：麵腸、薑絲、油、醬油、烏醋

夏日雙莓特飲（蔬食）

夏天這麼熱，當然要省電省時，喝杯簡單易做的果汁，是最好的選擇。

食材：櫻桃、藍莓、檸檬汁、蘋果、鹽、薑片、糖

鷹嘴豆佐馬鈴薯

健康營養的鷹嘴豆，可當早餐或三餐的主要澱粉的替代選擇

食材：鷹嘴豆、馬鈴薯、鹽、甜椒、義大利香料粉、蘑菇、黑胡椒粒、水《電鍋用》、水《鷹嘴豆內碗》

茄汁豆皮金針菇｜全素

一盤多重口感家常菜，番茄的微酸，豆瓣醬的鹹香，豆皮與金針菇吸滿鮮美湯汁，趕快來試試新口感！

食材：豆皮、金針菇、豆瓣醬、番茄、糖、鹽

炒菇菇甜椒熱沙拉

這完全就是一個瘋狂消耗菇類蔬菜的好方法, 但其實也是太懶惰, 因為天氣很熱完全不想要開火煮菜、也懶得站在瓦斯爐前面只想要攤在沙發上...

食材：舞菇撕成小塊、杏鮑菇一撕成小塊、喜馬拉雅岩鹽、紅椒切絲、黑胡椒粗粒、青椒切絲、黃椒切絲、蒜頭拍扁切末、(裝飾用)蔥花、(裝飾用)香菜

防疫宅料理~~納豆芥末秋葵拌豆腐

因為最近漸漸的有發現兩個月沒有好好固定運動, 雖然體重沒有太大的變化, 但是體脂肪上升的很快、幾乎已經到達人生最高峰。所以現在要努...

食材：冷凍納豆、芥末醬、白蔭油、涼拌豆腐切丁、秋葵切小段、五香滷豆干切丁

法國老麵

法國老麵真的試過就回不去啦! 不僅讓麵包保濕度更佳，也提高小麥的風味並增強麵團的膨脹力 即使原食譜沒有老麵我還是會偷偷加:) 不太...

食材：法國麵粉、水、鹽、速發酵母、麥芽精(可略)

沙茶炒黃麵

食材：黃麵、綠花椰菜、洋蔥、沙茶、醬油

秋葵涼拌豆腐

滑滑脆口的秋葵 配上香濃豆腐 最適合夏秋天來上一份～

食材：秋葵、古早味板豆腐、醬油、巴薩米克醋、香鬆