蘑菇濃湯
描述
選對菇品種就零失敗的超好喝濃湯
喜歡我的分享嗎～歡迎加入謝太太的生活小事粉絲專頁
https://www.facebook.com/mrshsieh820/
blog
http://mrshsieh.com
IG
https://www.instagram.com/mrshsieh.life/
熱量
步驟
-
-
-
另取平底鍋以中小火乾煎蘑菇、舞菇，一開始不用翻炒，讓菇煎出香味、出水之後再稍微翻炒（此步驟可與步驟2同時進行，開兩鍋速度比較快）
-
將所有菇及湯汁倒入步驟2的湯鍋，拌炒均勻
-
倒入高湯，加鍋蓋煮至沸騰，關小火續煮10分鐘，加適量鹽調味
-
將湯稍微放涼後以攪拌棒或食物調理機打成濃湯狀（如果喜歡邊喝湯邊吃料的感覺，可以先將部分菇類取出不打碎），不要剛沸騰完馬上打，會有點危險喔
-
打好的濃湯再用小火加熱一下（如果步驟5有部分沒打碎的菇類就在此時倒回湯裡），試調味，撒上現磨黑胡椒就完成了
小撇步
歡迎加入謝太太的生活小事粉絲頁
https://www.facebook.com/mrshsieh820/
就愛BRUNO社團
https://www.facebook.com/groups/961782404200024/
