中筋麵粉

冰花餃

金黃酥脆的口感，吃膩水餃，改成煎餃

食材：冷凍水餃（不用退冰）、水、油、中筋麵粉（低筋也可以）、鹽、胡椒粉

純素麵腸/麵筋：素食常用的食材

麵腸是許多素食者喜歡用的食材。通常是用來模仿豬大腸的煮法。非常有彈性又百搭。煎，炒，煮，炸，滷水都很適合！ 麵腸許多台灣的朋友會...

食材：小麥麵筋粉、中筋麵粉、水

蛋黃酥食譜 無水奶油

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/TiQTw8DYmNs Blog圖文版食譜：https://lisaj...

食材：紅豆泥、鹹蛋黃、糖、無水奶油、低筋麵粉、中筋麵粉、蛋黃、水、牛奶、芝麻

蔥花捲饅頭

鹹鹹甜甜

食材：中筋麵粉、鮮奶、青蔥、乾酵母、鹽、砂糖、糖、油

巴斯克乳酪蛋糕 【微糖鮮奶版】

巴斯克乳酪蛋糕作法非常簡單，只要把材料攪一攪就可以輕鬆完成。做好的蛋糕切塊後放冷凍，要吃的時候稍微解凍幾分鐘，就能享用口感綿密，類...

食材：奶油乳酪、糖、雞蛋、牛奶、中筋麵粉 (過篩)、玉米粉(過篩)

威靈頓牛排Beef Wellington

這次的威靈頓牛排是我們的聖誕節晚餐，超級好吃的。不過非常費時費工（2天） 本次分為兩個部分製作 牛排本身 & 千層酥皮 ...

食材：菲力/嫩肩、培根、中筋麵粉、蘑菇、奶油、紅蔥頭/洋蔥、冰水、蒜頭、百里香葉、黃芥末醬、蛋

紅蘿蔔無奶旦糕

假日【蔬福】地睡到自然醒，為自己準備一份【布朗曲】 從買食材開始，感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果，到廚房聽豆豆豆的...

食材：5 吋蛋糕模、0.8公分的平口花嘴＋擠花袋、奶油乳酪、葡萄乾、糖粉、沙拉油、楓糖漿、紅糖、鹽、無糖豆漿、亞麻仁籽、核桃、中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉、紅蘿蔔絲

白熊抱抱捧花饅頭——角落生物求婚系列

好美！饅頭也可以走浪漫韓風💕 手腳比較慢的新手，把捧花改成愛心，比較不易失手喔！ 用100克的中筋麵粉揉了六顆白熊小饅頭，不怕小孩...

食材：中筋麵粉、細砂糖、過濾水（冰水）、速發酵母粉、食用油、草莓粉、南瓜粉、紫薯粉、采鴻梔子藍色素、菠菜粉、可可粉

可可肉桂小鬆餅

可可和肉桂的香氣是絕配☕ 🥞相關食譜：「泰奶小鬆餅แพนเค้กชาไทย」、「鮮奶茶小鬆餅」、「椰香可可雪花酥」

食材：中筋麵粉、可可粉、雞蛋、泡打粉、砂糖、肉桂粉、鮮乳、小蘇打粉、奶油、鹽

平底鍋就能簡單完成的香蕉鬆餅🥞🥞

鬆軟好吃又能快速製作 安心給小孩吃的小點心🤤🤤

食材：熟透的香蕉🍌、雞蛋🥚、中筋麵粉、牛奶、砂糖

千層芋頭酥

食材：中筋麵粉、糖粉、無水奶油、涼開水、低筋麵粉、紫薯粉、芋泥

酥酥脆脆不油膩的蔥油餅

酥酥脆脆的蔥油餅，不油不膩 影音版：https://youtu.be/56K540JGw2E Facebook: http:/...

食材：中筋麵粉、熱水、鹽、冷水、蔥、油、胡椒粉

（無蛋！）簡單愛心吉拿棒

只要五種材料（無蛋）的配方,在家也可以享受美式/西班牙式甜點～

食材：中筋麵粉、水、楓糖漿、鹽、植物油

印度烤餅🇮🇳

一直很喜歡吃帶點嚼勁的麵食，曾經在一家印度餐廳吃到美味的烤餅，至今念念不忘，前幾天煮了鍋咖哩，除了搭配白飯，烤餅也是個好選擇😉 #...

食材：中筋麵粉、速發酵母、全脂牛奶、白砂糖、水、鹽、原味優格、植物油

外酥內軟の佛卡夏

佛卡夏一直是我喜歡的麵包之一！大家也可以自由加入一些配料

食材：中筋麵粉、鹽巴、instant yeast、溫水、迷迭香、烤盤

黑糖發糕

食材：中筋麵粉、太白粉、糯米粉、黑糖、泡打粉、水

自製水餃皮만두피

雖然明知買水餃皮省時又輕鬆，但有時會買到不新鮮的，加上年節休市，就想學著自製水餃皮/餛飩皮。 有興趣的可以參考本食譜，先少量製作...

食材：中筋/高筋麵粉、鹽、植物油、冷水、太白粉(手粉)