低碳清爽年菜｜透抽冷盤
描述
年菜中少不了炒三鮮，今年不炒了我們直接用清蒸的方式，清甜爽脆又好吃，搭配爽口的醬汁很美味。
食材
步驟
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《 製作五味醬》 蕃茄放冷凍庫變硬後取出，放在冷水裡直接扒皮切塊，再放調理機加所有五味醬材料打成醬。
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小黃瓜放入滾水川燙快速取出泡冰水。
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透抽洗淨去皮、除去內臟，清理乾淨。
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小撇步
我使用米醋製作薑醋醬比較香，和各種海鮮很百搭，朋友們沒有米醋也可以使用其他白醋試試，我使用羅漢果醣是天然代糖沒有升血糖疑慮過年要好吃也要健康喔！
#透抽 #年菜冷盤 #海鮮冷盤 #五味醬 #薑醋醬 #低碳飲食
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