中秋月餅

咖啡乳酪冰皮月餅

咖啡乳酪冰皮月餅是一道創意甜點，將濃郁的咖啡與絲滑的乳酪完美結合，為冰皮月餅帶來全新的風味層次。彈滑的冰皮包裹著香濃的乳酪，每一口...

食材：糯米粉、奶油乳酪（軟化）、糖粉、在來米粉、低筋麵粉、糖粉（或細砂糖）、牛奶、植物油、煉乳、咖啡粉

花藝月餅

中秋將至...做了款花藝月餅..

食材：糯米粉、粘米粉、黃心蕃薯、麵粉、油、糖、椰漿、麥牙糖、生油、現成低糖紅豆餡、煉奶

廣式月餅

皮薄鬆軟、造型美觀的廣式月餅是中秋傳統月餅之一，具有回油特性的廣式月餅相當軟糯油香，搭配茶飲一起享用，可說是十分美味。“一口月餅一...

食材：低筋麵粉、廣式轉化糖漿、土鳳梨餡、花生調和油、蓮蓉餡、鹼油、冬瓜梅子醬、蛋黃

黃金大月餅

黃金大月餅是一款集甜鹹於一身的傳統中式糕點。酥脆的外皮包裹著香甜的紅豆沙、Q彈的麻糬、鹹香的蛋黃與鮮美的肉鬆，完美融合出多層次的口...

食材：紅豆沙餡(或蓮蓉餡或芋泥餡)、糯米粉、樹薯粉、鹹蛋黃、玉米粉、肉鬆、無鹽奶油（軟化）、牛奶、糖粉、蜂蜜(或水麥芽)、全蛋液、低筋麵粉、薑黃粉(上色用）、奶粉

芋泥金沙司康月餅｜送禮宴客絕對與眾不同

【小廚娘_佳佳老師上菜囉！】 中秋節吃膩了一般的月餅嗎？ 超特別的芋泥金沙司康月餅 製作過程加入司康麵團 口感外酥內軟，餅皮滿滿層...

食材：高筋麵粉、乾酵母、低筋麵粉、雞蛋、無鹽奶油(冷凍切小塊)、芋泥餡、牛奶、糖、肉鬆、鹹蛋黃(碎)、鹽

映月水晶月餅

低脂低卡，輕盈無負擔 晶瑩剔透，如月光映照心間 中秋佳節，與家人共享這份『映月水晶月餅』 每一口都像在咬一片明月，清爽甜美，心意滿...

食材：Tommy's水晶粉、水、紅色色素、藍色色素、沙拉油、綠豆餡

玉兔冰皮月餅

吃一口兔兔，嚼一口月亮 今年中秋，用可愛的兔兔造型月餅，為團圓時光增添一抹童趣與甜蜜！ 兔兔柔軟的冰皮外皮和內餡結合的雙重滋味，像...

食材：Tommy’s冰皮粉、開水、白油、內餡、芝麻、粉色色素

桂花水晶月餅

中秋不求人，懶人也能享受團圓時光 無需烤箱，輕鬆打造Q彈香甜的『桂花水晶月餅』 晶瑩剔透的水晶皮，如同中秋明月般清亮 桂花的幽香在...

食材：Tommy's水晶粉、水、乾燥食用桂花、沙拉油

海上明月冰皮月餅

海上升明月，天涯共此時 中秋佳節，無論身在何處，總有一輪明月相伴 用這顆『海上明月冰皮月餅』傳遞思念與祝福 無論多遠，心總是近的 ...

食材：Tommy’s冰皮粉、開水、白油、內餡、藍色色素、黃色色素

冰皮月餅16~17顆版

做法跟配料在下面步驟🤭

食材：糯米粉

迷你紅龜粿月餅

用冰皮月餅的概念當基礎，把冰皮染成粉紅色，再用長壽龜模具來壓，做一些迷你的小紅龜粿。完成的迷你紅龜粿月餅，小小的好可愛，又非常的吉...

食材：糯米粉、蓬萊米粉、澄粉、白砂糖、煉乳、植物油、牛奶、餡料、甜菜根粉、熟糯米粉或片栗粉

冰皮月餅

冰涼好吃，六顆的量

食材：糯米粉

南瓜棗泥核桃月餅

食材：蒸熟南瓜泥、糯米粉、低筋麵粉、糖、自製南棗核桃泥

水晶月餅

網路瀏灠到西谷米食譜，這食譜讓我可以清冰箱。

食材：西谷米、白砂糖、紅豆餡、溫水

椰蓉廣式月餅

相當好吃的配方

食材：椰蓉、白砂糖、廣式月餅粉、雞蛋、蜂蜜、黃油、溫水、蛋黃

冰皮綠豆月餅

食材：糯米粉、在來米粉、綠豆餡、澄粉、動物性鮮奶油、牛奶、糖、奶油

抹茶、芋頭麻吉月餅

喜歡吃外皮一層一層的，又不想吃太甜，所以內餡和糖比例有減少。 自己動手做，屬於自己口味的月餅吧！

食材：油皮、中筋麵粉、低筋麵粉、無水奶油、抹茶餡、糖粉、芋泥餡、水、麻吉、鹽