黑蒜頭

番茄肉醬義大利麵

食材：豬絞肉、牛絞肉、義大利寬扁麵、番茄、鹽（加煮麵水裡）、番茄泥、帕瑪森起司粉、洋蔥、大蒜、紅酒（白酒）、月桂葉、黑胡椒粉、義大利香料、鹽

黑木耳炒龍鬚菜

胡椒、蒜、薑調味

食材：黑木耳、龍鬚菜、小蒜頭、薑

嫩煎豬排

台式煎豬排有著懷念的醬香，而且是道老少咸宜的料理。 之前分享過的「咖哩煎豬排」則是別具南洋風情的另一版本。

食材：豬里肌薄片、蒜頭、蔥、米酒、醬油、蠔油、砂糖、白胡椒粉、黑胡椒粉、雞蛋、太白粉/地瓜粉

綜合時蔬油豆腐燒（換素肉燥可五辛素）

將蔬菜、油豆腐醬燒入味，是一道清爽又下飯的健康料理～ 示範影片 https://www.instagram.com/tv/CZs...

食材：竹筍（燙熟切塊）、三角油豆腐（斜對角剖半）、香菇（切半）、紅蘿蔔（切片）、雲耳或黑木耳、豬絞肉（或素肉燥）、蔥段（蔥白蔥綠分開）、蒜頭、辣椒（切斜段）、米酒、蠔油、醬油、胡椒、糖、水

義大利麵沙拉

炎炎夏日就該來碗清爽的義大利麵沙拉，色彩繽紛的生菜加上酸甜爽口的油醋醬，做法簡單又美味。

食材：蝴蝶結麵/螺旋麵、小黃瓜、蒜頭、牛番茄、紅酒醋/蘋果醋、紫洋蔥、檸檬汁、檸檬片、橄欖油、香菜、砂糖、鹽、黑胡椒粉、辣椒片、義式綜合香料

紅燒翅綁腿

食材：翅綁腿、醬油、糖、水、蔥、黑木耳、蒜頭、薑片、辣椒、油

香蒜奶油蘑菇

簡單料理，很適合配牛排享用的香蒜蘑菇

食材：蘑菇、橄欖油、奶油、蒜頭、洋蔥、鹽、白酒/米酒、紅椒粉、黑胡椒粉、義式綜合香料、九層塔

三杯米血杏鮑菇雞腿排

分享過 三杯雞 https://icook.tw/recipes/358647 三杯米血杏鮑菇 https://icook.tw/...

食材：去骨雞腿排、大杏鮑菇、素蠔油、北港米血糕、米酒、老薑片、初榨黑芝麻油、蒜頭、白胡椒粉、蔥、九層塔、辣椒

瓜子肉飯(大茂黑瓜)

食材：梅花肉、大茂黑瓜、米酒、蒜頭、醬油膏、白胡椒粉

客家鹹豬肉（第二版）

之前的「客家鹹豬肉」是傳統做法的鹹豬肉，這次的部位選擇和烹調方式，都有創新喔！

食材：豬胛心、米酒、鹹豬肉、蒜頭、高粱酒、黑糖、清水、五香粉、蒜苗、日曬海鹽、高麗菜、粗粒黑胡椒粉、胡蘿蔔

氣炸香菇高麗菜包

疫情期間不能出遊，太懷念日月潭的炸菜包，就自己亂作一通。好好吃啊！

食材：玄米油（植、動物油皆可）、蒜頭切碎、高麗菜切碎、鮮香菇、蔥花、蔥抓餅皮、醬油、大蒜粉（可省略）、小磨坊白胡椒粉、味霖、洋蔥粉（可省略）、辣椒醬（可省略依個人口味決定）、小磨坊萬用胡椒鹽、現磨玫瑰鹽、現磨黑胡椒粉

低GI香蒜雞胸肉

適合正在執行曲線管理，增肌減脂減重食用，補充蛋白質。

食材：雞胸肉、彩椒(黄&紅)、義大利香料、蒜頭、黑楜椒粒

[蔬食]鮮蔬肉排口袋餅

烘烤時會膨脹像氣球的PITA餅皮，剪開後成了口袋，能裝填自己喜歡吃的食材。加上調製的酪梨醬，不僅美味還很營養。

食材：三機植物肉堡排、紫洋蔥、酪梨、牛番茄、蔥花、小黃瓜、蒜頭、生菜、辣椒、檸檬汁、鹽、黑胡椒粉

古早味黑甜菜粥

這個古早味是6年級生以上才知道的美味喔! 而且季節限定，食材雖簡單， 吃起來卻是滿滿的家鄉味!

食材：白米、蒜頭、油蔥頭酥、乾香菇、醬油、肉絲、白胡椒粉、小魚乾、鹽、黑甜菜（ 龍葵）、地瓜、蘿蔔乾、鴻喜菇

醬炒小黃瓜雞丁

利用甜麵醬濃稠香甜的口味，快炒雞胸肉及小黃瓜，不會太甜也不會太鹹，配飯吃飯剛剛好。

食材：雞胸肉、小黃瓜、甜麵醬、辣椒、黑醋、大蒜、醬油、白芝麻、白胡椒粉、太白粉

5色蔬食炒水蓮拌雞絲🥗

低卡高纖的水蓮易熟口感佳，蔬食、菇類、拌炒後再將已煮熟的拔絲雞胸肉加入拌炒下，最後再將水蓮翻炒加水悶煮一分鐘，這道綜合營養又健康的...

食材：水蓮、山茶茸或金針菇、水、好菇道、鹽、黑木耳、米酒、胡蘿蔔🥕、鮮雞精、小玉米筍🌽、胡椒鹽、熟雞胸肉(拔絲)最後再下、蒜頭🧄切片

洋蔥拌木耳

開胃爽口解腻的小凉菜，做法簡單，食材易得，幾分鐘就能上桌。

食材：木耳、洋蔥、鹽、青椒、糖、紅椒、醬油、蒜頭、黑醋、辣椒、麻油、芫荽、辣椒油