中筋麵粉水

【阿公好料】1麵糰3作-漢堡、餐包、吐司

*用中筋麵粉做出的麵包，口感讓我想起小時候吃的蘋果麵包、台式肉鬆麵包: ) *不想特別買吐司模，又想做吐司，用304不銹鋼盆/便當...

食材：中筋麵粉、水、地瓜(泥)、奶粉、葡萄乾、鹽、肉鬆、糖、白芝麻、酵母、無鹽奶油、蛋白液

🍕基本披萨🍕

食材：中筋面粉、水、发酵粉、盐

自製蛋餅皮

人在國外 早餐想吃蛋餅 但韓國沒有賣 於是就自己做起來 想要加什麼料都可以呢❤️

食材：中筋麵粉、蔥、熱水、常溫水、蛋

新豬肉干貝香菇筍包

新豬肉結合眾多素材，挑戰味蕾新口感，做成包子，很有飽足感~~

食材：新豬肉、鹽巴、中筋麵粉100%、乾香菇、珠貝(小干貝)、水50%、紅蘿蔔、糖3%、綠竹筍、即溶酵母粉、甜麵醬、醬油、米酒

大滷麵 打滷麵

材料看起來很多， 但做起來很簡單。 台灣常見名為大滷麵， 實名為打滷麵， 一定要有金針花與木耳， 打滷麵是「喝滷為主，吃麵為輔」...

食材：磨菇、木耳、花椒、紅蘿蔔、油、中筋麵粉、乾香菇、乾金針花、蛋白、豬五花肉、水、水(煮肉用)、鹽、高湯或水、蛋、蔥、薑、蒜、紹興酒、炒菜油、白胡椒粉、醬油、烏醋、太白粉、麵條

藕香藥泥

食材 蓮藕 1~2節 山藥 一小段 香菜 少許 豬絞肉 300g 蔥 1根 蒜頭 1瓣 薑 1小塊 麵糊 中筋麵...

食材：蓮藕、山藥、香菜、豬餃肉、蔥、蒜、薑、麵糊、中筋麵粉、蛋、鹽、水、調味料、胡椒粉、香油、4太白粉

開口笑

兒時記憶裡的傳統點心，香香的芝麻和酥脆的口感是印象裡深刻的味道，兄弟姐妹們拿到一包就會開心的分著吃！難怪它的名字也很開心😂～ 女漢...

食材：中筋麵粉、無鋁泡打粉、烘焙小蘇打、鹽、糖、豬油或其它油、雞蛋、牛奶或水、白芝麻

茴香蛋餅

帶有茴香的味道，古早味淋餅的軟嫩口感，創意發想，希望你會喜歡

食材：中筋麵粉（嘉禾）、太白粉、水、新鮮茴香（取葉子部分）、雞蛋、鹽巴、白胡椒粉

芋泥包

雖然我包子皮桿不圓/縮口折不美....但這包子絕對皮薄餡多真材實料

食材：中筋麵粉、糖、去皮芋頭(切片或刨絲)、酵母、油脂、奶油、水或牛奶、全脂奶粉

馬來西亞一口蝦餅

馬來西亞版的月亮蝦餅. 馬來文叫Cucur Udang, 亦稱jemput-jemput udang. 英文稱Prawn frit...

食材：中筋麵粉/萬用麵粉、水、辣椒醬、洋蔥(切細丁)、紅辣椒(切1吋寬條)、甜玉米(煮熟)、蝦仁、鹽、韭菜(切1吋寬條)

下次一定會成功豬肉餡餅(約10-12個)

超好吃，又油又香! 豬肉餡餅自己做，材料也可以換成牛肉雞肉等....

食材：中筋面粉、開水、豬肉、塩巴、溫開水、白胡椒、馬鈴薯、五香粉、植物油(第二階段的麵團才放)、蔥花( 可各人口味增減)、薑泥

Bretzel 德國扭結麵包

食材：中筋麵粉、冷牛奶、水、速發酵母、鹽、全蛋蛋液、軟化奶油、小蘇打水、粗鹽、起士絲

小籠湯包（發酵麵團）

軟呼呼的包子皮，包著滿滿湯汁的肉餡，趁熱ㄧ口咬下，湯香、肉香、蔥香！真是讓人好滿足～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https...

食材：細絞豬絞肉（3肥7瘦）、皮凍、中筋麵粉、蔥薑水、牛奶、蔥、酵母、醬油、糖、鹽、沙拉油、棕櫚糖或二砂、白胡椒粉、香油

香Q芋頭酥

本人非常喜歡喝芋頭牛奶，所以常常做一鍋芋泥放在冰箱。今天突然想到……芋泥快過賞味期了。所以，就把芋泥製成芋頭酥，讓朋友都能吃到滿滿...

食材：過篩中筋麵粉、無水奶油、過篩低筋麵粉、過篩糖粉、蒸熟的芋頭、常溫水、芋頭粉或紫薯粉、鮮奶、冰糖

自製香Q蛋餅。元氣滿點💯

蛋餅是我最喜歡的早餐之一，但相較於軟嫩蛋餅，我比較偏愛Q彈的口感。搭配上鮪魚、起司或玉米內餡，以及一杯豆漿或牛奶，就是全家人營養滿...

食材：中筋麵粉、水、太白粉、雞蛋、蔥花、鹽

酥炸蔬菜

食材：高麗菜、紅蘿蔔、在來米粉、櫛瓜、中筋麵粉、鹽巴、芹菜、水、白胡椒粉、蔥、蛋、地瓜、泡打粉

自製寶寶藜麥麵條 麵包機

藜麥營養價值高 做成麵條 寶寶大人都吃的健康！

食材：中筋麵粉、藜麥、水、鹽