黑芝麻料理

小魚菜脯辣椒醬(不辣版)

今天做一款香而不辣、鹹鹹甜甜的小魚乾菜脯辣椒醬。 🌶️相關食譜：「鱻魚辣椒醬」、「香酥小魚辣椒醬(懶人版)」、「小魚豆豉辣椒醬」...

食材：洋蔥、鱙魚乾(丁香魚乾)、沙拉油、蘿蔔乾(菜脯)、米酒、黑蔭豉、醬油、蒜頭、芝蔴香油/白蔴油、鹹蝦皮/淡乾蝦皮、砂糖/冰糖粉、乾辣椒、鰹魚粉/味精、白胡椒粉

黑芝麻湯丸

2021年是牛年，所以做了牛紋的黑芝麻湯丸，軟糯的湯丸皮包裹著香濃的黑芝麻餡，為節日帶來甜蜜團圓的氣氛!

食材：黑芝麻粉、白砂糖、糯米粉、蜂蜜、滾熱水、無鹽奶油、黑芝麻醬(著色用，可省)、水

黑糖青蘋果酥捲

冰箱裏還有一顆青蘋果🍏 也就是「華盛頓翠玉蘋果」跟2片冷凍酥片，加上黑糖粉及黑芝麻，放入氣炸鍋製作，簡單食材也能當成派對🎉小點😋

食材：華盛頓翠玉蘋果、冷凍酥皮、蛋黃、黑糖粉、黑芝麻

韓式石鍋蒸蛋

零失敗的韓式蒸蛋，超級好吃喔 我的石鍋有點大，用小一號的石鍋，蒸蛋還會膨起，看起來很可愛又好吃 影音食譜：https://yout...

食材：雞蛋、蔥花、黑芝麻、雞粉、水

氣炸向日葵小籠包

想要快速變化菜色上一道料理！？灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味現在在全聯也買得到，包裝內部使用隔層單獨置放，拿取不沾黏、不破皮，在料理...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、蛋黃、金針菇、黑芝麻粒、起司脆酥粉、水

生煎蜜汁灌湯小籠包

下午茶點心❤️時刻，快速調好蜜汁醬，一同與「灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味」蒸煎，只要7分鐘左右，就有一道鹹甜滋味的下午茶點心😉 每...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、熟黑芝麻、蜂蜜、鰹魚醬油、米酒、水、太白粉

酥皮湯圓 超簡單零失敗烤箱料理

冬至過完家裡還有剩下的湯圓於是拿來做成簡單卻又不單調的湯圓創意料理，是否已吃膩煮湯的吃法？那不妨來試試看這個新做法吧！

食材：起酥片、冷凍湯圓、熟黑芝麻粒、蛋液

辣蘿蔔泡菜(簡易版)

颱風又要來了，抓緊時間多做些泡菜，收雪櫃放下慢慢吃。 🥬相關食譜：「韓式蘿蔔泡菜깍두기」、「韓式泡菜배추김치」、「素食韓式泡菜채...

食材：白蘿蔔、海鹽(3%)、薑、砂糖(1%)、蒜頭、中筋麵粉、韭菜、玉筋魚露、冷水、蝦皮、蜂蜜、熟白芝麻、韓式粗辣椒粉、熟黑芝麻

「灣仔碼頭」 豬肉小雞灌湯包

突發一想，覺得灌湯小籠包不一定要規規矩矩坐正坐好在餐盤中，想要灌湯小籠包也能華麗的轉身一變，變成可愛料理，讓灌湯小籠包變得美味有趣...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包豬肉口味、雞蛋、熟黑芝麻粒、鹽、蕃茄醬、玉米粒、蒜苗或蔥花

酥炸杏鮑菇

2023/12/02 丁老師 指導

食材：杏鮑菇、麵粉、酥脆粉、蠔油、鹽巴、黑芝麻

好想豔芋 吐司芋泥派

酥香微脆的吐司外皮 內餡是濃郁到不行的綿密芋泥 　　　　 加入 初心原味黑糖 獨特蔗蜜更襯托香醇 搭配上融化的鹹香起司或金沙鹹蛋黃...

食材：芋泥、吐司、初心原味黑糖磚、起司或鹹蛋黃、蛋黃、黑芝麻

聖誕老公公草莓糖葫蘆

超級可愛的聖誕老人糖葫蘆，適合聖誕節跟家人朋友一起體驗

食材：草莓、香蕉、白砂糖、水、黑胡椒或黑芝麻（眼睛裝飾）

燕麥黑芝麻蔓越莓餅乾

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖、雞蛋、即食大燕麥片、黑芝麻粉、蔓越莓乾、鹽

韓式辣泡菜배추김치

今年受秋颱影響，白菜這倆天才上市，趁著冬至還沒到，抓緊時間醃了一缸朝鮮族辣白菜，這一罈子可得吃到過年呢！ 這辣白菜老是那個味嘞，...

食材：大白菜、白蘿蔔、冷水、海鹽(5%)、洋蔥、粗辣椒麵、玉筋魚魚露、蘋果、韓式粗辣椒粉、砂糖、蒜頭、韓式細辣椒粉、白飯、雞粉/牛肉粉、蝦皮、味精、老薑、熟黑芝麻、熟白芝麻、(食鹽)

黑芝麻餅乾

黑芝麻餅乾 酥脆

食材：黑芝麻粉、低粉、奶油、蛋、鹽巴、糖粉

中秋節蛋黃酥（烏豆沙）

蛋黃酥自己做便宜又好吃

食材：鹹蛋黃、鹽巴、中筋麵粉、米酒、酥油（無水奶油）、低筋麵粉、冷開水、烏豆沙、糖粉、蛋黃液、黑芝麻

菜多版綠拿鐵｜Vitamix調理機

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食材：當季蔬菜3種、蘋果、鳳梨、綜合堅果、大豆胜肽、黑芝麻、好水