黑胡椒蘑菇

[影片][香港] 港式卡邦尼寬條麵

有別於傳統做法，港式卡邦尼寬條麵會加入鮮奶油，增加奶香味。港式的做法同樣美味呢，快點試下吧! 歡迎加入食勻全世界的粉絲頁一起來料理...

食材：白蘑菇、洋蔥、培根、寬條麵、鮮奶油、白酒、蛋黃、義大利麵水、橄欖油、巴馬臣起司、鹽、黑胡椒

在異地南以相見（2021，R103）

疫情間，大家都只能待在家裡，而有些人是各自在異“地”而“南”以相見，做些吃的來慰藉自己的身心吧~ 一塊鹹派，用料十足，吃下一口是...

食材：紫地瓜、培根、德國香腸、黃地瓜、洋蔥、地瓜粉、蘑菇、堅果、牛奶、栗子南瓜、砂糖、吉利丁、雞蛋、黑糖、黑胡椒、波霸or珍珠、鹽巴、水、乳酪絲

紅醬肉丸義大利麵

試著用新鮮番茄做紅醬的初體驗

食材：義大利麵、小番茄、義大利綜合香料、洋蔥、黑胡椒、蘑菇、鹽巴、肉丸子

法台式紅酒燉牛肉

這一道是法式的傳統牛肉料理，在英國留學的時候曾做過，經過了17年再做，綜合了一些手法及一點台式的調味，完成了這一道料理；家人吃晚餐...

食材：牛肋條、洋菇、紅酒、洋蔥、黑胡椒、紅蘿蔔、義式綜合香料、牛番茄、鹽、美國芹菜、月桂葉、花椰菜、醬油、蒜

煙燻豬肉漢堡

之前在Las Vegas吃了Gordon Ramsay的餐廳，這次想試著做做看廚神的招牌漢堡：『醃燻豬肉漢堡』 做之前先去了趟超市...

食材：中筋麵粉、酵母粉、豬絞肉、砂糖、火雞肉培根、洋蔥、奶油、紅蔥頭、蒜頭、生菜、鮮奶、煙燻紅辣椒粉、鹽、蘑菇、黑胡椒、起司、番茄醬、醋

讚不絕口『清炒蒜香雞肉義大利麵』

食材：義大利麵、去骨雞腿肉 (切塊)、蒜頭 (切成蒜片)、橄欖油、辣椒 (切碎)、洋蔥 (切絲)、蘑菇 (切片)、羅勒葉、黑胡椒、鹽巴

羅勒海鮮蕃茄盅

食材：牛蕃茄、紫洋蔥末、蘑菇、蒜末、綜合海鮮、玉米筍、蕃茄醬、白酒、羅勒葉、海鹽、黑胡椒、乳酪絲、橄欖油

🇫🇷法式白酒燉雞🐓

🇫🇷Poulet au vin blanc 法式白酒燉雞🐓 經典傳統的料理總是經得起時間淬鍊，進而變得更加美好～

食材：鷄大腿、培根、洋蔥、洋菇、蒜頭、紅蔥頭、迷迭香、百里香、奶油、塩、黑胡椒、白酒（dry)、雞高湯、第戎芥末醬、鮮奶油

紅酒燉牛肉

食材：牛腱肉或牛肋條、紅酒、麵粉、紅蘿蔔、黑胡椒、洋蔥（塊）、鹽、蒜頭、番茄（塊）、洋菇、奶油、番茄醬、雞湯塊、香草（百里香-月桂葉-迷迭香）、匈牙利紅椒粉、冰糖

法式浪漫-紅酒燉牛肉

慢燉了兩小時的濃郁湯頭，包裹著軟嫩的牛腱肉。 雙唇輕抿，肉就不費吹灰之力的散了開。 再配上入口即化的馬鈴薯，現在的我不是在巴黎就是...

食材：培根、牛腱肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、蘑菇、番茄罐頭、紅酒、開水、義大利香料、黑胡椒、鹽

南僑香料烤雞Tetrazzini義大利麵

【Tetrazzini】是用切成丁的雞肉或海鮮搭配蘑菇，以奶油、紅酒或雪莉酒調味，可放入加入義大利麵、麵包塊等等做成主食 　 ➤鮮...

食材：南僑讚岐急凍熟麵-皇家義大利麵、雞胸肉、起司粉、蘑菇、鮮奶油、白酒、百里香、鮮奶、黑胡椒、鹽、蒜頭

雷諾瓦夫人法式炒雞

🐔能抓住大師的胃，還有你的心🎨 雷諾瓦是法國印象派的代表畫家之一，但你知道嗎，他還位廚藝一流的老婆Aline，其拿手菜就是這道炒雞...

食材：去骨雞腿排、洋蔥、大蒜、奶油、平葉巴西利Parsley、百里香Thyme、牛蕃茄、罐頭橄欖、蘑菇、干邑白蘭地、鹽、黑胡椒

奶油蘑菇［寶寶食譜］

寶寶19m

食材：蘑菇、奶油、鹽巴、黑胡椒

蕃茄肉醬貓耳朵麵

🔺食物用立體的方式幫著我們記憶也回憶 （記得當時home媽滿酷的，是個劇場工作人員，自己帶個孩子叫samuel，孩子的爸爸週末都...

食材：洋蔥、牛絞肉、橄欖油、煙燻火腿、鹽、月桂葉、黑胡椒、蘑菇、紅酒、帕瑪森起司、無鹽奶油、巴西利（歐芹、義大利麵（貓耳朵麵

扁豆素肉丸

這個素肉丸並不是要仿肉丸子的口感或者q彈嚼勁 但是味道跟飽足感十足 卡路里低 多吃幾個也是完全沒問題 這個有加鷄蛋 所以并不是純素...

食材：綠扁豆、白蘑菇、香菜、燕麥、意式乾香料、紅椒粉、醬油、紅/白酒、洋葱、蒜頭、鷄蛋、鹽/黑胡椒、油

蘑菇濃湯

選對菇品種就零失敗的超好喝濃湯 喜歡我的分享嗎～歡迎加入謝太太的生活小事粉絲專頁 https://www.facebook.c...

食材：蘑菇、舞菇、蒜頭、洋蔥、奶油、麵粉、雞高湯、鹽、黑胡椒

牛排

不用出門，在家就可享用五星級的牛排餐，教你如何煎出自己想要牛肉多少熟度的牛排餐。我個人喜歡8-9分熟，我老公喜歡5-6分熟。 今晚...

食材：牛肉、油麵、蘑菇牛排醬、時蔬、黑胡椒牛排醬、雞蛋、蠔油、味霖