中筋麵粉

流金歲月布列塔尼酥餅

布列塔尼酥餅其濃郁的奶油及蛋黃香氣，與鹹甜交織的口感，是她受大眾喜愛且歷久不衰的原因，也是使之成為法國高人氣的伴手禮。 簡單手作...

食材：鹹蛋黃、中筋麵粉、杏仁粉、蛋黃、細砂糖、朗姆酒、鹽之花、黑芝麻、無鹽奶油

簡易低脂咖啡蛋糕（不用打發）

翻譯原食譜https://amyshealthybaking.com/blog/2014/08/02/coffee-loaf-ca...

食材：脫脂牛奶、即溶咖啡粉、椰子油/無鹽奶油（融化稍放涼）、中筋/全麥/無麩質麵粉、蛋（大，室溫）、可可粉、泡打粉、雲呢拿油、龍舌蘭糖（Agave)、梳打粉、楓糖漿/蜜糖、鹽、脫脂希臘優格

南瓜煎餅

南瓜煎餅是一道很簡單的料理，吃起來沒有負擔，很適合當下午茶和便當菜！

食材：南瓜、紅蘿蔔、高麗菜、油、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、中筋麵粉、海鹽、水

［副食品］寶寶麵、寶寶水餃皮

建議有牙再給寶寶麵，因為壹壹昨天才剛長牙，咬不動😅，最後的麵皮拿來包水餃給無牙的寶寶吃剛好

食材：高麗菜、中筋麵粉、南瓜、紅蘿蔔

免揉又快速的鮮蔬餅！

這個鮮蔬餅食譜，非常簡單 花費不用5分鐘 而且全程手不用沾到麵糊

食材：中筋麵粉、溫水、速發酵母、鹽巴、植物油、紅蘿蔔、巴西里或香菜

巨峰蘿斯葡萄清涼麵 爆香普斯葡萄蛋千層塔

2022R101曹芸芸陳翊瑄 涼麵十分Q彈有嚼勁 搭配葡萄酸酸甜甜的滋味 在炎炎夏日讓人食欲大增 蛋塔蛋香四溢 外皮酥脆 內餡酸甜...

食材：蛋塔、涼麵、蛋塔皮、細白砂糖、中筋麵粉、牛奶、高筋麵粉、鮮奶油、水、蛋、油、鹽

香蕉卡式達可可饅頭

香蕉與巧克力一向是絕妙搭配，以巧克力饅頭包覆香甜的香蕉卡式達醬，低脂無負擔! 詳細作法: https://youtu.be/TDn...

食材：牛奶、糖、中筋麵粉、玉米澱粉、水、蛋、新鮮酵母、香蕉、鹽、可可粉

純素~紅燒獅子頭

這是一道純素料理，用豆腐代替絞肉，加入香菇頭、荸薺、豆皮增加口感，柔好的獅子頭相當Q彈，油炸後再燉煮，更好吃。 口味較重的烹友們，...

食材：板豆腐、荸薺、鹽、大香菇、糖、醬油、豆皮、白胡椒粉、素蠔油、山藥、五香粉、薑、大白菜、太白粉、中筋麵粉、麵包粉、太白粉水

香脆果仁果乾餅乾

家裡長期有各式各樣的餅乾來配起司。。。超愛有果仁果乾的小餅乾，但價錢不便宜，而且份量非常少，幾分鐘就會吃完 昨天自己做了，加了榛子...

食材：牛奶、檸檬汁、全麥麵粉、中筋麵粉、黑糖/白糖、鹽、蘇打粉、楓糖漿或蜂蜜、果仁(開心果、胡桃、榛子)、南瓜籽、水果乾 (葡萄乾、紅莓乾、無花

麻糬球(麻糬麵包)

用簡單的材料做出口感好吃的麻糬麵包球。

食材：鮮奶、細砂糖、大豆油(食用油）、中筋麵粉、雞蛋、樹薯粉、黑芝麻

蘋果派

脆脆派皮、軟軟派餡 甜到嘴、暖到心、填到胃

食材：蘋果、糖、中筋麵粉、奶油/烹飪油、玉米澱粉、水、鹽、蛋

日式炸豬排

日式炸豬排可以算是我們家小孩們的生日餐。每年每個小孩生日，我都會問他們生日想吃什麼，每一個都會不約而同的告訴我日式炸豬排。🤣 所以...

食材：豬里脊，1-1.5公分的厚度、鹽、黑胡椒粉、中筋麵粉、蛋打散加入1大匙開水、日式麵包粉、高麗菜，洗淨瀝乾、市售Bull-dog日式豬排醬、油

黑芝麻起司小饅頭❮湯種❯

一次發酵的簡易小饅頭

食材：中筋麵粉、水、糖、芝司樂起司球、酵母、黑芝麻粉、牛奶、油

長頸鹿可可千層捲

其實這是一個失敗品🥲 因為比例沒算好，捲起來長頸鹿的紋路都看不見了，本來是要做像瑞士捲的長頸鹿花紋那樣，但是吃起來還是挺好吃的，所...

食材：中筋麵粉、即溶可可粉（已含糖）、酵母、細砂糖、麵粉、牛奶、奶油（其他菜油也可）

彩蔬苦瓜封 【李錦記香菇素蠔油】

有別於一般苦瓜封肉，彩蔬苦瓜封的內餡使用板豆腐做為主材料，再加入多種蔬菜，素食者也能享用！將內餡填入苦瓜圈，放入鍋中煎香，再搭配素...

食材：板豆腐、白玉苦瓜、李錦記香菇素蠔油、紅蘿蔔、李錦記頭道減鹽醬油、乾香菇、糖、玉米粒、香油、水、蘆筍、薑、中筋麵粉、太白粉

高麗菜煎餅

食材：雞蛋、中筋麵粉、水、高麗菜、火腿、胡蘿蔔、豬絞肉、玉米粒、蝦皮、胡椒粉、鹽、沙拉油

美式比司吉

食譜參考OREOの甜食町 跟英式司康有87%像喲 外型484有點像炸雞呢^_<

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、糖、鹽、泡打粉、原味優格