乾辣椒

青龍辣椒炒小魚乾 便當菜下酒菜

炒到乾乾香香的小魚乾，會一口接一口讓人欲罷不能。 裝便當也是很讓人胃口大開，一不留神便當盒就空了。

食材：青龍辣椒、小魚乾、米酒、紅辣椒、油、柴魚粉、鹽、蒜頭切末

紅油抄手三杯雞風味乾麵

紅油抄手即俗稱＜餛飩＞，搭配三杯雞泡麵調味粉包再加入辣椒油、烏醋，再拌入三杯雞風味麵，就是一道酸酸辣辣，非常適合夏季食用的開胃料理...

食材：三杯雞風味乾麵、鮮蝦餛飩、烏醋、滷蛋、辣椒油、蔥花、熟青花菜

椒鹽四季豆炒雞

加了蒜酥的炒雞丁吃起來特別的香，光是聞到香氣就食慾大開，很適合拿來相聚聊天時配的下酒菜，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：雞胸肉切丁、四季豆切段、蒜頭切末、蒜酥、鹽巴、乾辣椒切段、醬油、白胡椒粉、食用油、花椒粉

糯米椒小魚干

小魚乾酥脆，下酒菜、配飯都適合

食材：糯米椒、小魚乾、米酒、豆乾、糖、蒜頭、鹽、辣椒

蒜泥辣白肉

蒜泥白肉加辣的概念，醬汁裡還加了少許白醋，除了很開胃，還能讓整道料理吃起來好解膩，年菜多這道，好看又好吃。 #年菜 #五花肉 #小...

食材：帶皮五花肉、蔥、優質鮮榨橄欖油、薑、蒜頭、米酒、乾辣椒、小黃瓜、蔥花、醬油、醬油膏或蔭油或蠔油、棕櫚糖或二砂、鹽、白醋、辣椒油

宮保麵腸 / 下飯家常菜

「麵腸」口感Q彈本身無味是百搭的食材，用麵腸當宮保料理主角，絕對是會驚艷的美味。

食材：麵腸、原味綜合堅果、醬油、蒜瓣、水、老薑片、黑胡椒粒、青蔥、白胡椒粉、乾辣椒、油

豬肉炒豆乾

用豬里肌切成肉絲豬肉再配上滷豆乾～超級高蛋白的一餐！這個調味比例做出來的配飯算是OK但我覺得單吃也不會太鹹！ 更多簡單食譜歡迎參...

食材：豬里肌肉絲、滷豆乾、醬油、蒜片、米酒、蔥、水、蠔油、辣椒、白胡椒粉、香菜、麵粉、白胡椒、黑糖

海陸法式吐司

歡迎大家來到巧巧咘咘小廚房🧑‍🍳，這次製作的創意料理是海陸法式吐司，吃起來相當酥脆，且香氣十足，相信大小朋友都會喜歡❤️！ 巧巧...

食材：吐司、蝦仁、馬鈴薯、花枝、豆干、S&B 生蒜泥醬、豬肉、碗豆、S&B 芝麻鹽、紅蘿蔔、沙拉油、辣椒、米酒、蔥

泰泰香炒魚干椒🇹🇭

蒜頭爆香

食材：青辣椒、魚干

香乾肉絲

食譜來自YT蘿潔塔的廚房 https://youtu.be/7wkJ1ehe1Do 稍微調整的部分有-使用墨西哥辣椒、以及減少醬...

食材：肉絲、豆乾、鹽、墨西哥辣椒、糖、醬油、青蔥、蒜泥、蠔油、蒜頭、花椒（可省略）、米酒、清酒、辣椒、白胡椒粉、白胡椒粉（最後再下）、麻油、玉米粉或太白粉

就是要醬｜川味椒麻辣油

需要多少就做多少，減少冰箱瓶罐堆積。

食材：味旅川味十三香椒麻辣粉、乾辣椒打碎、細辣椒粉、熟芝麻、鹽、食用油

韓式安東燉雞

安東燉雞是起源於韓式尚慶北道的安東地區，因而稱之為安東燉雞。 雞肉與馬鈴薯、紅蘿蔔及洋蔥一起燉煮至軟嫩，冬粉吸滿了甜甜辣辣🌶的醬汁...

食材：土雞肉塊/雞腿肉塊、紅蘿蔔片、麻油、馬鈴薯（中型）、醬油、洋蔥 （中型）、蜂蜜、韓式冬粉、白芝麻粒、蒜頭、黑胡椒粉、辣椒/乾辣椒、水、青蔥/菠菜

油潑扯麵

中國西北較出名食物, 酸,辣, 辣椒要辣些,乾些, 才較香辣, 金門的乾辣椒不夠乾,辣 我這油潑扯麵, 比較小酸小辣 加了肉片比較...

食材：乾辣椒、五花火鍋肉、鹽、金城志城麵店拉麵、味精、地瓜粉、蔥、香油、茼蒿、米酒、素蠔油、白醋、芥子油

雪裡紅炒豆乾

食材：雪裡紅、豆乾、鹽、辣椒、細砂糖、薑、高湯粉

泰式酸咖哩醬①

น้ำพริกแกงส้ม的食材只有辣椒、蔥頭、甲猜、蝦醬這四樣，另外有些人會加蒜頭。加椰子筍或青木瓜煮魚湯，酸辣開胃。 ※本食...

食材：乾辣椒、紅蔥頭、手指薑(甲猜)、紅椒粉、蝦醬、粗鹽

青椒炒筍絲

食材：蒜片、辣椒、青椒、竹筍絲、豆乾、豆皮

三杯米血豆乾棒棒腿

食材：棒棒腿、米血、蠔油、豆乾、冰糖、辣椒、米酒、薑片、麻油、九層塔、水、蒜頭