五辛

孜然茄子

淡淡的孜然味，配上軟嫩多汁的茄子和香氣十足的醬汁。沒想到孜然跟茄子這麼搭！賣尬～真的有夠好吃！ 食譜原文: https://the...

食材：茄子、孜然粉、蔥末、薑泥、蒜頭切末、香菜末、辣椒末、白芝麻、油、醬油、醋、糖

烤蔬菜

一打二全職媽媽的瘦身餐！簡單方便又美味：）

食材：南瓜、甜菜根、冷凍花椰菜、冷凍馬鈴薯塊、洋蔥、彩椒、橄欖油、鹽巴、黑胡椒粒

松柏長青拌白菜

清爽開胃

食材：大白菜不要葉子 切薄片、辣椒絲蔥絲蒜末、香菜滷過的豆干絲 花生粒、香油鹽巴糖、白醋或黑醋

蔥花捲

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食材：中筋麵粉、酵母、水、糖、鹽 黑胡椒、沙拉油、蔥花

打拋豆腐（五辛素）九層塔版

打拋（Krapao）料理，其實是在食材加入一種名為打拋葉的各式料理。不過因為打拋葉在台灣很少見，使用香氣更濃郁的九層塔代替，也是一...

食材：板豆腐、九層塔、鹽、四季豆、香菇素蠔油、蒜、醬油、糖、辣醬

蒜香毛豆

一開始買新鮮毛豆自己煮 但總沒有外面燒烤店賣的好吃 這次改用頂好販賣的冷凍毛豆 結果炒完還來不及放進冰箱放隔夜 就被先生和小孩掃光^^

食材：冷凍毛豆、蒜、八角

五香蒟蒻乾2021新版

🧨過年到🧨自製無添加蒟蒻乾❤️登場 你要有：烤箱！ 超市買得到的蒟蒻，可以變身蒟蒻乾～注意鹹度，成功率超高～

食材：塊狀生蒟蒻、鹽巴（去鹼水味用）、冰水（自來水）、滾水（去鹼水味用）、醬油、味醂、八角（可增加或減少）、蒜頭、花椒粒或辣椒（選用）、五香粉（選用）、麥芽（選用）、二砂糖

蒲仔瓜煎餅

外脆內軟還有瓜的香氣 孩子放學營養點心❤️

食材：蒲仔瓜、蘿蔔絲、麵粉、玉米粒、清水、鹽巴、胡椒粉、蔥末

家常油蔥酥

🔺居家常備食材 麵、米粉、餛飩、鹹粥 不能沒有油蔥啊 （有一次大老遠跑到高雄大樹等位好久為了紅蟳粥、每年去花蓮也要排隊吃戴記扁...

食材：紅蔥頭、油

法式普羅旺斯燉菜

普羅旺斯雜燴是法國南部的普羅旺斯和尼斯的一道特色菜餚，配方主要是洋蔥、大蒜、櫛瓜、茄子和牛蕃茄。其作法也有很多種，忙碌時我會將所有...

食材：綠櫛瓜、黃櫛瓜、去皮蕃茄罐、茄子、洋蔥（切丁）、橄欖油、牛蕃茄、大蒜（切碎）、鹽巴、甜椒（切丁）、胡椒、義大利香料

前菜篇｜(素)煙燻紅菜頭他他(附影片)

他他, 大家都可能吃過或聽聞過, 但其實除了牛肉外, 是還有好多的變化, 今次就做一道純素的紅菜頭韃靼/他他~~~ 器材 – 7...

食材：紅菜頭、芒果A、芒果B、蒜頭、百里香、薄荷、楓樹糖漿、紅酒醋、粗鹽、油、鹽和黑椒、莎律菜、櫻桃木屑(可省略)

甜麵醬娃娃菜

娃娃菜帶點十字花科獨特苦味. 用甜麵醬與陳醋合在一起,不但去苦更多提鮮甜味. 水嫩的口感蠻好,讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 ht...

食材：娃娃菜、鹽、薑絲、辣椒、酒、味霖、月桂葉、山西陳醋、甜麵醬、昆布柴魚高湯

蒜香四季豆

稍微把蒜頭香油加熱一下再拌入四季豆，風味更佳

食材：四季豆、蒜頭、香油、胡椒鹽

【家常菜】洋蔥炒蛋

洋蔥炒軟之後好甜！ 炒蛋很好吃～ 簡單又好做 詳細作法可以參考影片：https://youtu.be/E1sy_8QRwJY

食材：洋蔥、蛋、鹽巴

清爽涼拌金針菇

食材：金針菇、木耳、小玉米、紅蘿蔔、小黃瓜、蒜、胡椒粉、日本淡醬油、鹽巴、青椒、鴻禧菇、豆子

【韓式-輕食】 韓式宮廷炒年糕 素食👌

不吃辣的台灣朋友也可以吃的【韓式宮廷炒年糕】食譜來咯～😎 . 無論挑食的小孩、吃素或不吃辣的台灣朋友們都可以開心吃的輕食就是【宮廷...

食材：年糕、牛肉片(可省略)、醬油、魚丸(可省略)、米酒、甜椒、蔥花、糖、紅蘿蔔、蒜末、(黑)胡椒粉、洋蔥絲、水

簡單家常滷味海帶與豆乾

食材：豆乾、海帶、小磨坊萬用滷包、白胡椒粉、五香粉、純釀造醬油、香菇素蠔油、冰糖、烏醋、鹽巴、香油、辣椒、薑、蒜頭