黑大蒜

三杯豆包中卷（簡易/快速/清冰箱））

清冰箱料理用現有食材，簡單調味大火快炒就是美味的下飯菜。

食材：透抽中型、薑片、蒜頭去皮、乾辣椒、豆包、九層塔、調味、黑麻油、醬油膏、蠔油、糖、米酒

溫沙拉-涼拌木耳豆干片

要快速上菜、要百吃不膩就要善用手上的資源，運用食材改變，就能簡單準備、快速上菜。豆干和黑木耳都是溫沙拉菜色中最容易料理，搭配組合在...

食材：豆干、黑木耳、香菜、蒜頭、紅辣椒、麻油、醬油膏

蔬菜菇菇麵

蔬菜鮮甜的湯頭 下個麵條就好好吃😋

食材：高麗菜、紅蘿蔔、杏鮑菇、蝦仁、蒜頭、鹽、黑胡椒粉、麵條

辣炒三杯蝦

如果買到很濃的黑麻油，可以用植物油稀釋，否則會很苦。 🍤相關食譜：「泰式辣炒海鮮ผัดฉ่าทะเล」、「印尼醬烤蝦Udang ...

食材：白蝦、薑、米酒、蒜頭、蠔油、辣椒、醬油、九層塔、白胡椒粉、黑麻油、開水

迷迭香羊小排

其實羊排不可怕，很容易烹飪，ㄧ般可選購紐西蘭的小羔羊排，腥臊味少，肉質柔嫩，搭配蒜頭、迷迭香、鹽和黑胡椒粉就很好吃喔～ 也歡迎到女...

食材：羊小排、蒜頭、迷迭香、鹽、黑胡椒粉、優質橄欖油

香菜拌雞胸

等等！不愛香菜的人先不要走掉，不愛香菜不要放就好了啦，這調味很棒啊啊啊，大家快來嘗試看看😆

食材：雞胸肉切薄片、香菜、食用油、鹽巴、黑胡椒粉、蒜頭切末、蔥切末、辣椒、白芝麻、孜然粉、辣椒粉、蠔油、醬油、黑醋、糖

黑麥檸檬蝦

1. 使用黑麥汁取代料理酒，沒有酒精成份又有類似啤酒的香氣 2. 蝦子吃多，容易比較燥，使用黑麥汁可以降低燥熱 3. 非常適合...

食材：草蝦、蒜頭、蒜苗、奶油、檸檬、黑麥汁、黑胡椒粉、白胡椒粉、糖、鹽

乾燒雞

誰說乾燒醬只能拿來做大蝦，用來做成雞肉料理也是相當下飯阿，各位快來嘗試看看吧😆

食材：去骨雞腿肉切塊、蒜頭切末、薑切末、鹽巴、黑胡椒粉、辣豆瓣醬、番茄醬、米酒、糖、清水

檸檬蜂蜜烤雞腿 - 多汁可口，低溫烘烤

這個烤雞腿很簡單料理，但需要一些耐心等待。烤完的雞腿嚐起來鮮嫩多汁，酸酸甜甜的，超級好吃。雞腿醬汁帶著檸檬香氣，搭配生菜，非常爽口...

食材：大雞腿、小蕃茄、蒜頭、醬油、檸檬汁、蕃茄膏、蜂蜜、油、鹽、黑胡椒粉

味噌紅酒燉牛肉

我去上了一堂日本長野味噌的限量日式洋食料理課, 很意外的教室設計紅酒燉牛肉這道食譜, 除了用紅酒之外, 竟然搭配了日本長野紅/白味...

食材：梅花牛排切塊、牛腱切塊、紅酒、紅蘿蔔切大塊、月桂葉、(醃肉)喜馬拉雅岩鹽、洋蔥切1公分小丁、熱開水、(醃肉)黑胡椒粉、大蒜去皮、白味噌、麵粉、紅味噌、椒麻調味粉

豆瓣雞腿鍋

口感豐富的雞腿ㄧ鍋燒，加入許多蔬菜與雞腿ㄧ起燉煮，醬汁超適合拌飯，雞腿香嫩，馬玲薯和紅蘿蔔柔軟綿密，蓮藕入味有口感，又香又好吃。 ...

食材：雞腿約500g、洋蔥、辣豆瓣醬、蒜頭、醬油、薑、黑胡椒粉、高麗菜、棕櫚糖、馬玲薯、鹽、紅蘿蔔、米酒（有換砂鍋者）、蓮藕、辣椒、蔥、香菜

花生醬燉雞

花生醬燉肉是源自於西非的美食，利用花生醬、香料、蔬果及各種肉類來燉煮而成，口味濃郁且製作又相當方便，各位快來嘗試看看吧😆 ⁡

食材：去骨雞腿肉切塊、櫛瓜切塊、紅蘿蔔切塊、鹽巴、洋蔥切末、黑胡椒粉、無糖花生醬、蒜頭切末、番茄泥、薑切末、清水

涼拌黑木耳

脆脆涼涼的可口涼拌菜，開胃又養生，簡單快速，蒜香十足但是不會吃後滿口蒜味喔。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://...

食材：乾黑木耳、蒜頭、鹽、辣椒、棕櫚糖或二砂、香菜（可有可無）、黑醋、薑、香油

鮮蝦南瓜燉飯

簡單又多一點講究 南瓜的甜帶出好風味 下雨天的美食饗宴😋

食材：栗子南瓜、蝦子、鹽、黑美人菇、胡椒、綠花椰、黑胡椒、米、蒜頭、牛奶

茄燒肥腸

在家也可以煮出餐廳料理，不用大鍋油炸也能美味。

食材：茄子、魯肥腸、香菇素蠔油、蒜頭、米酒、薑片、糖、九層塔、黑醋、黑麻油、苦茶油（一般油可）

蒜茸黑椒牛柳粒

食材：西冷牛扒、蒜頭、生抽、糖、蠔油、花雕酒、黑椒碎、水 （後下）、水

糖醋塔香甜不辣

甜不辣是位百搭小尖兵， 像關東煮 火鍋 燒烤都是不可或缺的角色， 這道糖醋塔香甜不辣，酸甜口感搭上洋蔥的清甜及九層塔香，真的好下飯...

食材：甜不辣、洋蔥、蒜頭、九層塔、蕃茄醬、醬油、白醋、砂糖、黑醋、開水