桂花水晶月餅
描述
中秋不求人，懶人也能享受團圓時光
無需烤箱，輕鬆打造Q彈香甜的『桂花水晶月餅』
晶瑩剔透的水晶皮，如同中秋明月般清亮
桂花的幽香在口中綻放，甜美卻不過膩
用這份簡單的心意，為家人帶來一口清爽的甜蜜
願桂花的芬芳與明月的光輝，共同見證每一個溫馨的團聚瞬間
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
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100g
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80-100g
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適量
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適量
步驟
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蒸籠預熱備用。 將水和食用乾燥桂花一起加熱至70°C後停止加熱，浸泡5分鐘， 再煮至沸騰。
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將桂花水倒入水晶粉中拌勻。
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拌好之麵糊倒入蒸盤中，以蒸籠大火蒸20分鐘。
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蒸完後趁熱塑形，取適量桂花水晶放入抹有沙拉油的月餅模具中，按壓脫模後即完成。
-
完成～
小撇步
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