百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
熊主婦料理手帳
258 食譜 3,815 粉絲

法式奶油芥末雞

法式奶油芥末雞

描述

這道菜使用了雞肉和奶油,搭配芥末的辣味,呈現濃郁鮮美的口感。富含蛋白質、脂肪和維生素,營養豐富。
做法簡單搭配白飯或法國麵包是道暖心又暖胃的料理。

14 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

麵糊如下

步驟

  • 準備食材雞胸肉、洋蔥碎、蒜碎、鮮奶油、鮮奶、麵粉、厚培根切丁。

    準備食材雞胸肉、洋蔥碎、碎、鮮奶油、鮮奶、麵粉、厚培根切丁。

  • 雞胸肉切塊醃入玫瑰鹽、黑楜椒、紅椒粉抓勻醃3分鐘後加入30毫升鮮奶浸泡15分鐘。

    雞胸肉切塊醃入玫瑰鹽、黑楜椒、紅椒粉抓勻醃3分鐘後加入30毫升鮮奶浸泡15分鐘。

  • 起熱鍋下20克奶油融化。

    起熱鍋下20克奶油融化。

  • 下雞胸肉煎至倆面金黃色

    下雞胸肉煎至倆面金黃色

  • 倆面煎至表面微脆夾起背用。

    倆面煎至表面微脆夾起背用。

  • 同鍋下1湯匙橄欖油煎培根丁至培根煎脆口夾起。

    同鍋下1湯匙橄欖油煎培根丁至培根煎脆口夾起。

  • 下洋蔥炒3分鐘後下蒜碎中小火炒約1分鐘

    洋蔥炒3分鐘後下碎中小火炒約1分鐘

  • 加入芥末籽醬和高湯煮滾

    加入芥末籽醬和高湯煮滾

  • 加入鮮奶油200ml和奶油麵粉(事先把融化的奶油20克跟1湯匙麵粉拌勻)繼續煮至湯汁濃稠即可。

    加入鮮奶油200ml和奶油麵粉(事先把融化的奶油20克跟1湯匙麵粉拌勻)繼續煮至湯汁濃稠即可。

  • 最後加入雞胸肉跟培根丁中火燉煮8分鐘至入味完成

    最後加入雞胸肉跟培根丁中火燉煮8分鐘至入味完成

  • 擺盤上桌就可以吃啦。

    擺盤上桌就可以吃啦。

2,322 瀏覽
avatar
熊主婦料理手帳 258 食譜 3,815 粉絲

從熱愛外食的主婦 到為了健康學習手作料理 至幸運取得☘️中餐丙級技術士證照 個人口味食譜非專業只是純分享🫕🥘🌮

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 豆腐 瓜仔肉 金針菇 馬鈴薯 滷肉 早餐 台式泡菜 餅乾 義大利麵 湯麵 竹筍 蒸蛋 雞肉 南瓜 娃娃菜 四季豆 鮭魚 櫛瓜 杏鮑菇 地瓜 三杯雞 打拋豬 番茄 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 花椰菜 炒飯 白菜滷 麻婆豆腐 茄子 高麗菜 家常菜 低脂高蛋白 炒麵 粽子 酸辣湯 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 高麗菜飯 雞湯 小黃瓜 番茄炒蛋 玉米濃湯 排骨 菠菜 糖醋排骨 雞蛋豆腐