上菜

【10分鐘上菜】香筍煎蛋

不知道有沒有人跟樂樂一樣 所有配清粥的小菜裡 最喜歡的就是香筍了！ 有點辣辣又脆脆的口感 真的非常下飯~~ 而因為太喜歡吃這道...

食材：筍罐頭、蛋

5分鐘上菜─洋葱快炒花枝鮮

運用了二種鮮美的食材─洋葱和花枝，做了絕妙的搭擋，簡單快炒，就能讓洋葱的鮮甜和花枝的Q彈成了最佳夥伴，每一口都能嘗到新鮮，每一口都...

食材：洋葱、花枝、薑、鹽巴、白胡椒粉、醬油膏、橄欖油

十分鐘上菜香滑雙椒雞塊─淬釀全菜單挑戰賽

十分鐘上一道菜很簡單，善用先醃後煎的方式，將雞腿肉醃到人味再以組合方式將蔬菜與雞肉搭配就能簡單完成上菜。那香滑夠味的雞塊，有了醬油...

食材：去骨雞腿肉、淬釀醬油露、青龍、紅辣椒、青葱、鹽巴、麻油、樹薯粉、橄欖油

【閒妻上菜】秋葵玉米炒肉末

鹹香下飯的炒肉末 讓人忍不住多添一碗飯

食材：豬絞肉、秋葵、醬油、玉米粒、鹽、水、米酒、白胡椒、糖、蒜末、辣椒末

5分鐘上菜─鹹酥香脆的椒鹽豆干

5分鐘上菜很簡單，使用豆干來做一道椒鹽，煎得焦香脆口的豆干，加上辛香料的提味，每一口都是鹹酥香脆，不但是餐桌快速上菜的好幫手，也是...

食材：豆干、橄欖油、青葱、蒜頭、薑、鹽巴、白胡椒粉

【腰瘦早餐首選】芝麻菜黑胡椒烘蛋

本質上，烘蛋就是沒有麵皮的鹹派，不僅做起來容易許多，吃起來也健康許多。不妨在新的一週開始時做一大塊，接著每天早晨切一小塊下來當早餐...

食材：特級初榨橄欖油、罐頭碳烤紅甜椒、大蒜、嫩芝麻菜或嫩菠菜、帕瑪火腿或其他上等火腿薄片、雞蛋、鹽巴和黑胡椒、山羊乳酪碎塊

簡易沙嗲豬肉火鍋 【家常菜色】

用李錦記沙嗲火鍋上湯包，配上簡單食材做出沙嗲豬肉鍋！

食材：豬肉片、娃娃菜、青江菜、杏包菇、玉米筍、鮮魚片、香菇、蛋餃、蝦丸、豆腐、舞菇、洋蔥、青蔥、李錦記沙嗲上湯包、蟹肉棒

寬粉絲蒜蓉蒸蝦-懶人快速上宴客菜

這道料理清洗、擺盤、蒸煮上菜，應該30分內可以搞定，讓你可以吃到蝦的鮮甜，寬粉絲墊底真的要當正餐也很OK，安安隨手切了少許胡蘿蔔花...

食材：寬粉絲、胡蘿蔔、冷開水、嫩豆腐或板豆腐、蒜茉、鮮蝦、金蘭香菇素蠔油、洋蔥、胡椒粉、蔥花、二砂糖、香油、沙茶醬

10分鐘上菜─竹筍炒肉絲

小時候常聽人家提到竹筍炒肉絲，原來指的是用細竹條打手心啊！想說這麼美味的菜色，怎麼會有人怕吃呢？每次炒這道菜時，脆口多汁的竹筍搭配...

食材：竹筍、豬肉絲、蒜頭、鹽巴、橄欖油、白胡椒粉、辣椒醬

[30分鐘上菜] 偷呷步 -- 蒜泥白肉

用火鍋豬腩片作蒜泥白肉，快速方便，又可減省把大塊豬腩切成薄片的麻煩！ 更多食譜資訊在 -- 姊妹。食譜交換。週記 https://...

食材：火鍋豬腩片、花椒、黑醋/鎮江醋、八角、蠔油、香葉、味醂、米酒、糖、麻油、蒜泥、小辣椒(選擇性)

十分鐘上菜 | 清爽美味的番茄義大利麵

簡單的食材但媲美餐廳的美味，近期熱愛！ 搭配龍蝦或嫩煎雞排更好吃❤️

食材：義大利麵、小番茄、Sun dried 番茄、大蒜、黑橄欖、Parsley、海鹽、橄欖油

有靈魂的番茄炒蛋(10分鐘上菜)

什麼是有靈魂的番茄炒蛋？就是要讓番茄跟雞蛋達到一種你儂我儂的境界，來看看我的作法吧~ 歡迎來「小人妻大本事」粉絲團分享你的料理心得...

食材：牛番茄、雞蛋、太白粉、清水

10分鐘上菜─腐皮白菜（素食可吃）

冬季是大白菜的產季，這個季節的大白菜多汁脆口，鮮甜度一百，用它來炒豆腐皮最對味，大白菜的鮮甜被豆腐皮吸收，QQ的豆腐皮搭配脆口的大...

食材：大白菜、腐皮、薑、橄欖油、鹽巴、麻油、七味粉

5分鐘上菜─蠔油炒香菇（素食可吃）

5分鐘上菜很簡單，一洗二切三燜炒，淋上蠔油就能上菜嘍！善用麻油的香搭配香菇的鮮，這一道菜是下飯的好幫手，豐富的膳食纖維簡單就能攝取。

食材：新鮮香菇、麻油、蠔油（醬油膏亦可）

5分鐘上菜─蒜香鴻喜菇

5分鐘上一道菜不難，使用三杯的手法烹調鴻喜菇，加上蒜香粉調味， 簡單就能讓鴻喜菇美味，淋在白飯上的滋味，只有嘗過的人才會說讚。

食材：好菇道鴻喜菇、砂糖、橄欖油、醬油、香草蒜粉（含鹽）

新手十分鐘上菜-四季豆松阪豬

食材：四季豆斜切成段、松阪豬、醬油膏、蒜頭

10分鐘上菜─香炸韭肉捲

韭菜新鮮吃，用豬肉薄片包裹來炸得金黃酥脆，咬下的每一口都是滿滿的韭菜香，搭配肉汁的香氣，讓人讚不絕口的好滋味～

食材：韭菜、豬肉薄片、玄米油、起司酥炸粉、水、蕃茄醬