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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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年菜中少不了炒三鮮,今年不炒了我們直接用清蒸的方式,清甜爽脆又好吃,搭配爽口的醬汁很美味。
食材:透抽、小黃瓜、薑泥、白醋、番茄、羅漢果醣、蒜末、蔥末、米醋、辣椒末、鹽、水、赤藻醣
南瓜雖然是澱粉食物,但整道料理中用量不大,控制碳水攝取者來上一份南瓜核桃餐包也不會太有負擔,在南瓜泥中不僅使用柳橙起士醬調味,也特...
食材:米林香|香椰烤包|麥麩皮|生酮、米林香|柳橙起士抹醬|生酮、無糖優格、去皮熟南瓜、核桃、藍莓
原味飽包因為帶有微量麵粉,咬起來會帶有一點饅頭的咬勁,切成薄片氣炸到酥脆做成家常菜也很對味,苦瓜鹹蛋則利用海山醬拌炒,和諧的將苦瓜...
食材:米林香|原味飽包|微生酮、米林香|海山醬|生酮、鹹蛋、苦瓜、蒜頭、清水、蔥花
喜歡蔬菜大雜燴,美味營養簡單又好吃的好選擇。 想要清淡的話可以少鹽,直接吃不配飯。
食材:洋蔥、番茄(鮮甜來源)、雞腿肉(去骨) 素食換板豆腐、蒜頭、香料-白胡椒粉、甜椒、香料-咖哩粉、節瓜、香料-孜然粉 cumin、紅蘿蔔、香料-肉桂粉 cinnomin、馬鈴薯、香料-蒜粉(可省)、茄子(或其他任何喜愛的蔬菜)、番茄醬(若無或低碳可省)、醬油膏Oyster Sauce、優格(奶素)(可省略)、蒜頭 切成蒜末、洋蔥切丁、椰奶、月桂葉(可省略)
自己動手做優格,不怕吃下過多添加物,省錢環保又健康。做一些保存在冰箱,想吃的時候直接拿出來,搭配一些堅果、莓果就很好吃囉!~也可以...
食材:牛奶、無糖希臘優格、堅果、藍莓
氣炸後的鮮奶飽包片酥脆帶著自然的蛋奶香,味道不會過重或過甜,和雞肉與毛豆一起烹炒,不但不會搶味還能增添酥脆口感,而且整盤吃起來也會...
食材:米林香|鮮奶飽包|微生酮、米林香|甜麵醬|生酮、雞胸肉、毛豆、清水、香菜
朋友常常說起低碳飲食後最懷念阿母那一鍋濃濃香香的滷肉燥舖在白飯的滋味,但是外面賣滷肉燥的好像家裡都是開糖廠的,對低碳飲食的人是地雷...
食材:豬絞肉、鳥蛋、鹽、豆干半斤、羅漢果醣、洋蔥、醬油、油蔥酥、米酒、白胡椒、黑胡椒、五香粉、水
黑棗核桃飽包切成片後,先塗上一層無糖煉乳氣炸加熱,會有類似煉乳銀絲卷的香氣,接著再加上起司做第二次的加熱,增加起士的鹹香奶味,最後...
食材:米林香|黑棗核桃飽包|微生酮、米林香|無糖煉乳|生酮、起士片、黑胡椒粉
一般常見的塔香茄子也可以加入氣炸到酥脆的飽包片一起拌炒來增添口感,拌炒茄子的過程中用串燒醬與九層塔來烹炒出香氣,取代傳統利用油、醬...
食材:米林香|鮮奶飽包|微生酮、米林香|日式串燒醬|生酮、茄子、清水、九層塔
天氣漸漸變涼,實施低碳飲食的May姐也很想來一碗熱熱的燒仙草,於是發揮了實驗家的精神,分別實驗了40目跟80目的洋車前子粉,以及稀...
食材:仙草粉、羅漢果醣、椰子細粉、40目洋車前籽粉、40目洋車前子粉、薑黃粉、冷水、去膜脆花生、椰奶、旭家蒟蒻小桐花、水、香草精
炒米粉好吃但是都是澱粉,May姐發現旭家蒟蒻的春雨口感非常相似,加上傳統台菜的配料用愛心為家人炒製,再剪一剪立馬還原埔里炒米粉 口...
食材:旭家蒟蒻春雨、五花肉、鹽、高麗菜、醬油、芹菜、胡椒粉、蒜苗、酒、紅蘿蔔、烏醋、蝦皮、水、香菇、赤藻醣、油蔥酥
感恩節要到了,火雞肯定是感恩節餐桌上的主角,今天May姐要來做一道低碳火雞大餐,May姐用五彩繽紛的蔬菜棒,和自製酸奶沙拉醬來製作...
食材:甜豆、西洋芹、酸奶、紅甜椒、小黃瓜泥、鮮奶油、黃甜椒、蒜泥、無糖希臘優格、紅蘿蔔、赤藻糖醇、小黃瓜、檸檬汁、黑胡椒、羅勒葉香料、鹽
利用大胃王飯的泥狀特性來取代馬鈴薯,加入了綜合蔬菜粉與蝦丸豐富整體的口感與滋味,最外層特別使用起士鬆餅粉取代麵包粉,氣炸後保有酥脆...
食材:米林香|大胃王飯|微生酮、米林香|豆渣蝦丸|生酮、米林香|鹹起士醬|生酮、米林香|起士蛋糕鬆餅材料包、無糖優格、無調味綜合乾燥蔬菜
May姐前些日子,立志低碳飲食,買了一些100%的巧克力,對於高濃度巧克力的苦跟酸的特性,嘗試了幾次,最終仍無法入口,那些100%...
食材:100% 巧克力、動物性鮮奶油、赤藻糖醇、奶油、100%可可粉
將蒼蠅頭與皮蛋一起烹炒,讓蒼蠅頭的韭菜肉香中多了皮蛋的滑順感與香氣,吃起來更有滋味,再加上氣炸過的飽包片一起拌炒,吸附皮蛋蒼蠅頭精...
食材:米林香|原味飽包|微生酮、米林香|韭菜蒼蠅頭調理包|生酮、皮蛋、清水
這是我嚐過最美味的低碳生酮點心! 不用傳統在來米粉,而是使用洋車前子粉+黃豆粉,完全無負擔。儘管這次碳水份量稍微增加一些,因為我使...
食材:白蘿蔔絲、鹽、紅蔥頭、生黃豆粉、臘腸、洋車前子粉、臘肉、胡椒粉、蛋白、蝦米、酒、水、香菇、干貝
以香蕉壓成泥加上洛神花醬的餡料,在香蕉香甜的滋味中可以吃到洛神花甜中帶著微酸的滋味,另外也特別加入核桃塊增添酥脆感與堅果香氣,放到...
食材:米林香|甜芋頭烤包|生酮、米林香|無糖洛神花醬|微生酮、香蕉、核桃、藍莓
原味飽包本身不會有特別突出的味道又保有食材樸實的滋味,和紅燒牛腩加上起士一起變化成西式料理也很美味,先使用生酮紅燒牛腩加上番茄作為...
食材:米林香|原味飽包|微生酮、米林香|紅燒牛腩調理包|生酮、牛番茄(中型)、起司片、蘑菇、清水、蔥花