麵粉料理

抹茶、芋頭麻吉月餅

喜歡吃外皮一層一層的，又不想吃太甜，所以內餡和糖比例有減少。 自己動手做，屬於自己口味的月餅吧！

食材：油皮、中筋麵粉、低筋麵粉、無水奶油、抹茶餡、糖粉、芋泥餡、水、麻吉、鹽

螺旋千層芋頭酥｜奶油芋頭綿密又濃郁！

大家好我是副店劉～ 桿捲時的螺旋紋真的好療癒，做出來很有成就感！內餡選用台中大甲芋頭，加入帶有微乳酸香氣的台灣19號發酵奶油進行熬...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無水奶油、焙日大甲芋頭餡、糖粉、紫薯粉、冰水、鹽

紅酒燉牛肉

趁週末燉一大鍋，配飯配麵包都好吃。

食材：牛肋條、洋蔥、西洋芹菜、紅蘿蔔、蘑菇、月桂葉、紅酒、無鹽奶油、低筋麵粉、鹽

香芋起司餅1Y

食材：冷凍芋頭丁、蛋、中筋麵粉、起司

司康

食材：低筋麵粉、泡打粉、糖、蛋、水or牛奶、奶油、葡萄or蔓越莓or其他果乾

法式奶油芥末雞

這道菜使用了雞肉和奶油，搭配芥末的辣味，呈現濃郁鮮美的口感。富含蛋白質、脂肪和維生素，營養豐富。 做法簡單搭配白飯或法國麵包是道暖...

食材：雞胸肉、芥末籽醬/芥末醬更好、奶油融化、鮮奶油、麵粉、高湯、奶油（20克）、洋蔥碎、蒜末、厚培根丁、黑胡椒、雞胸肉醃料、玫瑰鹽、紅椒粉、鮮奶

葡萄餅乾

食材：奶油、低筋麵粉、糖、蛋黃、葡萄乾、蛋黃(表面)

巴斯克乳酪蛋糕(6吋模)

食材：奶油乳酪、白砂糖、雞蛋、動物性鮮奶油、低筋麵粉

古早味蛋糕🍰

食材：麵粉、蛋黃、水、蛋白、奶粉、糖、植物油

達克瓦茲｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/XUTFz-pkE6I

食材：蛋白、砂糖、杏仁粉、可可粉、低筋麵粉、糖粉、巧克力甘納許醬、葡萄乾

奶香鯛魚

奶香四溢的醬汁搭配滑嫩的鯛魚超級好吃，各位快來嘗試看看😆

食材：鯛魚片、蒜頭切末、雪白菇、鹽巴、起司片、黑胡椒粉、義大利綜合香料、低筋麵粉、糖、牛奶

巧克力馬芬蛋糕

蛋糕撒上巧克力碎片，在烘焙屋裡的香氣四溢。 這款是咖啡館裡會出現的熱門甜點，配上剛泡好的熱拿鐵，難以抗拒的下午茶。 休閒時在廚房裡...

食材：巧克力片72％、細沙糖、無鹽奶油、蛋液、牛奶、低筋麵粉、玉米粉、泡打粉、巧克力碎片72％、咖啡奶酒(可省略)

玫瑰蘋果塔

用美國華盛頓加拉蘋果與華盛頓翠玉蘋果 做成美味又美麗的玫瑰蘋果塔。 蘋果香濃郁，奶油餡香濃，搭配香酥塔皮外殼，家人說這是超華麗版...

食材：奶油、糖粉、華盛頓加拉蘋果、鹽、華盛頓翠玉蘋果、奶粉、雞蛋(小）45g、水、低筋麵粉、糖、細砂糖、泡打粉、洋菜粉、全蛋、玉米粉

「楓康吳羽保鮮膜」 藍草莓果果麵包

第一次使用「楓康吳羽保鮮膜」，就覺得它跟其他牌子的保鮮膜有非常大大的不同，整支保鮮膜呈現的就是讓人使用起來安全舒適又方便，切口的地...

食材：楓康吳羽保鮮膜、高筋麵粉、綜合堅果、新鮮藍莓粒、海鹽、二砂糖、奶粉、鮮奶、即發乾酵母、無鹽奶油

玉米濃湯（無麵粉版/一歲寶寶主食）

親子共食午餐，平常我都是煮雞湯居多，偶爾喝一下香濃滑順的玉米濃湯也不錯！ 媽媽我有乳糖不耐症，也很怕奶味，這食譜也蠻適合怕奶味的人。

食材：水、全脂鮮乳、甜玉米、馬鈴薯（增加濃稠度用的）、紅蘿蔔、洋蔥、無鹽奶油

蘋果餅

使用翠玉蘋果（青蘋果），搭配蛋……等食材，拌勻，氣炸，簡單的料理，可當點心、早餐。 天天一顆蘋果，醫生遠離我。

食材：華盛頓翠玉蘋果、雞蛋、糖、全麥麵粉、熟黑芝麻粒

櫻桃乳酪蛋糕

櫻桃乳酪蛋糕，奶油乳酪的香酸風味搭配畫龍點睛的紅櫻桃口感上是絕配組合 原本是想把櫻桃果粒打成果泥但是怕會減損櫻桃本色，最後決定去籽...

食材：奶油乳酪、全蛋、無鹽奶油、牛奶、檸檬、低筋麵粉、玉米粉、泡打粉、糖、鹽、櫻桃