低粉

老奶奶檸檬蛋糕

使用6吋活動不沾模

食材：蛋、砂糖、糖粉、無鹽奶油、檸檬汁、鮮奶、低筋麵粉

草莓戚風蛋糕(燙麵法)

第一次嘗試用燙麵法做戚風蛋糕，氣炸鍋也能烤出美美的蛋糕。

食材：蛋黃、牛奶、蛋白、植物油、砂糖、低筋麵粉、白醋、草莓粉

親愛的我把煉奶變成焦糖餅乾了！

#滿滿愛意焦糖餅乾 所需食材如下⬇️⬇️⬇️ 鐵罐鷹牌煉奶/無鹽奶油/低筋麵粉/糖粉/蛋/可可粉 做完之後,2個女兒都說好好吃...

食材：鷹牌煉奶（鐵罐）、無鹽奶油一條、低筋麵粉、糖粉、可可粉、蛋

一口乳酪球

約可做直徑4.5 cm x 高2 cm 共22~24個

食材：無鹽奶油、細砂糖、低筋麵粉、奶油乳酪、蛋黃、檸檬汁、玉米粉

新手上路—雪球餅乾（巧克力口味）

此食譜約可做35顆 零技巧且材料簡單！新手一定要試試看٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

食材：無鹽奶油、糖粉、玉米粉、低筋麵粉、無糖可可粉、牛奶

咖啡杯子裸蛋糕

疫情期間，簡單食材就可以玩蛋糕，咖啡微微的苦味減少甜度，純樸的裸蛋糕低負擔，早餐、下午茶都適宜喔。

食材：牛奶、速溶咖啡粉、玄米油、低粉、蛋黃、蛋白、二砂糖

芒果蛋糕

食材：鮮奶、雞蛋、沙拉油、砂糖、動物鮮奶油、糖、玉米澱粉、低筋麵粉、塔塔粉、牛奶、芒果、無鹽奶油

入口即化！奶酥餅乾

餅乾是一個很快速簡單的點心，甚至沒有太多細節需要注意。 這個食材量約可以做40片。 奶酥餅乾我試了４次終於做出讓自己滿意的口感及模...

食材：無鹽奶油、鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、玉米粉、奶粉

雪球餅乾⛄️

外表酥鬆但卻入口即化，可依個人喜好來變化出不同口味。 無論是當成聖誕節的點心或是平日的下午茶，搭配咖啡或茶☕️都很適合。 這是道很...

食材：無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、糖粉(裝飾用)、玉米粉(或太白粉)、玉米粉(或太白粉）、可可粉

藍起司磅蛋糕

我又稱他「哭泣的磅蛋糕」 藍起司非常特別，有著濃厚的乳香，其乳香不是一般的奶油乳酪可以比擬的，為了凸顯「藍」起司的特性，我特地用蝶...

食材：藍起司、低筋麵粉、杏仁粉、櫻桃果醬(可用蜂蜜替代)、檸檬汁、牛奶、無鹽奶油、蛋、砂糖、蝶豆花粉、香草籽醬／香草精（可省略）、泡打粉

免模具！一盆到底，萬聖節南瓜造型餅乾

不給糖就搗蛋！10月是萬聖節月，除了南瓜派外，製作有趣的造型餅乾也是非常應景的～ 這次以「不需要模具」的方式，製作一款超簡單的南瓜...

食材：【參考份量】、低筋麵粉、無鹽奶油(先放置常溫)、蛋黃、糖粉、南瓜泥(用電鍋蒸軟)、南瓜子、巧克力

原味全蛋海綿蛋糕

食材：全蛋、蛋黃、鹽、細砂糖、低粉、玉米粉、牛奶、沙拉油

奶露麵包(毛毛蟲麵包)

奶露麵包裡頭有超厚實又濃郁的奶露餡，表層又灑上細緻的防潮糖粉，柔軟的口感很棒~

食材：高筋麵粉、速發酵母、水、無鹽奶油、鹽、糖粉、香草糖、海鹽、奶酥餡、牛奶、煉乳、奶粉、低筋麵粉、全脂奶粉、全蛋液

瑞典肉丸子+薯泥

之前有一次吃到IKEA餐廳的瑞典肉丸子覺得還蠻好吃的,所以幾乎每隔一段時間就會想去吃，但兩年前IKEA釋出了他的瑞典肉丸子的食譜及...

食材：牛絞肉、豬絞肉、無鹽奶油、洋蔥、低筋麵粉、馬鈴薯、蒜頭、高湯、黑胡椒、麵包粉、鮮奶油、鹽巴、醬油、黑胡椒粉、黃芥末醬、砂糖、雞蛋

檸檬杏仁磅蛋糕

看到檸檬便宜，想到好久沒作磅蛋糕，吃起來酸酸甜甜的，很適合現在享用

食材：無鹽奶油、砂糖、雞蛋(大)、杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、鹽、檸檬皮屑、檸檬汁

老奶奶檸檬蛋糕

食材：無鹽奶油、雞蛋、檸檬汁、細砂糖、糖粉、低筋麵粉、檸檬皮屑

檸檬香草法式乳酪月餅

食譜來自：taotao

食材：無鹽奶油、糖粉、奶油乳酪、蛋黃、鹽、杏仁粉、檸檬皮、奶粉、全蛋液、玉米粉、香草精、檸檬醬、低筋麵粉、動物性鮮奶油、鮮奶