低醣料理

《無麩質海鮮煎餅》無麵粉少油低醣

沒有麵粉的無麩質海鮮煎餅，去除精製糖更營養： 👩‍🍳椰子粉是椰子研磨而來，有淡淡的椰子香，很適合取代麵粉，粉質輕且有空隙，適合用來...

食材：椰子粉、雞蛋、冷凍蝦仁、小白菜、洋蔥、橄欖油、鹽、白胡椒粉、青蔥、以下為沾醬食材：、無添加醬油、蜂蜜、白醋、白胡椒、韓式辣醬

減醣碎豆腐番茄豬肉拌飯

營養價值表 熱量606大卡 醣類48克（32%） 蛋白質32克（21％） 油脂32克（47%）

食材：白飯、板豆腐、鹽、豬絞肉、OXO面面俱到起士刨切盒、聖女番茄、OXO可調式蔬果削片器、白花椰菜、OXO好清理壓蒜泥器、洋蔥、OXO水波蛋神器、蒜頭、薑、橄欖油、辣椒、雞蛋

《義大利麵氣炸可樂果 低醣少油零食》

香香酥酥蒜香椒鹽可樂果😋適合外帶去辦公室的午後零食

食材：義大利麵、鷹嘴豆粉、橄欖油、蒜粉、胡椒鹽、花椒粉、蒜碎

減醣料理-雞腿排生菜餐

好吃的雞腿排加上美生菜，讓不愛吃菜的老公也不知不覺吃進一大份生菜

食材：雞腿排、堅果、鹽巴、蘋果、研磨黑胡椒、醬油、糖心蛋（做法在另外一篇）、味啉、美生菜

低糖黑木耳露/電鍋+食物調理機

黑木耳營養價值高，常常吃些黑木耳，有益健康。 市售黑木耳露真的不便宜，買來還喝不夠就沒了，而且多半都太甜了，對養生實在太不利了。...

食材：乾燥黑木耳、糖（可省略）、枸杞紅棗龍眼（這次都沒有加）

「加州葡萄乾」鄉村葡萄歐式麵包

歐美國家人士ㄧ般都是將麵包視為他們的主食主餐，近幾年來，我們吃麵包當正餐也正流行著。 鄉村葡萄歐式麵包～此款麵包由法國麵粉、全...

食材：法國麵粉、低糖乾酵母、水、海鹽、即發乾酵母、全麥麵粉、全脂奶粉、無鹽奶油、法國老麵、液種、加州葡萄乾

蜂蜜戚風蛋糕（減糖配方）

這款蜂蜜戚風蛋糕質地鬆軟綿密，有淡淡的蜂蜜香氣，不同於傳統長崎蜂蜜蛋糕的濕潤口感，加上減糖的配方，不用擔心攝取過多糖分，微甜、淡淡...

食材：蛋黃、蜂蜜、蛋白、牛奶、糖、植物油、低筋麵粉、玉米粉

香蕉布朗尼蛋糕(減糖減油)-氣炸鍋

食材：低筋麵粉、中筋麵粉、可可粉、巧克力豆、無鹽奶油、牛奶、蜂蜜、蛋、鹽、泡打粉、香蕉

鹽可頌「減醣版」手揉版

有在運動的我，有時候想吃麵包 又怕攝取太多糖～一樣全程用手揉。 成品：口感外酥脆內軟的紮實感～

食材：高筋麵粉、水、速發酵母、赤藻糖醇、鹽、牛奶、無鹽奶油、有鹽奶油

藍莓果醬 減糖版 超簡易😋

食譜是減糖版，微微的甜度，襯托藍莓天然的微酸感，不像市售的藍莓果醬那麼死甜，只需要新鮮藍莓🫐、砂糖、半顆檸檬 這三樣超簡易食材，就...

食材：新鮮藍莓、檸檬、砂糖

《芋泥堅果香蕉點心杯》超簡單低醣甜點

想吃芋泥但擔心外面的太甜太油，自己用電鍋蒸，熱熱吃、冰冰吃都好吃～口感綿密的芋頭，有著濃濃的香氣，對健康也好處多多： 1. 排鈉降...

食材：芋頭、椰子油、椰糖、無糖牛奶或豆漿、堅果、香蕉

減醣雞肉丸子櫛瓜麵（孕產/增肌）

營養價值表： 熱量 660大卡 醣類 62克（37％） 蛋白質 46克（28％） 油脂 27克（35％） 營養師Tips...

食材：雞腿肉、木耳、甘薯粉、豌豆仁、鹽、OXO不鏽鋼止滑攪拌盆、洋葱、橄欖油、OXO華麗三刀蔬果削鉛筆機、綠櫛瓜、義大利香料、OXO好好握矽膠刮刀、蕃茄糊

減醣牛肉甜椒豆腐拌飯

營養價值表 熱量 376大卡 醣類 35克（37％） 蛋白質 25克（26%） 油脂 15克（37%)

食材：熟糙米、板豆腐、米酒、牛後腿肉、鹽、OXO可調式蔬果削片器、洋蔥、醬油、OXO不銹鋼沙拉剪、紅甜椒、白胡椒粉、黃甜椒、蘑菇

藏雪戚風蛋糕（減糖配方）

蛋糕體減糖，加上用了優格鮮奶油內餡，讓蛋糕整體嚐起來清爽不甜膩，這款戚風蛋糕，讓不敢挑戰捲蛋糕捲的人，也可以用輕鬆擠個內餡的方式，...

食材：無鹽奶油、牛奶、動物性鮮奶油、蛋黃、無糖原味優格、低筋麵粉、砂糖、泡打粉、鹽、蛋白、糖

減醣蒜香蛤蜊櫛瓜麵

營養價值表 熱量263大卡 醣類26克（39%） 蛋白質20克（30％） 油脂9克（31%）

食材：櫛瓜、蛤蜊、鹽、雞胸肉、胡椒、OXO蔬果削鉛筆機、洋蔥、橄欖油、OXO可調式蔬果削片器、小番茄、OXO好清理壓蒜泥器、蒜頭、辣椒、九層塔

低糖低油小麵包

低糖低油麵包，我要和健康養生為伍💪💪

食材：高筋麵粉、速發酵母、榛果巧克力醬、蔗糖、蔥花、溫鮮奶、肉鬆、起司片、室溫奶油、沙拉、鹽巴

香料薄荷烤雞 (低GI低醣料理)

食材：雞腿排、煙燻紅椒粉、檸檬汁、蒜末、荳蔻粉、海鹽、黑胡椒、橄欖油、巴西里葉、迷迭香、薄荷葉、白醋、堅果